Crème au beurre légère

Voici une recette qui changera à tout jamais votre point de vue sur la crème au beurre : la crème au beurre légère !! Si, comme moi, vous faites la grimace dès qu'on prononce les mots "crème au beurre", soyez sûr que vous allez changer d'avis quand vous aurez testé cette recette légère, onctueuse et tellement bonne que je me suis retrouvée à manger de la crème au beurre à la petite cuillère !! Oui, oui, je vous assure !
J'ai tourné la recette de la crème au beurre légère en vidéo pour rendre les choses plus faciles 😉

Pour rendre la crème au beurre légère, on ajoute simplement une meringue italienne peu sucrée à la recette de la crème au beurre classique. Je vous assure, ça change tout !

Le Meilleur de Ma P'tite Cuisine par Audrey Bourdin

Si vous avez l'habitude de flâner sur les blogs de cuisine, vous connaissez forcément Audrey Bourdin qui tient le blog Ma P'tite Cuisine depuis maintenant 11 ans ! Audrey a eu la gentillesse de m'envoyer son dernier livre, qui est en fait un best of de son blog : Le Meilleur de Ma P'tite Cuisine. Et avec plus de 4 500 recettes en ligne, autant vous dire qu'on a ici la crème de la crème !

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Galette des rois aux pommes

La période de la galette est ma période préférée de l'année : je suis une accro totale à la galette ! Cette année, j'ai déjà fait une galette frangipane, et on vient de s'enfiler une dééééééééélicieuse galette des rois aux pommes qui remonte du coup au top dans mon estime !

Et oui, jusqu'à maintenant, je n'étais pas fan des galettes des rois aux pommes, mais je n'avais jamais essayé de faire une recette maison. Je me suis donc lancée et me voilà totalement réconciliée avec ce parfum de galette ! Que c'était bon !

J'ai tourné la recette en vidéo ici : galette des rois aux pommes en vidéo.

Bonne année 2017 !

Ça y est, une nouvelle année commence, et je vous souhaite à tous qu'elle soit remplie de bonheur, de réussite, d'amour et de gourmandises !

Si je fais le bilan de l'année 2016 pour le blog, ça a vraiment été une année dingue. Je m'étais fixée comme objectif fin 2015 d'atteindre le 1 million de pages vues par mois en 2016. Cet objectif a été largement dépassé, puisqu'on a dépassé les 2 millions !
C'est complètement fou et c'est grâce à vous, alors du fond du cœur, un immense merci à tous 💓

Bûche de Noël roulée traditionnelle au chocolat {facile et rapide}

J'ai déjà plusieurs bûches de Noël élaborées sur le blog, alors pour changer et parce qu'on n'a pas toujours le temps, voici une recette de bûche super facile et rapide à préparer : la bûche roulée chocolat noisette !
La recette est aussi disponible en vidéo ici :)

Le principe : on prépare un biscuit roulé en remplaçant une partie de la farine par de la poudre de noisette. On le recouvre de ganache au chocolat.

On roule tout ça et on recouvre de ganache. Un jeu d'enfant ! Il vous faudra 15 minutes pour préparer cette bûche de Noël, et elle fera quand même un très bel effet !

Sapin feuilleté Nutella et spéculoos

Une recette rapide et facile à préparer pendant cette période de Noël : le sapin feuilleté ! J'ai garni le mien de Nutella et de pâte de spéculoos, mais vous pouvez bien sûr y mettre ce que vous voulez !
D'ailleurs, si vous avez un peu de temps, ce sera encore meilleur avec une pâte à tartiner chocolat noisette maison ou de la pâte de spéculoos maison. Même si on fait comme on peut !
J'ai tourné la recette du sapin feuilleté en vidéo juste ici :)

10 idées de recettes sucrées pour Noël !

Pour vous aider à vous y retrouver sur le blog, voici une sélection de 10 recettes de Noël ! Des idées de desserts de Noël, des bûches, mais aussi de la brioche, des bredeles de l'Avent, des truffes, bref, de quoi bien entraîner nos estomacs avant le réveillon ;)

12 idées de cadeaux pas chers pour passionnés de pâtisserie

Dernière ligne droite pour faire ses cadeaux de Noël ! Voici une sélection de 12 cadeaux, pas chers pour la plupart, qui plairaient à coup sûr à un passionné de pâtisserie, ou de cuisine d'ailleurs.
J'ai essayé de penser à ce qui me manquait quand j'ai commencé et dont je me sers maintenant beaucoup. Tout ce que je présente ici servira donc sur le long terme, même les tout petits cadeaux 😊

J'ai aussi préparé sur mon autre blog Accroche tes ailes une sélection de cadeaux pour les passionnés de voyage ;)