Gâteau aux pommes ultra moelleux : la recette facile

Une recette facile et de saison : le gâteau aux pommes ! Un dessert super moelleux, gourmand et rapide à préparer.

J'ai tourné la recette en vidéo ici : gâteau aux pommes en vidéo.

125 recettes d'automne avec les fruits et légumes d'octobre

Le mois d'octobre est engagé et l'automne bien installé. Voici environ 125 recettes avec les fruits et légumes d'octobre, pour pâtisser de saison !

Les courges arrivent, les pommes et les poires sont reines, les températures diminuent et on a envie de se réconforter avec un bon gâteau 😁

Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

Top 10 des organisateurs de placards - spécial cuisine !

Quel bonheur d'avoir une cuisine bien rangée et des placards impeccables !

Malheureusement, cela n'est pas toujours facile à assurer, surtout dans la durée quand on a des enfants qui s'en mêlent et plein de choses dans ses placards.

Dans cet article, je vous propose plein de conseils et d'équipements faciles à mettre en place pour avoir toujours des placards bien rangés.

Bien sûr, tout dépend de l'espace dont vous disposez, mais vous pourrez bien sûr gérer toute ou partie des 10 meilleurs organisateurs de placards que je vous suggère.

Les meilleurs organisateurs de placard pour cuisine

Cake au citron moelleux au airfryer : recette facile

Je continue sur ma lancée des recettes au airfryer avec le cake au citron ! Une recette facile et inratable qui plaira à coup sûr.

La recette en vidéo est ici : Cake au citron au airfryer en vidéo.

Cake au citron au airfryer

10 gâteaux simples et rapides pour tous les jours

Vous manquez d'idées pour vos gâteaux du quotidien ? Voici 10 recettes de gâteaux simples et rapides pour vos desserts et goûters, accessibles aux débutants comme aux confirmés.

 

10 gâteaux simples pour tous les jours

Chocolate rolls : la recette des petites brioches roulées au chocolat

L'automne approche et les recettes réconfortantes avec ! J'ouvre le bal avec la recettes des chocolate rolls ! Des petites brioches comme les cinnamon rolls, mais au chocolat 🍫.

La recette en vidéo est ici : Chocolate rolls en vidéo.

Recette des chocolates rolls

Tarte tropézienne aux framboises facile

On prolonge l'été avec une recette de tarte tropézienne aux framboises ! Je vous propose ici une version facile de la recette, mais tout aussi délicieuse que l'originale.

J'ai tourné la recette en vidéo ici : tarte tropézienne aux framboises en vidéo.

Tarte tropézienne facile aux framboises

Cocktail au vin rosé, fraise et grenadine : parfait pour l'été !

On profite de cette fin d'été pour préparer de délicieux cocktails ! Je vous propose ici un cocktail au vin rosé, fraise et grenadine bien rafraichissant et gourmand.

La recette en vidéo est ici : Cocktail rosé fraise en vidéo.

135 recettes à faire avec les fruits et légumes de septembre ! Spécial desserts

Voici ma sélection de recettes avec les fruits et légumes du mois de septembre ! Carotte, noisette, pomme, poire, on sent l'automne qui arrive, mais les fruits de fin d'été nous régalent encore !

135 idées de desserts pour toujours savoir que faire avec les fruits de septembre :)

Madeleine géante à la vanille : une madeleine XXL à partager

Une recette tout en douceur : la madeleine géante à la vanille ! Une délicieuse madeleine XXL à partager.

La recette en vidéo est ici : Madeleine XXL en vidéo.

Madeleine géante à partager

La glace à la vanille - Recette avec sorbetière

Ah, le soleil a pointé le bout de son nez ! C'est le moment ou jamais de faire de la glace à la vanille ! On ne le sait pas forcément, mais la glace vanille, c'est en fait une crème anglaise que l'on fait surgeler.
Ce n'est donc pas compliqué à réaliser. Personnellement, j'aime quand la glace est bien crémeuse, mais pas mousseuse.
La recette est disponible en vidéo ici : vidéo de la glace vanille avec sorbetière.

