17 juin 2020

14 recettes de tartes aux fruits

C'est presque l'été et avec lui, on se régale de fruits gorgés de soleil. C'est le meilleur moment pour préparer de délicieuses tartes aux fruits : la classique tarte aux fraises bien sûr, mais aussi tarte au citron, tarte aux pistaches et cerise, tarte aux prunes, tartes aux mûres... on en salive d'avance !

Je ne liste ici que des recettes de tartes aux fruits hors pommes. Retrouvez mes recettes de tartes  aux pommes en cliquant ici : tartes aux pommes


tarte fruits recettes


13 juin 2020

Ganache au praliné

Vous êtes des dingues de ganache sur ce blog, alors en voici une nouvelle : la ganache au praliné! Une recette de ganache au praliné onctueuse et irrésistible. Elle se mariera avec gourmandise à vos macarons, layer cakes et cupcakes en tout genre.

La recette est ici en vidéo : ganache au praliné en vidéo.


ganache au praliné


11 juin 2020

Sélection de livres de cuisine et pâtisserie avec un robot cuiseur

Vous êtes de plus en plus nombreux à vous équiper et à me demander des recettes, alors voici une sélection de livres de cuisine et pâtisserie avec un robot cuiseur. De quoi prendre en main votre robot et vous donner plein d'idées !

livre-recettes-robot-cuiseur-chauffant


8 juin 2020

18 recettes de brioches

Un florilège de recettes de brioches, toutes plus fondantes et délicieuses les unes que les autres : brioche tressée bien sûr, mais aussi tarte au sucre, cinnamon rolls, kougloff, brioche des rois, pains au lait, pains suisses... tout pour le goûter et le petit déjeuner !

brioche maison

6 juin 2020

La recette des chouquettes

Une recette que mes filles adorent : les chouquettes, la star des vins d'honneur ! C'est vrai que ça se mange sans faim... Les chouquettes, je les aime bien rondes et aérées, mais certains les préfèrent un peu plus écrasées et plus collantes.

Pour cela, il suffit d'ouvrir la porte du four au bout de 10 minutes de cuisson. Ça fera retomber la pâte à choux. Chose à ne jamais faire par contre quand on prépare des éclairs ou des religieuses !

La recette en vidéo est ici : chouquettes en vidéo.

chouquettes faciles


5 juin 2020

12 desserts pour la fête des Mères

Vous réfléchissez encore à votre dessert de Fête des mères ? Alors cet article est pour vous ! 12 recettes de gâteaux délicieux pour célébrer, et régaler les mamans.

Cette sélection de pâtisseries spéciale fête des mères est pleine de fruits de saison et de gourmandise, j'espère que vous y trouverez votre bonheur.🌹

Et retrouvez ici mon article d'idées cadeaux fête des mères.


dessert-fete-des-meres


3 juin 2020

Tarte pralinoise facile

Je vous propose un pu délice aujourd'hui : la tarte pralinoise ! Une recette tellement facile et pourtant délicieuse. A tester d'urgence !

La recette en vidéo est ici : tarte pralinoise en vidéo.

tarte praliné facile

30 mai 2020

Recette des salambos (ou glands)

Voici une recette que j'adore depuis toute petite : les salambos ou glands ! Appelez-les comme vous voulez, cette pâtisserie composée de pâte à choux, de crème pâtissière et de fondant blanc est juste à tomber !

La recette en vidéo est ici : salambos en vidéo.

salambos recette


27 mai 2020

Tarte aux fraises traditionnelle avec crème pâtissière

Voici une recette facile et qui plaît à tous les coups : la tarte aux fraises traditionnelle ! Une pâte sablée, de la crème pâtissière et 400 g de fraises réparties sur le dessus. En plus, c'est de saison !

La recette en vidéo est ici : tarte aux fraises en vidéo.


tarte aux fraises crème pâtissière


24 mai 2020

Choisir une machine à café avec broyeur

Savez-vous que le café est la boisson la plus consommée dans le monde avec près de 2 milliards de tasses bues chaque jour ?

