Entremets printanier framboise, rose et financier noisette

Voici un gâteau pour fêter le printemps : un entremets framboise, rose et noisette :) Je l'ai réalisé en forme de demie-sphère et décoré avec des fleurs et de l'herbe en chocolat pour lui donner un petit air printanier que j'adore. Un pur délice ! Il n'en est pas resté une miette !
La recette en vidéo est ici : entremets rose, framboise et noisette.

Cooking Chef Gourmet de chez Kenwood { test complet et avis à lire avant d'acheter }

Le Cooking Chef Gourmet de chez Kenwood, c'est LE robot pâtissier dont je rêvais ! Un robot pâtissier qui en plus de faire le boulot habituel des autres robots, chauffe, cuit, coupe, mixe, sert d'étuve, et peut même faire bouillir des pâtes ;)
J'ai fait le test sur plusieurs mois et je vous donne enfin mon avis !

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Biscuits palmiers maison faciles et rapides

Il y a deux semaines, je suis partie en week-end prolongé aux Canaries. Ça m'a donné envie de soleil et de faire une recette de biscuits palmiers ! Je vous donne ici une version facile et rapide :)
La recette est ici en vidéo : palmiers maison en vidéo.

 

Tiramisu au citron

Pour changer un peu, voici un tiramisu original, délicieux et légèrement acidulé : un tiramisu au citron ! J'ai tout simplement imbibé mes biscuits avec un sirop à base de citron et de Limoncello, et j'ai ajouté quelques zestes de citron dans ma crème à tiramisu. Un délice !

Gâteau à étages tout chocolat { pour Pâques }

Bon bah, comme chaque année je suis super à la bourre pour vous donner ma recette de gâteau de Pâques ;) Mais il est tellement bon que vous allez me pardonner :) C'est un gâteau à étages tout chocolat avec à l'intérieur un gâteau au chocolat noir, garni et recouvert d'une ganache au chocolat au lait. Miam !

La recette en vidéo est ici : gâteau tout chocolat.

Chocolats maison, ganache et noisette - Méthode facile et rapide !

Avec Pâques qui arrive, on se retrouve tous avec de furieuses envie de chocolat ! Voici une recette qui va combler tous nos désirs : des chocolats maison ganache et noisette. Du chocolat noir, du chocolat au lait et une noisette croustillante à l'intérieur pour un maximum de gourmandise :)

Pour cette recette, j'ai utilisé une méthode vraiment facile, rapide et inratable ! Je suis trop contente du résultat en si peu de temps :)

Biscuits poisson d'avril !

Depuis le temps que j'ai ce blog de pâtisserie, je n'avais encore jamais fait de recette pour le 1er avril ! Voilà chose faite avec des biscuits décorés en forme de poissons :) Ils sont super mignons et surtout délicieux :)
La recette en vidéo est ici (et le kit de petits poissons y est à gagner 😉 ) : biscuits poissons d'avril en vidéo.

Gâteau à étage double saveur : Kinder et framboise !

Mes filles sont jumelles. Elles se ressemblent beaucoup physiquement (même si ce sont de fausses jumelles), mais par contre elles n'ont pas du tout les mêmes goûts. Pour leur anniversaire, j'ai donc préparé un gâteau double saveur Kinder et framboise ! De quoi faire plaisir à tout le monde :)

La recette en vidéo est ici : gâteau Kinder framboise.

Ganache Kinder Maxi

Une recette gourmande qui pourra vous servir dans de nombreuses pâtisseries : la ganache Kinder ! Je vous explique comment réaliser une ganache simple à tartiner ou une ganache montée pour garnir les gâteaux ou les macarons.
La recette en vidéo est ici : ganache Kinder en vidéo.

Beignets fourrés à la confiture

Je crois que j'ai vraiment hâte que l'été arrive en ce moment ! Pour le faire venir un peu plus vite, voici une recette de beignets fourrés à la confiture qu'on imaginerait bien déguster sur le sable, face à la mer :) Ces beignets sont bien moelleux et gonflés, un délice.

J'ai tourné la recette en vidéo pour la chaîne Electro Dépôt. C'est juste ici : vidéo des beignets à la confiture.

Brioche tressée hyper moelleuse

Ohlala ! Je suis fan de cette brioche tressée ! La mie est hyper filante et moelleuse, le goût est parfait, elle est légère et gourmande, j'adore :) J'ai fait plusieurs essais avant de trouver la recette qui me convenait parfaitement et là c'est la bonne ;)

La recette est ici en vidéo : brioche tressée en vidéo.

Cake au chocolat de malade mental !