Recette de glace vanille

Top 10 des accessoires pour airfryers : pour tirer parti au mieux de votre friteuse à air

L'airfryer a révolutionné notre façon de cuisiner. Polyvalent, il permet de cuire vos aliments, les faire rôtir, frire, mais sert aussi à gérer vos préparations en un tour de main. 

Si vous n'avez pas encore succombé, retrouvez mon comparatif airfryer pour choisir celui qui vous conviendra le mieux.

Dans cet article, je vous propose de découvrir les 10 meilleurs accessoires pour airfryers afin de tirer au mieux parti de votre friteuse à air.

Churros au air fryer : la vraie recette sans oeuf !

Je sais que vous adorez les churros, mais que vous n'en mangez pas souvent parce que c'est trop gras... Voici la solution : les churros au airfryer !

La recette en vidéo est ici : Churros au airfryer en vidéo.

Comment faire du coulis de framboise ? Recette facile et rapide

Une recette facile et rapide pour vos yaourts, fromage blanc, glaces, etc : le  coulis de framboise !

Comment faire du coulis de framboise

Recette de muffins myrtilles crumble ultra moelleux

Vous aimez les muffins aux myrtilles ? Je vous propose de les sublimer avec une recette de muffins myrtilles crumble ! Moelleux et croustillants à la fois, ils sont parfaits !

La recette en vidéo est ici : Muffins myrtilles crumble en vidéo.

 

Comment faire des caissettes en papier maison pour muffins et cupcakes

Petit tuto facile et efficace pour réaliser vos caissettes en papier maison pour vos muffins et cupcakes !

 

Panna cotta mangue framboise

Une jolie recette d'été : la panna cotta mangue framboises ! Délicieuse et super jolie avec sa présentation en diagonales.

La recette en vidéo est ici : Panna cotta framboise en vidéo.

Les fruits du mois d'août - 200 recettes desserts

On est en plein été et le mois d'août regorge de fruits de saison juteux, sucrés et délicieux. C'est le moment où jamais de préparer des recettes de pâtisserie saines ! Je vous propose ici plus de 200 recettes de saison avec les fruits du mois d'août !

Ces énormes cookies au air fryer façon Levain Bakery sont juste incroyables !

Nouvelle recette au airfryer : les cookies ! Et pas n'importe quelle recette : on part ici sur des cookies façon Levain Bakery, les cookies qui affolent la toile en ce moment ! Vous comprendrez pourquoi d'un seul coup d’œil. C'est parti pour les cookies au airfryer !

La recette en vidéo est ici : Cookies au airfryer en vidéo.

Les fruits du mois de Juillet - 120 recettes !

Ça y est, on est en juillet ! Voici toutes les recettes disponibles sur mon blog avec les fruits de Juillet. Il y en a un paquet !

L'été regorge de fruits délicieux, c'est vraiment le moment d'en profiter ! Vous pouvez les grignoter natures, mais en gâteau ou autre dessert, ils sont encore plus gourmands ;)

La vraie brioche parisienne, ou brioche à tête

Une brioche facile à réaliser : la brioche parisienne ! Un classique de la boulangerie française à faire à la maison.

La recette en vidéo est ici : Brioche parisienne en vidéo.

Quel est le matériel professionnel dans une boulangerie-pâtisserie ?

Vous rêvez d'ouvrir une boulangerie pâtisserie et vous ne savez pas dans quel matériel investir ? Vous souhaitez renouveler votre matériel pro ?
Dans cet article, je vous propose des conseils utiles et pratiques pour choisir votre matériel professionnel tout en évitant les pièges.

 

Brioche feuilletée à la cannelle - La meilleure brioche au monde !

Voici une des meilleures brioches que j'aie jamais mangée : la brioche feuilletée à la cannelle ! Une recette à tester absolument.

La recette en vidéo est ici : Brioche feuilletée en vidéo.

Cookie pizza praliné noisette façon Cédric Grolet

Le cookie le plus convoité de Paris : le cookie pizza praliné noisette de Cédric Grolet ! Je vous en propose une version facile et absolument irrésistible.

