24 août 2019

Gianduja : la recette maison

Quand vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous arrêter : le gianduja maison ! Il s'agit d'une sorte de praliné au chocolat, même si en réalité il n'y a pas du tout de praliné dedans. Je vous explique tout ça dans la recette !

La recette en vidéo est ici : Gianduja en vidéo.

recette gianduja maison



23 août 2019

Nouveau blog pâtisserie !

Si vous avez l'habitude de venir sur le blog, vous avez dû vous poser des questions en arrivant aujourd'hui ! Et oui, j'ai entièrement refondu la page d'accueil de mon blog et j'en suis trop contente !

C'est ici : mon nouveau blog pâtisserie.

Avant, les recettes étaient toutes les unes à la suite des autres, par ordre chronologique. Maintenant, vous avez accès à plein de rubriques directement dès la page d'accueil, sans avoir à fouiller partout dans le blog :)

J'avais prévenu sur Instagram avant les vacances, le mois d'août est toujours celui du changement chez moi et cette année ne déroge pas à la règle !

En haut de la page, vous avez toujours accès aux recettes les plus récentes (mais seulement 4 contre 7 auparavant). En cliquant sur le bouton "Tous les derniers articles", vous accèderez à l'ancienne présentation du blog.

blog de pâtisserie

14 août 2019

Salade de fruits rouges

Une recette facile et rapide : la salade de fruits rouges ! C'est un dessert tellement rafraichissant en été, surtout quand elle est légèrement acidulée, c'est le top !
Après un repas copieux, ce sera le dessert idéal.

recette salade de fruits rouges


10 août 2019

Crumble pomme, fraise et spéculoos

Je vous propose aujourd'hui une recette facile et rapide : le crumble pomme, fraise et spéculoos ! La recette est toute simple, peu sucrée et légèrement acidulée. Accompagné d'une pointe de crème chantilly, c'est parfait !
La recette en vidéo est ici : crumble pomme, fraise et spéculoos en vidéo.

crumble fraise spéculoos


7 août 2019

Mon carnet de recettes

Nouveauté dans ma boutique : un carnet de recettes pour noter vos recettes préférées !

J'ai publié ce carnet en même temps que mon livre Best of Chocolat. A la base, c'était un petit plus qu'on pouvait commander avec le livre pendant la campagne de financement Ulule, mais comme il vous a beaucoup plu, j'en ai fait imprimer des supplémentaires pour ma boutique.

carnet de recette

3 août 2019

Glace au Nutella

La recette de la glace la plus gourmande de la Terre : la glace au Nutella ! Enfin plutôt, la glace à la pâte à tartiner, car on peut la faire avec la pâte à tartiner de son choix, et même du Nutella maison !
La recette en vidéo est ici : Glace au Nutella en vidéo.


recette de glace au nutella


27 juillet 2019

Crème diplomate

Une recette de base en pâtisserie : la crème diplomate ! Il s'agit d'une crème pâtissière à laquelle on ajoute de la crème fouettée pour la rendre plus légère.
La recette en vidéo est ici : crème diplomate en vidéo.

recette crème diplomate


15 juillet 2019

Ganache menthe citron

Voici une nouvelle recette de ganache montée pour vos macarons, cupcakes ou pour garnir vos gâteaux : la ganache menthe citron !
La recette est ici en vidéo : ganache menthe citron en vidéo.
 
ganache citron menthe