Ça y est ! J'ai trouvé MA recette parfaite de cake au chocolat ! J'ai fait pas mal d'essais avant de trouver celle-ci, mais ça y est, je l'adopte ! Le cake est hyper moelleux, fort en chocolat mais super doux tout de même grâce à une pointe de chocolat au lait. Un délice !

La recette en vidéo est ici : cake au chocolat en vidéo.

Number cake ou gâteau chiffre !

Samedi dernier, c'était l'anniversaire de mes jumelles. J'en ai donc profité pour leur préparer un gâteau super tendance en ce moment : un number cake ! Si vous avez un compte instagram, vous l'avez forcément vu passer, c'est le gâteau roi depuis début 2018.
J'ai préparé mon number cake aux fruits de la passion, mais vous pourrez adapter la recette à vos goûts.
La recette en vidéo est ici : number cake en vidéo.

Un livre de cuisine du monde avec la ville de Louviers

Pas de recette aujourd'hui, mais j'ai envie de vous parler d'un projet que j'ai réalisé avec la ville de Louviers l'année dernière et qui a vu le jour à Noël : un livre de cuisine du monde avec les habitants de Louviers !

 

Entremets ananas noix de coco

Je ne sais pas chez vous, mais chez moi c'est la folie de ananas ! Mes filles adorent et collectionnent tout ce qui ressemble de près ou de loin à un ananas.
Vous imaginez donc bien que j'ai tout de suite craqué pour ce moule en forme d'ananas ! J'ai pas mal hésité avant de savoir ce que j'allais préparer avec, et je me suis finalement décidée pour un entremets ananas noix de coco.
La recette en vidéo est ici : entremets ananas noix de coco.

Biscuits croustillants chocolat noix de coco

C'est mercredi, alors je vous propose une recette facile qui plaira aux enfants : des biscuits chocolat noix de coco ! Ils sont super croustillants et faciles à préparer.
La recette en vidéo est ici : biscuits chocolat noix de coco.

Macarons Mickey { tuto }

Jeudi dernier, nous avons passé une journée inoubliable à Disneyland Paris . Impossible pour moi de revenir de là-bas sans une recette ! Et quoi de mieux que des macarons Mickey pour prolonger un peu la magie ? :)
La recette est ici en vidéo, à la recherche des macarons Mickey à Disney 😋 : Tuto des macarons Mickey.

Cinnamon rolls ou brioches roulées à la cannelle

Attention, tuerie ! Je change tout de suite mon top 3 des brioches pour y inclure les cinnamon rolls ! Il s'agit de brioches roulées à la cannelle que l'on déguste avec une petite crème à la vanille en glaçage, un pur délice !
La pâte est légèrement sous-cuite, hyper moelleuse, c'est trop booooon !
J'ai tourné la recette en vidéo ici : cinnamon rolls en vidéo.

Cinnamon rolls

Layer cake pomme cannelle

Un gâteau ultra-moelleux, aux pommes, bien haut mais pas trop lourd ? Allez hop, c'est parti pour un layer cake pomme cannelle ! Enfin je devrais plutôt dire un nude cake, car le gâteau n'est pas entièrement enrobé de glaçage, ce qui lui donne un petit aspect rétro que j'adore :)

J'ai tourné la recette en vidéo ici : layer cake pomme cannelle en vidéo.

Le Cook Expert de chez Magimix 18904 { test et avis }

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je teste depuis quelques mois le robot Cook Expert de chez Magimix pour me faire un avis. J'ai d'ailleurs posté la semaine dernière une recette de crèmes pistache réalisées avec ce robot.
On a ici affaire à un robot chauffant très haut de gamme qui m'a largement séduite : hyper polyvalent, fiable, avec de nombreux accessoires, un vraie petite merveille :)

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Rose cake ou gâteau bouquet de fleurs pour la Saint Valentin

Cette année, pour la Saint Valentin, j'avais envie de changer un peu des desserts en forme de coeur. Je vous propose donc un Rose Cake ou gâteau bouquet de fleurs ! Il s'agit d'un layer cake sur lequel j'ai poché de grosses roses pour donner l'effet d'un bouquet. C'est trop beau, j'adore !
La recette en vidéo est ici : gâteau bouquet de fleurs en vidéo.

Crèmes pistache maison

Si vous me suivez sur Snapchat ou Instagram, vous savez que je teste depuis quelques mois le robot Cook Expert de chez Magimix. Jusqu'à maintenant, je préparais les recettes du livre afin de bien prendre le robot en main. Mais ça y est, je me lance dans des recettes persos et j'adore ! J'ai fait des petites crèmes pistache maison, un vrai délice :)
Et puis c'est une recette qui permet d'écouler facilement des jaunes d'oeuf.

