Il ne se passe pas une journée sans qu'on me demande par quoi remplacer le sirop de glucose. Je vais donc répondre à la question dans cet article, mais aussi essayer de vous convaincre qu'il est aussi facile à trouver que tous les produits de remplacement qui ne feront pas aussi bien le job !
Dans notre société moderne, le temps est une denrée précieuse. Entre le travail, les obligations familiales et les loisirs, il est souvent difficile de trouver le temps de cuisiner des repas équilibrés.
La question " Que mangeons-nous aujourd'hui de rapide à préparer ? " résonne dans de nombreux foyers. Cependant, rapidité ne doit pas rimer avec malbouffe. Il est tout à fait possible de concilier repas express et alimentation saine.
Le moule à cake est un des ustensiles les plus utilisés en pâtisserie ! J'en ai testé des tonnes depuis 12 ans que je fais ce métier, alors voici ma sélection des meilleurs moules à cake.
La ganache montée est une préparation incontournable en pâtisserie, idéale pour garnir des gâteaux, des entremets ou encore des cupcakes. Sa texture légère et aérienne en fait un véritable délice. J'en utilise d'ailleurs dans un grand nombre de mes recettes !
Cependant, la réaliser à la perfection peut parfois s'avérer délicat. Voici six astuces pour réussir votre ganache montée à tous les coups !
