La recette en vidéo est ici : Entremets poire pécan en vidéo.
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3 septembre 2022
Entremets individuels poire et noix de pécan
La recette en vidéo est ici : Entremets poire pécan en vidéo.
31 août 2022
Canofea : la nouvelle machine à café avec broyeur de chez Guy Demarle
J'ai le plaisir de vous annoncer aujourd'hui la sortie d'une nouvelle machine chez Guy Demarle : la Canofea ! Il s'agit d'une machine à café avec broyeur dont les fonctionnalités et le look vont plaire à coup sûr aux amateurs de café.
29 août 2022
Idées recettes de la semaine de la rentrée : pâtisseries du 29 août au 4 septembre 2022
Voici 6 idées pâtisserie pour la semaine du 29 août au 4 septembre. Des desserts de saison pour toutes les occasions, et en particulier pour la rentrée !
Je vous renvoie aussi à mon article sur les idées recettes pour l'école. Ainsi, vous serez parés !
27 août 2022
Gratin de mûres : une recette facile à faire après la cueillette
La recette en vidéo est ici : Gratin de mûres en vidéo.
22 août 2022
Idées recettes de la semaine : pâtisserie du 22 au 28 août 2022
Voici 6 idées pâtisserie pour la semaine du 12 au 28 août. Des desserts de saison pour toutes les occasions !
Nous sommes à la fin du mois d'août. Profitons notamment des mûres, des myrtilles et des figues pour préparer nos desserts.
20 août 2022
Tartelettes rustiques aux mûres - Une recette facile et sans moule
La recette en vidéo est ici : Tartelettes rustiques aux mûres en vidéo.
17 août 2022
6 façons d'utiliser les colorants alimentaires
Lorsqu'on souhaite ajouter de la coloration aux pâtisseries, on pense automatiquement aux colorants alimentaires. Pour rappel, ceux-ci sont apparus en 1500 av. J.-C. en Égypte : les Égyptiens s'en servaient pour donner une apparence plus vive à leurs plats à travers l'usage d'épices naturelles à l'image du safran, du paprika, du curcuma… qui sont très colorées.
Au fil du temps, de nouveaux ingrédients naturels ont été utilisés pour donner de la couleur aux différentes recettes sucrées et salées. Qu'ils soient naturels ou artificiels, les colorants alimentaires peuvent accompagner autant de préparations salées que de recettes pâtissières.
Zoom sur 6 moyens de les utiliser.
15 août 2022
Idées recettes de la semaine : pâtisseries du 15 au 21 août 2022
Voici 6 idées pâtisserie pour la semaine du 15 au 21 août. Des desserts de saison pour toutes les occasions !