Je vous donne la recette des crèmes pistache avec et sans le robot, pour que tout le monde puisse la réaliser. Si vous avez un autre robot chauffant, je pense que vous saurez l'adapter.

Gâteau de crêpes façon tiramisu

J'enchaîne les gâteaux de crêpes avec cette fois-ci un gâteau de crêpes façon tiramisu ! J'ai tellement aimé mon gâteau de crêpes au chocolat que j'ai eu envie d'en refaire un direct derrière. Le genre d'envie qu'il ne faut jamais réfréner 😂 !

La vidéo est en ligne ici : gâteau de crêpes façon tiramisu en vidéo.

 

Gâteau de crêpes au chocolat

Quel bonheur le mois de janvier : la galette, les crêpes, c'est vraiment un mois pendant lequel on se régale ! Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau de crêpes au chocolat, vraiment facile car il est simplement garni d'une ganache montée au chocolat.
Il s'agit d'une recette que j'ai préparé pour la marque Electrodépôt et leur robot pâtissier Cosylife à moins de 100 € !

La recette en vidéo est ici : gâteau de crêpes au chocolat en vidéo.

Des pancakes faciles et rapides pour un résultat topissime !

Il y a une recette qu'on fait très souvent chez moi parce que mes filles adorent ça : les pancakes faciles et rapides ! On les prépare toujours en version super facile, c'est-à-dire sans monter les blancs en neige, et sincèrement ils sont juste ultra-moelleux et succulents !
J'ai tourné la vidéo ici : pancakes faciles en vidéo.

Ma wishlist spéciale soldes sur Rue du Commerce {cuisine & arts de la table}

Le site Rue du Commerce m'a proposé de sélectionner mes 15 produits soldés préférés dans les rayons cuisine et arts de la table. J'ai tout de suite accepté car le site regorge de milliers de produits super sympas. Et puis ça m'a obligée à prendre le temps de chercher quelques accessoires pour ma nouvelle cuisine, donc c'est très bien tombé :)

Les jus de légumes Yumi ou comment faire le plein de bonnes choses en une gorgée

J'ai reçu il y a quelques jours un colis remplis de jus de légumes de la marque Yumi. J'ai tout goûté, je me suis régalée, et je peux maintenant vous en parler :)

5 recettes gratuites dans un Ebook de 20 pages !

Un petit cadeau pour vous en ce début d'année : un ebook gratuit de 20 pages avec 5 recettes de pâtisserie parmi vos préférées du blog.

Il y a longtemps que je voulais mettre ça en place pour mes abonnés à la newsletter mais, comme toujours, le temps manque.

Malheureusement, mon blog ne permet pas d'imprimer les recettes alors que c'est une demande récurrente de la part des lecteurs (on ne fait pas ce qu'on veut sur Blogger grrrr). Je me rattrape donc un peu avec ce petit cadeau ;)

J'espère que cet Ebook vous plaira ! Pour le télécharger, il vous suffit de remplir ce questionnaire :

Et pour le livre intégral en version papier ou numérique, c'est ici : ma boutique.

Le vacherin : un dessert glacé facile et délicieux !

Une recette traditionnelle qui manquait cruellement sur mon blog : le vacherin ! Quel délice ! Je l'ai préparée pour le réveillon du nouvel an et on s'est vraiment régalés. Après un bon repas, un dessert glacé c'est top !
Je vous propose ici une version vacherin framboise vanille :)

La recette en vidéo est ici : vacherin en vidéo.

Mini galettes des rois emoji à la crème d'amande {individuelles}

Cette fois c'est sûr, c'est la dernière de la saison ! En tout cas sur le blog, car à la maison je vous assure qu'on n'a pas fini d'en manger des galettes ;) Pour terminer, je vous propose une recette de mini galettes des rois individuelles à la crème d'amande, et en déco smileys ;)

La recette est ici en vidéo : Mini galettes des rois smileys.

Crêpes et pancakes { le livre }

Tadam ! Encore un petit nouveau qui s'ajoute à ma collection : Crêpes et Pancakes, paru aux éditions Marabout :) Un livre de saison, avec plein de recettes pour la Chandeleur qui arrive à grands pas.

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Galette des rois pommes et cidre de Christophe Felder

Début décembre, j'ai eu l'immense privilège d'assister à la préparation d'une galette des rois pommes et cidre par Christophe Felder en personne. Nous étions en tout petit comité et ça a été un moment vraiment génial et inoubliable.

Je suis revenue avec en prime une super recette que vous recommande sincèrement car je l'ai adorée (j'ai pris 2 parts et, si j'avais pu, je vous assure que j'aurais continué).