Le trio de tête des producteurs de café dans le monde est composé du Brésil, du Vietnam et de la Colombie, mais ce sont les Scandinaves qui en consomment le plus : la Finlande avec 12 kg consommés par habitant par année, suivie par la Norvège avec 9,9 kg par habitant, puis par l'Islande avec 9 kg par habitant.

Voici l'équipement nécessaire pour profiter de toutes ses saveurs.

machine à café avec broyeur


23 mai 2020

Cheesecake framboise pistache sans cuisson

Voici une recette parfaite pour la fête des mères : le cheesecake framboise pistache sans cuisson ! C'est une recette rafraichissante et gourmande, avec une déco en petits coeurs pour dire je t'aime à votre maman.

La recette en vidéo est ici : Cheesecake pistache framboise en vidéo.

cheesecake pistache framboise sans cuisson


21 mai 2020

Montécaos aux noisettes (ou amandes)

Après la recette des montécaos traditionnels, voici celle des montecaos aux noisettes ! Les deux recettes sont très proches et tout aussi faciles à réaliser. Essayez, vous m'en direz des nouvelles !

La recette en vidéo est ici : Montécaos noisette en vidéo.


montecaos noisette



20 mai 2020

Montécaos traditionnels - faciles et rapides

Recette de pure folie en vue : les montecaos ! Comment ai-je pu attendre aussi longtemps avant de publier cette recette sur le blog ? Je me demande ! Je suis folle de ces petits biscuits et ils sont tellement faciles et rapides à préparer, que vous allez être obligés de tester !

La recette en vidéo est ici : Montécaos en vidéo.

recette montecaos

16 mai 2020

Gâteau roulé aux fraises

Une recette bien de saison, facile à préparer : le gâteau roulé fraises et chantilly ! Il s'agit d'un gâteau tout léger en bouche, bien frais et gourmand à souhait.

La recette en vidéo est ici : Gâteau roulé aux fraises en vidéo.


gateau roulé fraise


13 mai 2020

Pain magique sans pétrissage ni robot, en 5 minutes top chrono !

Après la baguette, voici le pain maison super facile et rapide : le pain magique maison ! C'est une recette de pain sans robot, sans pétrissage, et avec peu de temps de pause. Le rêve quand on veut faire son pain soi-même

La recette en vidéo est ici : Pain facile maison en vidéo.

pain facile et rapide


9 mai 2020

Biscuits sablés au Nutella

Voici une recette gourmande, facile et irrésistible : les sablés au Nutella ! Il s'agit de petits biscuits garnis de la pâte à tartiner de votre choix. Vous verrez, ils sont fondants, délicieux, parfaits ! Vous allez adorer ;)

La recette en vidéo est ici : sablés au Nutella en vidéo.

recette biscuits nutella


2 mai 2020

Pastéis de nata : la vraie recette portugaise

Voici une recette que j'ai découverte au Portugal et dont je raffole : les pasteis de nata (ou pastel de nata au singulier) ! Ce sont des petits flans portugais tellement croustillants et fondants... Avec un peu de cannelle, ça devient complètement dingue !

La recette est ici en vidéo : pasteis de nata en vidéo.


pasteis de nata

29 avril 2020

Charlotte aux fraises - La recette parfaite et facile !

Attention, grosse tuerie en perspective ! Cette recette de Charlotte aux fraises est juste complètement dingue 🤩 Elle est facile à préparer et ultra rapide à manger ;) Vous m'en direz des nouvelles !

La recette en vidéo est ici : Charlotte aux fraises en vidéo.

recette charlotte aux fraises

27 avril 2020

14 desserts aux fraises irrésistibles ! Gâteaux, tiramisu, fraisier, tartes, etc

Les beaux jours sont de retour et avec eux le plaisir de la saison : de bonnes fraises juteuses qui vont égayer nos desserts !

Avec ces recettes de desserts aux fraises, à vous les gâteaux colorés et délicieux : tarte aux fraises bien sûr, mais aussi entremets aux fraises, tiramisu vanille fraise, fraisier, mais aussi crumble pomme-fraise et tarte aux fruits rouges ... faîtes vos jeux !

que-faire-avec-des-fraises

22 avril 2020

Tigrés au Nutella (ou au chocolat)

Une recette facile, rapide et tellement gourmande : les tigrés au Nutella ! Ce sont des petits financiers aux pépites de chocolat, que l'on garnit de pâte à tartiner pour plus de gourmandise.