La recette en vidéo est ici : Cookie pizza praliné noisette en vidéo.

Tablette chocolat pistache : la recette qui fait le buzz

On la voit partout sur les réseaux sociaux : la tablette chocolat pistache ! Et pour cause... C'est un véritable délice, super facile à préparer.

La recette en vidéo est ici : Tablette chocolat pistache en vidéo.

Les 20 meilleurs gâteaux pour la kermesse de l'école !

C'est la fin de l'année scolaire et c'est le retour de la kermesse de l'école ! Voici une sélection de 20 recettes de gâteaux pour la kermesse pour faire la fête à l'école et faire plaisir aux enfants !

Crèmes aux oeufs au airfryer - Recette facile et rapide !

Nouvelle recette facile et rapide : les crèmes aux oeufs au airfryer ! Un délice de notre enfance, régressif et tout en douceur.

La recette en vidéo est ici : Crème aux oeufs au airfryer en vidéo.

Recette du sorbet framboise maison

Une recette rafraichissante et bien acidulée : le sorbet framboise maison ! Facile et rapide à préparer, encore plus à dévorer !

La recette en vidéo est ici : Sorbet framboise en vidéo.

Que faire avec de la rhubarbe ? 10 recettes desserts pour se régaler

La rhubarbe est de retour ! Voici une sélection de 10 recettes de desserts à la rhubarbe pour vous régaler pendant toute la saison.

 

150 idées recettes avec les fruits du mois de juin

Manger des fruits de saison, c'est l'idéal ! Voici une liste des fruits du mois de juin avec toutes les recettes de desserts correspondant. Il y a aussi quelques légumes, car on peut aussi faire des gâteaux aux légumes, mais ça vous le saviez déjà !

Gâteaux, clafoutis, macarons, oui, mais de saison :)

 

Entremets Queen framboise, vanille et cacahuète

Une association pleine de peps avec cet entremets framboise, vanille et cacahuète ! Une recette à dévorer tout l'été.

La recette en vidéo est ici : Entremets framboise cacahuète en vidéo.

Les avantages d'un abonnement à un service de livraison de repas pour les familles

On vous a parlé de service de livraison de repas mais vous hésitez encore à vous lancer ?

Dans notre vie de tous les jours, on a tous mille choses à faire ! Vous avez souvent peu de temps pour penser aux repas de toute la famille et à l’heure de cuisiner, votre emploi du temps devient tendu.. Et l’ambiance aussi ?

Si vous hésitez encore à utiliser un service de livraison de repas pour vous et votre famille, cet article va répondre à vos interrogations et vous permettre de vous décider.

Comment faire des pépites de chocolat maison ?

Voici une astuce pour réaliser des pépites de chocolat maison ! Elles vous reviendront à deux fois moins chères qu'en supermarché.

La recette en vidéo est ici : Pépites de chocolat maison en vidéo.

Donuts au airfryer - recette sans friture

Voici une recette qui fera plaisir aux addicts du airfryer : les donuts au airfryer ! Une recette facile et sans friture, qui régalera les gourmands.

La recette en vidéo est ici : Donuts au airfryer en vidéo.

Recette du granola maison aux fruits secs healthy

On mange sain aujourd'hui avec la recette healthy du granola maison aux fruits secs ! C'est tellement facile à faire ! Vous n'achèterez plus jamais de granola industriel.

La recette en vidéo est ici : Granola healthy en vidéo.

Tarte framboise pistache pour la fête des mères

De la douceur pour la fête des mères avec une recette de tarte framboise pistache ! Une association qui marche à tous les coups, dans une jolie tarte en forme de fleur.

La recette en vidéo est ici : Tarte framboise pistache en vidéo.

Charlotte fraise coco - Une belle recette de printemps !

Voici un peu de douceur avec cette recette irrésistible de Charlotte fraise & noix de coco ! Un grand succès auprès des invités, je vous le garantis !

La recette en vidéo est ici : Charlotte fraise coco en vidéo.