Recette de la dacquoise aux amandes {base en pâtisserie}

On marque une pause dans les recettes ultra-gourmandes des fêtes et après fêtes avec une recette de base en pâtisserie : la dacquoise aux amandes. Il s'agit d'un mélange de blancs d'oeuf, de sucre glace et de poudre d'amande. Le tout est super moelleux et sert beaucoup comme base dans les entremets.
J'ai tourné la recette ici : dacquoise en vidéo.

Les soldes 2018 en cuisine et pâtisserie ! Electroménager, ustensiles, déco, etc.

Youpi, les soldes commencent aujourd'hui ! Si vous n'avez pas déjà dépensé tous vos sous pendant les soldes privées, c'est le moment de faire des bonnes affaires. J'ai sélectionné pour vous les meilleures offres internet en cuisine et pâtisserie, que ce soit en électroménager, ustensiles, déco ou autre.

J'espère que cette sélection vous plaira et vous permettra de faire de belles économies ! Je précise que j'ai bien vérifié à chaque fois s'il s'agissait de vraies soldes car on trouve vraiment de tout pendant cette période : des produits soit disant en soldes qu'on trouve ailleurs au même prix sans être soldés, c'est quand même le grand jeu... Ici, je n'ai sélectionnée que les VRAIES BONNE AFFAIRES :)

Je mettrai l'article à jour au fur et à mesure des promotions et des ruptures de stock. N'hésitez pas à me prévenir en commentaire si vous trouvez des offres sympas ou si mes offres ne sont plus à jour :)

Les liens renvoient vers différents marchands, là où j'ai trouvé les meilleures affaires, mais toujours des marchands de confiance.

1. Le Masterchef Gourmet de chez Moulinex à -34 %

Une des meilleures offres dès ce mercredi : le Masterchef Gourmet de chez Moulinex à -34% ! Attention, il y a eu la même promo le jour du Black Friday et tout est parti dans la journée, je préfère prévenir !

Pour en savoir plus sur ce robot pâtissier, je vous renvoie à cet article : test du Masterchef Gourmet (la différence entre ce modèle et celui de mon test est la cuve plus petite : 4L contre 4,6 L.

Voir le Masterchef Gourmet à -34% >

Galette des rois tout chocolat ! Facile et rapide

Demain, ce sera l'épiphanie (et accessoirement mon anniversaire, au secours !) :) Je vous propose donc pour changer une galette des rois tout chocolat, originale et délicieuse.
J'ai utilisé la recette de la pâte feuilletée facile et rapide au chocolat qui permet de préparer la galette au dernier moment.

La recette en vidéo est ici : galette des rois tout chocolat.

Bilan de mon année 2017 et mes objectifs pour 2018

J'aurais aimé pouvoir rédiger cet article le 31 décembre 2017, mais on ne fait pas toujours ce qu'on veut ! Je vais essayer de tirer un bilan de cette année 2017 qui vient de s'écouler et pour ne garder que le bon pour 2018 :)

Vos 9 photos préférées sur Instagram en 2017

Tout d'abord, 2017 aura vraiment été une année de dingue pour le blog. Je n'en reviens toujours pas du nombre de visites incroyables qu'il y a ici, c'est du délire ! Le mois de décembre a été complètement fou avec presque 3 millions de pages vues (2,8 millions exactement). Je ne pensais pourtant pas pouvoir faire mieux que l'année dernière, mais finalement j'ai fait presque le double !

Pâte feuilletée facile et rapide au chocolat

Pour changer un peu cette année, j'ai eu envie de préparer une galette des rois 100% chocolat ! Mais comme j'avais très peu de temps en ce tout début d'année, j'ai préféré une pâte feuilletée rapide au chocolat qu'une pâte feuilletée inversée. Aucun regret, c'était bien feuilleté et délicieux !
La recette en vidéo est ici : pâte feuilletée rapide au chocolat en vidéo.

Bûche mangue vanille pour le Nouvel An

Dernière recette de l'année, et j'en suis trop fière ! Une délicieuse bûche mangue vanille que je vous propose pour le réveillon ou le Nouvel An :)
Je la trouve magnifique et en plus c'est un pur délice : très légère, peu sucrée, elle fond dans la bouche, j'adore ! On pourra dire que j'aurais fini l'année en me lançant des fleurs 😂

La recette en vidéo est ici : bûche mangue vanille.

Couronne de Noël au Nutella

Ce sera ma dernière recette de Noël 2017 : une couronne de Noël au Nutella (ou à la pâte à tartiner de votre choix !).
La recette est disponible en vidéo ici : couronne de Noël au Nutella.