La recette est ici en vidéo : tigrés au Nutella en vidéo.


tigrés au nutella

20 avril 2020

18 recettes de cookies

En ces moments de confinement, rien de tel que de cuisiner et de se faire plaisir ! Avec ces recettes de cookies, vous allez régaler petits ET grands...

Cookies chocolat - caramel, cookies aux pépites de chocolat ou aux pommes caramélisées, cookies sans œufs ou à la cannelle... vous avez l'embarras du choix !

recettes-de-cookies

18 avril 2020

Tarte au sucre

Je vous propose aujourd'hui une spécialité du Nord : la tarte au sucre ! Contrairement à ce que son nom indique, ce n'est pas du tout une tarte, mais une brioche recouverte de sucre. Un délice !

La recette est ici en vidéo : tarte au sucre en vidéo.

brioche au sucre nord


15 avril 2020

Gâteau banane chocolat

Encore une recette gourmande : le gâteau banane chocolat ! C'est une recette inspirée du gâteau aux pommes de ma Mamie, avec une base hyper moelleuse et un dessus croustillant et caramélisé. Un délice !!

La recette est ici en vidéo : gâteau banane chocolat en vidéo.

recette banane chocolat


13 avril 2020

12 recettes sans farine : gâteaux, cakes, etc

Ça devient difficile en ce moment de trouver de la farine, alors je vous propose 12 recettes sans farine !  Vous devriez trouver votre bonheur parmi ces desserts : gâteaux, cakes, flans, etc.
Attention, toutes ces recettes ne sont pas sans gluten mais la plupart tout de même. Vérifiez bien sur chaque recette.

gateau sans farine


11 avril 2020

Tarte chocolat caramel (spéciale confinement !)

Je vous propose aujourd'hui une recette ultra-gourmande : la tarte chocolat caramel ! C'est une recette spécial confinement car sans cuisson (enfin sans four), sans oeuf et sans farine, des ingrédients pas faciles à trouver en ce moment !

La recette est ici en vidéo : tarte chocolat caramel en vidéo.


tarte chocolat caramel beurre salé


8 avril 2020

Gâteau potager de Pâques au chocolat

On a beau être confiné, on fêtera Pâques à la maison tant bien que mal ! Je vous propose donc une recette facile, un gâteau potager de Pâques au chocolat ! Je le trouve trop mignon et il devrait plaire aux enfants.

La recette est ici en vidéo : gâteau potager en vidéo.

gateau potager facile paques



1 avril 2020

Cookies thé matcha et chocolat blanc

Voici une recette facile et originale : les cookies au thé matcha et chocolat blanc ! Je trouve cette association vraiment top car le chocolat blanc permet d'adoucir le goût du thé matcha.

cookies matcha

28 mars 2020

Gâteau de semoule à l'orange et au miel

Une recette facile et originale aujourd'hui: le gâteau de semoule à l'orange et au miel ! C'est une recette que j'ai découvert en Grèce et que j'ai adorée !

La recette en vidéo est ici : Gâteau de semoule orange et miel en vidéo.

gateau semoule orange miel

25 mars 2020

Beignets Nutella maison

On a tous besoin de réconfort en ce moment ! Je vous propose donc une recette super gourmande et pas light du tout : les beignets au Nutella, ou bien sûr avec la pâte à tartiner de votre choix.

La recette est ici en vidéo : beignets Nutella en vidéo.

recette de beignets au nutella


21 mars 2020

Crêpes blé noir (ou galettes de sarrasin)

Recette spécial confinement avec peu d'ingrédients : les crêpes blé noir ou galettes de sarrasin ! D'ailleurs comment dîtes-vous chez-vous ? Crêpes ou galettes quand il s'agit de salé ?