Les meilleures idées cadeaux pour un homme quinquagénaire qui aime cuisiner

Vous cherchez à faire plaisir à Monsieur avec un cadeau gourmand ? S'il est passionné de cuisine, amoureux du bien vivre , vous allez faire mouche avec l'une des suggestions utiles et originales que vous allez trouver dans cet article.

Entremets vanille - Gran Cru vanille de Philippe Conticini

La recette de pâtisserie la plus déclinée sur mon blog : le fameux Gran cru Vanille du chef Philippe Conticini ! Pour changer, je la propose cette fois-ci en version igloo, avec un maximum de crème. Je l'ai trouvée encore meilleure !

La recette en vidéo est ici : Gran cru vanille en vidéo.

120 recettes pâtisserie avec les fruits de mai !

Les choses sérieuses arrivent ! Le mois de mai regorge de nouveaux fruits, alors voici 120 recettes avec les fruits et légumes du mois de mai, pour pâtisser de saison.

Les fraises sont bien sûr là, mais on trouve aussi en mai de la rhubarbe, des mangues et même les cerises pointent le bout de leur nez ;)

Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

Layer cake fraise chocolat pour un anniversaire gourmand

Un gâteau d'anniversaire de saison : le layer cake fraise chocolat ! Si vous aimez cette association, vous allez vous régaler avec cette recette.

La recette en vidéo est ici : Layer cake fraise chocolat en vidéo.

Comment économiser en pâtisserie ?

Comment économiser en pâtisserie ?

Réaliser des pâtisseries maison est déjà un bon moyen de faire des économies. En effet, les gâteaux que vous préparez à la maison vous coûteront toujours moins cher que ceux que vous pourriez acheter dans le commerce ou chez des pâtissiers. Mais vous pouvez tout de même vous faire plaisir et préserver votre budget en appliquant les astuces suivantes. 

 

1. Privilégier des ingrédients locaux

 

La première astuce pour économiser en pâtisserie consiste tout simplement à privilégier les ingrédients locaux et de saison. Vous pourrez non seulement bénéficier de saveurs beaucoup plus fraîches pour vos créations, mais les produits locaux et de saison ont aussi la particularité d’être moins chers et plus vertueux pour l'environnement.

2. Acheter ses ingrédients en gros et surveiller les remises

Lorsque vous achetez des ingrédients en gros, c'est-à -dire dans des quantités importantes, vous pouvez généralement bénéficier de prix beaucoup plus attractifs. En consultant régulièrement les prospectus des enseignes de la grande distribution ou des grossistes en pâtisserie sur Cataloguemate, vous pourrez aussi profiter de bonnes affaires. 

 

3. Choisir des ingrédients moins coûteux

Certains ingrédients populaires en pâtisserie sont connus pour être particulièrement onéreux. C’est le cas par exemple pour le beurre (qui a souffert de l’inflation), mais aussi la pistache ou encore la vanille. Or la bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses alternatives, tout aussi savoureuses, que vous pouvez substituer à ses produits sans sacrifier le goût de vos pâtisseries.

Vous pouvez par exemple privilégier le beurre végétal, ou remplacer la vanille par la fève de Tonka (qui a un prix relativement similaire, mais qui nécessite une quantité bien moins importante pour obtenir une saveur comparable).

4. Utiliser des équipements d’occasion

Le matériel en pâtisserie est loin d’être donné. Plutôt que d’investir dans des équipements neufs, pourquoi ne pas vous tourner vers du matériel d’occasion. Vous pourrez ainsi faire de grosses économies, en particulier sur des machines que vous n’utiliserez le plus souvent pas tous les jours (comme une tempéreuse à chocolat, une dresseuse, etc.).

N’hésitez pas à faire un tour sur les sites spécialisés pour profiter de bonnes affaires.

5. Limiter le gaspillage alimentaire

Pour finir, une bonne astuce pour faire des économies en pâtisserie consiste tout simplement à faire la chasse au gaspillage. En effet, de nombreux gâteaux peuvent être confectionnés avec des chutes de pâtes, des fruits trop mûrs (comme le fameux banana bread, par exemple) ou même des pelures de fruits.

Vous pourrez ainsi préserver votre budget pâtisserie, mais aussi faire un petit geste pour la planète !

