12 recettes de desserts inratables

Si vous avez déjà été confronté à des difficultés en réalisant des pâtisseries, alors cet article devrait vous plaire ! Je vous ai concocté une liste de mes meilleures recettes inratables : brownie au chocolat , smoothie à la fraise, riz au lait parfait, pain perdu, shortbread, gâteau au yaourt facile, salade de fruits, compote maison, roses des sables.... il y en a pour tous les goûts !

Vous êtes complètement nul en pâtisserie et vous ratez tous vos gâteaux ? Ces recettes de desserts inratables sont pour vous !

 

Glace à la noix de coco maison

L'été est bien installé et il temps de sortir la sorbetière si ce n'est pas déjà fait ! Je vous propose donc aujourd'hui une délicieuse glace à la noix de coco ! Pas de panique si vous n'avez pas de sorbetière, je vous explique comment faire sans.

La recette en vidéo est ici : Glace coco en vidéo.

Le top des recettes à la framboise

Si comme moi vous craquez pour les framboises, vous allez adorer les recettes que je vous ai concoctées  ! Parmi mes meilleures recettes à la framboise vous n'allez plus savoir où donner de la tête : gâteau Edelweiss framboise chocolat blanc, panna cotta framboise, dôme framboise chocolat, cheesecake framboise pistache, tartelettes framboise, charlotte vanille-framboises... 

Dans quelle pâtisserie allez-vous vous lancer ? 

Extrait de vanille liquide maison (avec ou sans alcool)

Quand vous aurez essayé cette recette maison, vous n'en achèterez plus jamais ! Voici la recette méga ultra trop bonne de l' extrait de vanille liquide maison ! Un goût incomparable avec la vanille liquide que l'on achète en supermarché, pour un prix moindre et vraiment un minimum de boulot.

La recette en vidéo est ici : extrait de vanille liquide en vidéo.

Tarte à la rhubarbe facile

Vite ! La saison de la rhubarbe ne dure pas longtemps, alors c'est le moment ou jamais de préparer une magnifique tarte à la rhubarbe ! Je vous propose ici une recette facile avec une crème d'amande, qui est parfaite pour adoucir l'acidité de la rhubarbe. Un délice !

La recette en vidéo est ici : tarte rhubarbe en vidéo.

Pâtisserie : les produits à acheter en priorité dans un magasin bio

Ces dernières années, l'alimentation a connu de véritables chamboulements. En effet, les comportements alimentaires ont basculé progressivement vers des produits de meilleure qualité. Les critères qualitatifs ne sont pas uniquement basés sur le goût. Désormais, il est également indispensable de suivre la chaîne de valeur de chaque ingrédient, depuis la production des matières premières jusqu'à la transformation.

En ce sens, la consommation « bio » est plus que jamais d'actualité. Il s'agit d'un concept qui met en avant les circuits courts, les ingrédients naturels et sans le moindre additif.

 

 

Fraisier de Yann Couvreur incroyable !

Un gâteau de saison totalement irrésistible : le fraisier façon Yann Couvreur ! On y retrouve tous les éléments du fraisier traditionnel, mais avec une déco super sympa et gourmande grâce aux fraises apparentes.

La recette en vidéo est ici : Fraisier de Yann Couvreur en vidéo.

Puis-je remplacer la gélatine par de l'agar agar ?

Peut-on remplacer la gélatine par de l'agar agar ? Voilà une question que l'on me pose quasi systématiquement quand une recette contient de la gélatine. La réponse : ça dépend ! Je vais vous expliquer dans cet article quand c'est possible ou non, et comment remplacer un ingrédient par l'autre.