Bûche poire marron et chocolat {dessert de Noël}

Ma première bûche de l'année ! Une bûche poire, marron et chocolat, avec une pointe de vanille, qui est juste un pur délice !!! Je suis trop contente de ma recette alors que je n'étais vraiment pas sûre de moi à la base.
J'avais peur de rater ma déco avec les poires recouvertes de glaçage et je n'étais pas sûre à 100% des différentes parties de la bûche. Alors quand j'ai goûté, j'étais trop fière de moi :D 😍

Choisir un mixeur plongeant : avis et comparatif en 2024

Après les robots pâtissiers, on passe aux mixeurs plongeants ! C'est en effet un des appareils que l'on utilise le plus en pâtisserie, et il en existe tellement de modèles avec des différences de prix vertigineuses, que ce n'est pas toujours évident de s'y retrouver.

Le mixeur plongeant ne sert bien sûr pas qu'en pâtisserie. Il sert aussi en cuisine pour faire des sauces ou des crèmes. Selon les modèles, on peut hacher de la viande, piller de la glace, battre des blancs en neige, mixer des pâtes à crêpes, monter des mayonnaises, avec certains on peut vraiment tout faire !

Truffes au praliné coeur de chocolat et crêpes dentelles

Après les truffes au chocolat blanc et noix de coco, voici les truffes préférées de ma fille Cloélia : les truffes au praliné, cœur de chocolat et crêpe dentelle ! Oui, Cloélia est gourmande !
La recette est aussi disponible en vidéo avec mes 3 recettes de truffes.

Truffes faciles chocolat blanc et noix de coco

Avec Noël et ses recettes qui arrivent, j'ai eu envie de lancer un challenge à mes filles : réaliser leur meilleure recette de truffes ! Enfin réaliser est un bien grand mot, disons plutôt inventer, car pour ce qui est de la réalisation, c'est moi qui m'y suis collée ;) J'ai tourné les 3 recettes en vidéo, c'est juste ici !

On commence donc avec la recette de Callista, 10 ans : des truffes au chocolat blanc et à la noix de coco. La recette est hyper fondante, facile et rapide à préparer, c'est délicieux et chez moi on adore cette association.

Comparatif des meilleurs robots pâtissiers Kenwood

Après le comparatif des robots Kitchenaid, voici un comparatif des meilleurs robots pâtissiers Kenwood ! Vu le nombre de questions que je reçois, j'ai l'impression que la France entière va se faire offrir un robot pâtissier à Noël :D Et vous avez bien raison ;)

Personnellement, j'ai un Kenwood Chef Titanium et je l'A-DO-RE ! Je vais quand même être complètement objective pour vous présenter les autres de la marque.

Si vous ne connaissez pas bien les robots pâtissiers, je vous conseille de lire mon premier article sur le sujet : comment choisir un robot pâtissier ? Je vous explique tout sur les sorties, les différents moteurs, etc.

Mais avant de commencer, faisons un point sur ce qui est commun à tous les Kenwood. Ça évitera de le répéter à chaque fois et la lecture sera plus facile pour vous.

J'ai testé Cakeway : des pâtisseries livrées à domicile !

Je viens de tester un nouveau système de livraison de pâtisseries à domicile : Cakeway. Le principe : vous choisissez un gâteau ou n'importe quelle sorte de pâtisserie sur le site, vous indiquez le nombre de parts et vous vous faites livrer à domicile. Lisez bien l'article jusqu'au bout, il y a un gâteau à gagner ;)

Je n'avais encore jamais testé ce genre de service et j'ai été surprise tout d'abord par la diversité du choix proposé. Il y a des vraiment de tout : des biscuits aux macarons, en passant par les entremets, les muffins, bref, tout y est !

J'ai choisi un entremets car je voulais tester une pâtisserie un peu compliquée. Mon œil a tout de suite flashé sur le magnifique entremets exotique de Zouréha. Voici la photo présentée sur le site :

Découvrir Cakeway >

Entremets cerise et amande pour le Téléthon

Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par le Téléthon pour participer à l'évènement de cette année en préparant un gâteau. J'ai bien évidemment accepté ! Je devais aller présenter ce gâteau sur le plateau de France 2 le 3 décembre, mais je serai à l'étranger.
Donc pas de plateau TV, mais la recette du gâteau de l'entremets cerise amande est tout de même ici !

10 calendriers de l'Avent gourmands en attendant Noël !

Le mois de décembre est déjà presque là ! Voici une sélection de calendriers de l'Avent gourmands et originaux, pour les petits et pour les grands :) Il faut faire vite, car décembre c'est la semaine prochaine !

J'ai sélectionné ici uniquement des calendriers de l'Avent gourmands, mais vous pourrez trouver une sélection plus variées sur mon autre blog : sélection de 11 calendriers de l'Avent originaux en attendant Noël.

Et pour une fois, on va penser d'abord à nous, honneur aux adultes ;)

1. Le calendrier de l'Avent aux thés bio

Celui-ci, je l'adore : le calendrier aux thés bio et équitables Touche Organic. Un thé différent chaque jour, bio en plus, et pour pas cher.

24 thés avec 12 parfums différents. Je suis une grande buveuse de thé et j'adore en découvrir tout le temps de nouveaux. C'est une façon sympa de le faire !

Commander le calendrier 24 thés >