 

Bonus : réduire sa facture d’énergie

 

Des petits gestes tout simples comme ne pas préchauffer son four, utiliser la chaleur tournante ou la chaleur résiduelle du four après cuisson peuvent aussi vous permettre de faire de belles économies d’énergie !

Mi-cuits chocolat et praliné individuels à l'airfryer

Attention, délice en vue avec ces mi-cuits chocolat et praliné à l'airfryer ! Une recette facile et absolument irrésistible.

La recette en vidéo est ici : Mi-cuits chocolat praliné en vidéo.

Test du robot pâtissier Bosch série 6 : le premier robot pâtissier intelligent !

Je vais vous parler aujourd'hui d'un nouveau robot pâtissier que j'ai la chance de tester depuis quelques mois : le robot pâtissier Bosch série 6 ! C'est un robot intelligent, facile d'utilisation et performant que vous allez adorer !

Je vous donne les promos actuelles en fin d'article donc lisez bien jusqu'à la fin.

Dîner aux chandelles : nos meilleures recettes

Qu’il s’agisse d’une première rencontre, d’un simple dîner en amoureux ou d’un rendez-vous romantique pour célébrer une occasion particulière, votre dîner aux chandelles se doit d’être irréprochable.

Pour cela, le choix du menu est primordial, mais vous pouvez aussi faire toute la différence avec un vin de qualité : découvrez les vins primeurs 2023 pour trouver un millésime à la hauteur de ce rendez-vous galant !

Dans cet article, nous vous donnons 4 idées de recettes originales et gourmandes à accompagner avec un grand cru pour le plus grand plaisir de votre partenaire.

10 astuces faciles pour alléger ses pâtisseries

On va alléger les gâteaux aujourd'hui avec 10 astuces pour alléger ses pâtisseries ! Des astuces et conseils donnés par un médecin !

Les astuces en vidéo sont ici : 10 astuces pour alléger ses pâtisseries en vidéo.

Number cake lapin de Pâques vanille et citron

Voici une recette de Pâques qui mettra tout le monde de bonne humeur : le number cake lapin de Pâques ! Un gâteau à 2 étages, aussi appelé Bunny cake, vanille et citron, absolument délicieux.

La recette en vidéo est ici : Number cake lapin de Pâques en vidéo.

Quel détacheur Bissell choisir en 2024 ? Guide et comparatif pour vous aider

Connaissez-vous les détacheurs Bissell ? Ce sont de petits bijoux pour assurer l'entretien de vos lieux préférés ! Ils peuvent être d'une grande aide pour garder votre maison, vos meubles et même votre voiture parfaitement propre.

En effet, le Bissell possède une technologie 2-en-1 qui permet d'aspirer et de laver en un seul geste. Il va ainsi nettoyer tout ce qui pourrait d'habitude vous résister : tâches incrustées, poils d'animaux, bactéries ou même poussière accumulée !

Dans cet article, vous trouverez des conseils pour savoir comment bien choisir votre Bissell. Je vous propose également un comparatif des différents Bissell pour que vous puissiez vous y retrouver.

Quel aspirateur laveur Tineco choisir en 2024 - le guide complet et comparatif

Depuis quelques mois, je suis adepte de mon aspirateur laveur Tineco ! C'est absolument génial pour garder la cuisine (et le reste de la maison) bien propre.

En effet, peu importe ce qui tombe au sol, le Tineco le nettoie : pâte à gâteau, oeuf, farine ou autre, solide et/ou liquide, rien ne lui résiste !

Dans cet article, je vous propose plein de conseils pour savoir comment bien choisir votre aspirateur laveur Tineco. Je vous ai aussi prévu un comparatif des différents Tineco pour que vous puissiez vous y retrouver.

Gâteau de Pâques au chocolat facile et qui en jette !

C'est parti pour les recettes de Pâques, et on commence avec un gâteau au chocolat facile ! Clairement, c'est la déco qui fait tout, car vous verrez la recette est simplissime !

La recette en vidéo est ici : Gâteau de Pâques facile en vidéo.