La recette en vidéo est ici : crêpes blé noir en vidéo.


galettes de sarrasin

19 mars 2020

Réfrigérateur congélateur américain Schneider

Article un peu particulier aujourd'hui, car je vais vous parler de mon tout nouveau réfrigérateur congélateur américain Schneider ! Je l'ai depuis un bon mois et j'en suis tellement contente ! Je vous explique tout dans cet article, en espérant que cela puisse vous servir si vous cherchez un nouveau frigo.

conseil réfrigérateur américain


15 mars 2020

12 gâteaux à faire avec des enfants

Nous voilà tous plus ou moins bloqués à la maison avec les enfants ! Je vous propose donc 12 idées de gâteaux à faire avec les enfants :) De quoi les occuper un peu et se régaler au passage. Merci Amandine Cooking pour l'idée 😀

oursons guimauve chocolat

13 mars 2020

Éclairs citron et praliné

Je vous ai beaucoup parlé d'éclairs cette semaine avec la quinzaine des éclairs. Aujourd'hui, à moi de revisiter cette fameuse pâtisserie avec un éclair citron et praliné ! C'est une association qui marche super bien et que vous allez adorer.

La recette en vidéo est ici : éclairs citron praliné en vidéo.

recette éclairs citron praliné


11 mars 2020

L'éclair Liberty - la Quinzaine des éclairs

Je vous parlais avant-hier de l'évènement du moment dans de nombreuses boulangeries-pâtisseries : la Quinzaine des éclairs. Il est temps aujourd'hui de vous parler de mon éclair préféré : l'éclair Liberty !

quinzaine des éclairs


10 mars 2020

Intermarché et les produits laitiers

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que j'ai passé une journée au salon de l'Agriculture sur le stand Intermarché au mois de février. J'ai pu aller à la rencontre d'éleveurs laitiers et discuter avec eux de leur métier.

C'était très instructif et ça fait du bien de voir qu'une grande enseigne comme Intermarché les aide à la fois à se développer et à mieux vivre.

Vous trouverez la vidéo de cette journée à la fin de l'article.

les éleveurs vous disent merci


Intermarché a mis en place 2 initiatives en faveur des éleveurs laitiers :


9 mars 2020

La quinzaine des éclairs 2020

Si vous aimez les éclairs, vous allez être ravis de lire ce qui suit ! Du 9 au 21 mars, ces pâtisseries, qui sont parmi les préférées des Français, seront mises à l'honneur dans toutes les boulangeries-pâtisseries participantes dans le cadre de la Quinzaine des éclairs.

la quinzaine des éclairs

7 mars 2020

Tarte aux fruits de la passion

Une recette facile et originale : la tarte au fruits de la passion ! J'ai fait cette recette sur le même principe que la tarte au citron meringuée, mais avec du fruit de la passion à la place du citron (en gros !).

La recette en vidéo est ici : Tarte passion en vidéo.

tarte passion



5 mars 2020

12 recettes au citron - gâteaux, cheesecakes, etc

Amateurs de citron, soyez les bienvenus ! Avec mes recettes préférées au citron vous allez pouvoir régaler les passionnés d'agrumes : cheesecake, tiramisu, tarte au citron, carrés au citron, cupcakes mojito menthe et citron, etc... le citron est dans tous ses états pour notre plus grand plaisir !


gateau citron

29 février 2020

Flan à la noix de coco

Voici une recette que j'adore depuis toute petite : le flan à la noix de coco ! C'est une recette super facile et rapide, avec du lait concentré et de la noix de coco râpée. Un délice !

La recette en vidéo est ici : Flan à la noix de coco en vidéo.

flan coco lait concentré


26 février 2020

Caramel liquide inratable

Une recette indispensable à connaître quand on fait de la pâtisserie : le caramel liquide maison ! Après l'avoir raté plusieurs fois moi-même, je vous donne tous les trucs et astuces pour le réussir à coup sûr !

La recette en vidéo est ici : Caramel liquide en vidéo.

recette caramel liquide

24 février 2020

11 recettes de gâteaux aux pommes

Ah les gâteaux aux pommes, ce petit goût d'enfance qui nous poursuit plus grand, ça vous dit quelque chose ? Les recettes de famille qu'on prépare pour le goûter et qui sont souvent faciles et rapides à préparer.

