Yes !!!!!!!

J'ai béni mon facteur aujourd'hui !! Il est arrivé avec 2 colis : le super robot Kitchen machine Russell Hobbs que j'ai gagné lors du concours Leclerc et le dernier livre de Philippe Conticcini (dédicacé) que j'ai gagné complètement par hasard par tirage au sort :)

La pâte sablée

Je sais bien que c'est tentant d'acheter un rouleau de pâte toute faite, mais c'est tellement meilleur fait maison ! Vraiment, le goût est incomparable. Voici donc la recette de la pâte sablée, telle qu'on la trouve dans les livres de préparation au cap de pâtissier.
La recette basique donc. Après, on peut y ajouter de la poudre d'amande, de la cannelle, etc, suivant les goûts ! Les proportions ici permettent de faire 2 tartes de 22 cm, ou bien une grande tarte et des tartelettes.

Macarons à la cerise

Avec toutes ces cerises dans mon jardin, je ne pouvais pas passer à côté d'une recette de macarons à la cerise ! Je n'en avais jamais goûté, mais c'est vraiment super bon ! Au départ, c'était pour tester mais le macaron à la cerise monte direct dans le top de mes macarons préférés. J'ai préparé une confiture de cerises peu sucrée (les coques à macarons sont déjà bien assez sucrées comme ça) et j'en ai garni des coques bien rouges.

Gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique, c'est LE gâteau à la mode en ce moment. Il porte ce nom car, à partir d'une seule préparation, il se divise tout seul en 3 couches : un flan, une crème délicate et un biscuit génoise. J'étais sceptique, mais ça marche ! J'ai d'abord essayé une recette au chocolat, mais, mes filles et moi, on n'en a pas raffolé. Par contre, je viens d'essayer un gâteau magique à la vanille et, là, waouh ! Trop bon :)

Nouveau partenaire culinaire : Cap d'Ambre Vanille !

J'ai reçu ce matin mes gousses de la part de mon nouveau partenaire culinaire : Cap d'Ambre Vanille :) Ça sentait super bon dans ma boîte aux lettres (pourtant, les gousses étaient bien emballées), et maintenant ça sent dans toute la maison ! Les gousses sont très belles, bien noires, souples et bien remplies. Je suis conquise !

Financiers à la cerise

J'ai la chance d'avoir un cerisier dans mon jardin et, cette année, je suis gâtée car il donne énormément de fruits ! Je pense donc que je suis partie pour une série de recettes de pâtisserie à base de cerises ^^ Voici déjà la première : des financiers à la cerise. J'ai acheté un moule à financiers il y a quelques semaines et je ne m'en étais jamais servie, c'était l'occasion ! Sauf qu'au dernier moment, j'ai finalement décidé d'utiliser mon moule à muffins... Le moule à financiers est donc toujours intact, dans son placard...

Gâteau aux trois chocolats pour la fête des pères

Pour la fête des pères, j'avais envie de partir sur du chocolat. Et comme il fallait marquer le coup, je me suis dit qu'un gâteau à étages avec 3 chocolats différents serait sympa. On rajoute à ça un petit goût de noisette, une tonnelle pour la déco (ça faisait longtemps que j'avais envie d'essayer), et hop, le tour est joué, voilà un délicieux gâteau aux trois chocolats !
La recette en vidéo est ici :)

Concours Leclerc - Salade de macarons salés au saumon fumé

Youpi !!! Je viens d'apprendre que j'avais gagné le concours de cuisine Leclerc du mois de mai ! Pourtant, au départ, j'ai hésité à participer car il était sur le thème des salades, donc du salé ! Il fallait choisir au minimum un ingrédient parmi une liste imposée et, en lisant cette liste, j'ai tout de suite pensé à une salade de macarons salés au saumon fumé :) Bien sûr, il faut aimer le sucré-salé !