Cupcakes à la cerise

Dernier jour de ma semaine américaine avec un incontournable : les cupcakes à la cerise ! J'ai fait cette recette il y a quelques semaines déjà, mais mon blog en avait assez des recettes à la cerise ^^

C'est une recette un peu improvisée car, au départ, je comptais faire un glaçage au mascarpone. Seulement, en le sortant du frigo, je me suis rendue compte qu'il était périmé... Je me suis donc finalement décidée pour un topping en ganache montée au chocolat blanc et cerises. Bonne idée, c'était délicieux !

Donuts américains

Impossible de parler de recettes américaines sans proposer une recette de donuts. C'était la première fois que j'en faisais, alors j'ai piqué la recette de la pâte à beignet de la cuisine de Sabrina, et je n'ai pas été déçue ! Homer Simpson n'a qu'à bien se tenir ! Les miens ne sont pas aussi jolis que ceux de Sabrina, car je n'ai pas d'emporte-pièce spécial donuts, mais ils étaient très bons quand même  ^^

Mug cookie

Là, je crois que vous allez me détester ! Le mug cookies est un truc incroyable, un biscuit prêt en 5 minutes top chrono, on peut se le faire en solo pendant les pubs et revenir s'asseoir devant la télé avec sa tasse chaude... Bref, LA recette dont il ne fallait pas parler avant l'été !! Il s'agit d'une recette de cookie individuel, que l'on cuit au micro-ondes en 1 minute. A déguster chaud avec une tasse de thé, c'est le bonheur :)

Recette du cheesecake aux spéculoos

Aujourd'hui, 4 juillet, il me fallait une recette américaine vraiment typique ! J'ai donc opté pour le cheesecake ! C'est recette super facile : une base en biscuits spéculoos émiettés et une crème avec du fromage frais type Phildelphia, des œufs et du sucre. C'est tout !

On peut l’aromatiser avec du citron (comme le cheesecake new-yorkais), de la vanille, du chocolat ou même des fruits, mais c'est nature que je le préfère :)

La recette en vidéo est ici : vidéo cheesecake.

Macarons au coca

Alors non, les macarons ne sont pas du tout américains, mais avec une ganache au coca, on pourrait presque le croire ! Et puis, il fallait bien mettre une French touch à cette semaine américaine ^^
J'ai dû faire plusieurs tests avant de réussir la ganache. Au départ, j'ai essayé sans crème, ni chocolat blanc, mais ça avait vraiment un goût trop gélatineux. Par contre, avec la crème et une pointe de chocolat blanc, les macarons au coca deviennent très sympas !

Les whoopies

Après les brookies, place aux whoopies ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont deux ronds de pâte, collés par une ganache, une confiture ou autre. J'étais assez sceptique avant de goûter ces gâteaux qui me semblaient être une pâle copie des macarons... Mais j'ai quand même essayé, et j'ai bien fait ! C'est vraiment très bon, super moelleux, on peut les garnir de ce qu'on veut, j'ai adopté ! Et je ne suis pas la seule, puisque le New York Times a élus les whoopies "gourmandise de l'année" en 2010. Et oui !

Semaine américaine

Jeudi, ce sera le 4 juillet, jour de la fête nationale américaine. Je me suis donc dit que ce serait sympa de proposer une recette américaine chaque jour de la semaine ! Leurs pâtisseries sont super riches, gourmandes, tout ce que j'aime lol.

 

J'ai piqué la photo à Caro du blog "La cuisine et Caro". Pour la recette, c'est par ici ! Les miennes arrivent demain !

Lotus Bakery - Spéculoos

J'aime tellement leurs biscuits que je ne pouvais pas passer à côté de ce partenaire !

Le petit livre contient plein de recette très appétissantes, et mes filles en ont déjà sélectionnées plusieurs que je mettrai bientôt sur ce blog. Cliquez sur le logo pour accéder à leur site Internet :

En attendant, voici les desserts dans lesquels j'ai mis des spéculoos :

Tiramisu vanille et spéculoos

Bavarois pommes et spéculoos

Je complèterai au fur et à mesure !