Entremets Ispahan : rose, framboise, litchi

Je vous propose aujourd'hui un entremets super classe, délicieux et original : l' entremets Ispahan framboise, rose et litchi ! Pas trop sucré, c'est un régal pour les yeux et les papilles. L'association de ces 3 saveurs imaginée par le grand chef pâtissier Pierre Hermé est juste à tomber !

La recette en vidéo est ici : entremets Ispahan en vidéo.

Gâteau roulé tout chocolat

Voici une recette de fête des mères express et délicieuse : le gâteau roulé tout chocolat ! Pourquoi express ? Et bien parce que je l'ai préparée avec de la mousse au chocolat à l'ancienne Marie Morin, ce qui m'a fait gagner beaucoup de temps pour un résultat juste délicieux !

La recette en vidéo est ici : Gâteau roulé aux fraises en vidéo.

Que faire avec de la pâte à choux ? 14 idées recettes

En cette période, j'ai envie de desserts et de pâtisseries tendres, croustillantes mais aussi festives et gourmandes ! Alors je vous ai concocté mes meilleures recettes à base de pâtes à choux : chouquettes gourmandes, Paris-Brest classiques ou originaux, religieuses ou Salambo fondant et autres éclairs citron praliné ou pistache... Faites-vous plaisir et faites plaisir autour de vous !

Naked cake mangue noix de coco

Voici une recette bien gourmande comme on les aime : le naked cake mangue coco ! Il s'agit d'une base de gâteau au yaourt à la noix de coco, garnie d'une crème mousseline à la mangue et de morceaux de mangue fraiche. Un délice !

La recette en vidéo est ici : Naked cake mangue coco en vidéo.

Ganache noix de coco parfaite !

Peut-être ma ganache préférée depuis que je me suis lancée dans la pâtisserie : la ganache noix de coco ! Cette recette est juste incroyable ! La ganache est onctueuse, on peut la travailler comme on veut pour décorer des gâteaux, elle se tient super bien, elle n'est pas lourde, pas trop sucrée, elle est parfaite !!

La recette en vidéo est ici : Ganache noix de coco en vidéo.

Baba au rhum - la vraie recette !

Voici enfin la recette d'un grand classique de la pâtisserie française : le baba au rhum ! C'est ici la recette de la maison Stohrer que je vous dévoile, celle-là même qui a inventé le fameux baba. Et elle est juste parfaite !

La recette en vidéo est ici : Baba au rhum en vidéo.

15 recettes de biscuits au chocolat super gourmands

En cette saison, on a envie de se faire plaisir et d'un peu de nouveauté ! Alors rien de tel que découvrir de nouvelles recettes spéciales gourmands et de tester de ces délicieuses recettes de biscuits au chocolat !

Pim's maison, biscuits coco et chocolat, barquettes au chocolat, sablés au chocolat et marshmallows, biscuits choco noisette, crinkles... le plus difficile va sans doute être de savoir par où commencer !

 

Charlotte à la mangue de folie !

Je suis une dingue de charlottes ! C'est frais, léger, pas trop sucré, et tellement gourmand en même temps 😍 Je vous propose aujourd'hui une recette de charlotte à la mangue. Je vous assure que vous allez vous régaler, elle est juste parfaite !

La recette en vidéo est ici : Charlotte à la mangue en vidéo.