Tarte aux fruits de la passion

Une recette facile et originale : la tarte au fruits de la passion ! J'ai fait cette recette sur le même principe que la tarte au citron meringuée, mais avec du fruit de la passion à la place du citron (en gros !).

La recette en vidéo est ici : Tarte passion en vidéo.

12 recettes au citron - gâteaux, cheesecakes, etc

Amateurs de citron, soyez les bienvenus ! Avec mes recettes préférées au citron vous allez pouvoir régaler les passionnés d'agrumes : cheesecake, tiramisu, tarte au citron, carrés au citron, cupcakes mojito menthe et citron, etc... le citron est dans tous ses états pour notre plus grand plaisir !

Flan à la noix de coco

Voici une recette que j'adore depuis toute petite : le flan à la noix de coco ! C'est une recette super facile et rapide, avec du lait concentré et de la noix de coco râpée. Un délice !

La recette en vidéo est ici : Flan à la noix de coco en vidéo.

Caramel liquide inratable

Une recette indispensable à connaître quand on fait de la pâtisserie : le caramel liquide maison ! Après l'avoir raté plusieurs fois moi-même, je vous donne tous les trucs et astuces pour le réussir à coup sûr !

La recette en vidéo est ici : Caramel liquide en vidéo.

11 recettes de gâteaux aux pommes

Ah les gâteaux aux pommes, ce petit goût d'enfance qui nous poursuit plus grand, ça vous dit quelque chose ? Les recettes de famille qu'on prépare pour le goûter et qui sont souvent faciles et rapides à préparer.

Il y a énormément de recettes de gâteaux aux pommes sur mon blog, alors je vous fais ici une sélection de mes recettes préférées : layer cake, clafoutis, cake pomme cannelle financier, crumble pomme fraise et spéculoos.... C'est parti !

Bugnes de Mardi Gras / Carnaval

Mardi gras arrive et avec lui les recettes de carnaval ! Je vous propose aujourd'hui la recette des bugnes :) Dans le Sud-Ouest de la France, on les appelle plutôt des merveilles, mais cela revient à peu près à la même chose.

La recette en vidéo est ici : bugnes en vidéo.

Fondant baulois au chocolat

Voici le plus irrésistible de tous les gâteaux au chocolat : le fondant baulois ! Un gâteau à préparer pour la saint Valentin car il fera fondre les coeurs à coup sûr (je sais, c'était hier, mais pour ceux qui l'aurait ratée ^^). Et pour les autres jours de l'année aussi, je vous rassure !

La recette en vidéo est ici : fondant baulois en vidéo.

Matériel de pâtisserie niveau 3 - avancé !

On termine la présentation du matériel de pâtisserie avec le troisième et dernier niveau : le matériel de pâtisserie niveau expert ! Je vais vous présenter ici des ustensiles qui vous serviront pour élaborer des recettes de haut niveau et pour vraiment vous amuser !

Cet article est liée à deux autres :

• Le matériel de pâtisserie pour niveau débutant
• Le matériel de pâtisserie pour niveau intermédiaire