Voilà la meilleure recette de brioche que j'ai testée : la brioche Buchteln (ou Butchy), trouvée sur le blog d'Objectif : zéro miettes ! La brioche est très légère, la mie filante à souhait, elle a beau être énorme, elle ne fait pas un pli !! Pas de beurre dans cette recette, mais de la crème...
Apparemment s'agit d'une spécialité de Bavière, en Allemagne, mais que l'on voit beaucoup sur les blogs français en ce moment, et je comprends pourquoi !
Apparemment s'agit d'une spécialité de Bavière, en Allemagne, mais que l'on voit beaucoup sur les blogs français en ce moment, et je comprends pourquoi !