Il y a énormément de recettes de gâteaux aux pommes sur mon blog, alors je vous fais ici une sélection de mes recettes préférées : layer cake, clafoutis, cake pomme cannelle financier, crumble pomme fraise et spéculoos.... C'est parti !

gateau aux pommes recette


22 février 2020

Bugnes de Mardi Gras / Carnaval

Mardi gras arrive et avec lui les recettes de carnaval ! Je vous propose aujourd'hui la recette des bugnes :) Dans le Sud-Ouest de la France, on les appelle plutôt des merveilles, mais cela revient à peu près à la même chose.

La recette en vidéo est ici : bugnes en vidéo.


bugnes recette


15 février 2020

Fondant baulois au chocolat

Voici le plus irrésistible de tous les gâteaux au chocolat : le fondant baulois ! Un gâteau à préparer pour la saint Valentin car il fera fondre les coeurs à coup sûr (je sais, c'était hier, mais pour ceux qui l'aurait ratée ^^). Et pour les autres jours de l'année aussi, je vous rassure !

La recette en vidéo est ici : fondant baulois en vidéo.

recette fondant baulois


12 février 2020

Matériel de pâtisserie niveau 3 - avancé !

On termine la présentation du matériel de pâtisserie avec le troisième et dernier niveau : le matériel de pâtisserie niveau expert ! Je vais vous présenter ici des ustensiles qui vous serviront pour élaborer des recettes de haut niveau et pour vraiment vous amuser !

Cet article est liée à deux autres :
choisir matériel de patisserie

8 février 2020

Pancakes banane healthy sans sucre

Voilà une recette que je dois poster depuis longtemps : les pancakes healthy à la banane ! Ma fille en raffole car ils sont super moelleux et qu'ils sont sans sucre ajouté (elle essaie de manger le plus sainement possible et elle a bien raison).

La recette en vidéo est ici : pancakes banane en vidéo.

pancakes healthy banane


7 février 2020

Pop up store Philippe Conticini aux Galeries Lafayette

Les pâtisseries de Philippe Conticini sont un véritable régal pour les yeux et pour les papilles !


Sachez qu'entre le 5 février et le 10 mars 2020, les Galeries Lafayette du Boulevard Haussmann ouvrent leurs portes à Philippe Conticini avec une boutique éphémère. Vous y retrouverez certains classiques du grand chef comme la tarte au chocolat praliné, mais aussi quelques découvertes inédites.

gâteau de chef

5 février 2020

Heart cake framboise et rose pour la Saint Valentin

Je commence les desserts de Saint Valentin avec un Heart cake rose framboise ! Un pur délice qu'on a dévoré chez moi en un rien de temps (et oui, ici on a déjà fêté la Saint Valentin ;)) ! Le principe est le même que pour un number cake, mais avec un gâteau en forme de coeur.

La recette en vidéo est ici : Heart cake framboise en vidéo.

heart cake recette


1 février 2020

Pâte feuilletée margarine - vegan

Le secret pour une pâte feuilletée super croustillante ? Préparer une pâte feuilletée à la margarine ! Cette recette a des avantages et des inconvénients, mais je vous explique tout dans cet article.

recette pate feuilletée margarine


30 janvier 2020

La nouvelle glace Ben & Jerry's et Netflix !

Je ne sais pas pourquoi je me dis que vous allez vous aussi craquer pour cette nouvelle glace Ben & Jerry's ...

Je pense déjà que le nom va vous faire saliver !

Ben & Jerry's s'est effectivement associé à Netflix pour créer un tout nouveau parfum qui devrait convaincre tous les fans de séries, les adeptes de soirée sofa-vidéo bref... Tous ceux qui aiment se faire plaisir en regardant leur série préférée...

glace netflix
Crédit photo @Ben & Jerry's

28 janvier 2020

Casting : Les Rois du Gâteau - saison 3

Le casting des Rois du Gâteau vient d'ouvrir pour la saison 6 de la fameuse émission M6 !

Cyril Lignac vous attend pour goûter à vos gâteaux et faire peut-être de vous la star de votre région ;)

casting les rois du gateau