Mon livre Best Of en Ebook !

Grande nouvelle : mon livre Best Of est désormais disponible en Ebook ! 41 recettes dont 7 recettes inédites (qui ne sont et ne seront pas sur le blog), avec des liens cliquables pour accéder directement aux vidéos qui vous aideront à préparer les recettes.

Commander le Ebook >

Bûche de Noël façon forêt noire

Première bûche de l'année : la bûche façon Forêt Noire ! Il s'agit d'une bûche entremets composée d'un biscuit moelleux au chocolat, d'un insert cerise, d'une mousse au chocolat et d'un glaçage rouge.
Je trouve que les couleurs font très Noël, et comme je n'avais pas de recette de forêt noire sur le blog, je suis contente car je fais une pierre deux coups :)

La recette en vidéo est ici : bûche façon forêt noire.

12 idées cadeaux de Noël en cuisine et pâtisserie !

Comme l'année dernière, voici un article avec 10 idées cadeaux pour les passionnés de cuisine et pâtisserie. Il est encore temps de commander sur Internet, donc je vous mets des liens là où j'ai trouvé des bons prix ou des bonnes promos.
J'ai sélectionné vraiment de tous les prix, de 5 € à 1200 € donc la fourchette est large ;)

Bon courage à tous pour le rush de Noel ! 😊

Cake suprise sapin de Noël

Encore une recette de Noël ! Et oui, décembre ne sera consacré qu'à ça :) Je vous propose donc aujourd'hui un cake surprise sapin de Noël !
C'est un cake en chocolat qui cache à l'intérieur un autre cake à la pistache en forme de sapin de Noël.
La recette en vidéo est ici : cake surprise sapin de Noël.

Coffret mini mugcakes Astérix

Il est sorti depuis un moment mais je n'avais pas encore eu le temps d'en parler sur le blog : le coffret de mini mugcakes Astérix !

Comme Noël approche, je me suis dit que ça pourrait faire une idée cadeau pour un ou une fan de la BD ;)
 

Commander le coffret Astérix >

Petites brioches de Noël bouclettes

Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de brioche, et comme je voulais absolument tester le pétrin du robot Kmix, je me suis lancée dans une recette de petites brioches de Noël :)
Ce sont des brioches bouclettes avec un façonnage qui leur donne une forme de bouquet de fleurs.
Je les ai aromatisées à la fleur d'oranger pour leur donner un goût de Noël.

La recette en vidéo est ici : petites brioches de Noël.

Test produit : le robot pâtissier Kenwood KMX750 ! { avis Kmix }

Vous l'avez peut-être remarqué sur mes dernière vidéos ou mes dernières photos, cela fait quelques semaines que je teste le robot pâtissier KMX750 de Kenwood à la maison. Vous le connaissez sûrement sous le nom de Kmix !

Il est temps de vous donner mon avis objectif sur ce robot :)

Voir le Kmix KMX750

Cannes de Noël rouges et vertes en pâte à cookie !

Je continue ma série des recettes de Noël avec les cannes de Noël rouges et vertes en forme de sucre d'orge ! Je les ai préparées avec une recette de pâte à cookie, un délice :)
La recette en vidéo est ici : cannes de Noël en vidéo.

Maison en pain d'épices : tuto et recette !

Voilà une recette que mes filles me réclament chaque année : la maison en pain d'épices ! Je prends enfin le temps de la poster car j'ai reçu un gros carton de fournitures de la part du site Scrapcooking, dont des emporte-pièces pour réaliser une maison en pain d'épices, ce qui va me faire gagner pas mal de temps.

Rassurez-vous, vous pourrez réaliser cette recette sans les emporte-pièces. Ce sera juste un peu plus long mais dans l'explication de la recette ça ne change rien.
C'est long de toute façon, prévoyez un peu de temps ! Vous pouvez d'ailleurs cuire les différentes pièces de la maison la veille et faire l'assemblage le lendemain sans aucun problème.

J'ai tourné le tuto en vidéo, c'est ici : maison en pain d'épices en vidéo.

Grand jeu calendrier de l'Avent Instagram !

Je garde le secret depuis plusieurs semaine, mais ça y est, je peux enfin tout vous dire ! Je lance un grand jeu calendrier sur l'Avent sur Instagram avec tous les jours un ou plusieurs cadeaux à gagner !

Je bosse là-dessus depuis un moment et, vous verrez, vous allez être gâtés ! Il y aura vraiment de tout : des petits cadeaux, des cadeaux à offrir, et des cadeaux juste géniaux que vous voudrez garder pour vous ça j'en suis certaine !!!