On marque une pause dans les recettes ultra-gourmandes des fêtes et après fêtes avec une recette de base en pâtisserie : la dacquoise aux amandes. Il s'agit d'un mélange de blancs d'oeuf, de sucre glace et de poudre d'amande. Le tout est super moelleux et sert beaucoup comme base dans les entremets.
J'ai tourné la recette ici : dacquoise en vidéo.
J'ai tourné la recette ici : dacquoise en vidéo.