Oyé oyé ! Je garde le secret depuis plusieurs mois déjà, mais un nouvel ebook va venir enrichir ma collection : le Best of Anniversaire ! 46 recettes de gâteaux d'anniversaire pour souffler ses bougies en beauté et en gourmandise :)
Et si l'on retombait en enfance ? Voici mes recettes régressives les plus douces et les plus tendres... Des gâteaux pour les enfants et pour les grands qui voudront redevenir petits le temps d'un goûter ou d'une pâtisserie : Chocos BN maison, biscuits barquettes, oursons guimauve, cake aux fraises tagada, roses des sables et autres biscuits bonhommes en pain d'épices...
Alors, par laquelle allez-vous commencer ?
Pour changer en cette saison, je vous propose de découvrir la façon d'agrémenter quelques unes de mes pâtisseries préférées avec des tisanes dont les arômes se marient au mieux aux douceurs sucrées !
Je suis une grande fan de thé et de tisane. J'en bois toute la journée ! Je peux même vous dire que les thés et tisanes représentent 99% de mes boissons. Je ne bois jamais quasiment jamais d'eau, jamais de jus de fruits ni de boissons sucrées, je n'aime pas tout ce qui est pétillant, et je n'aime pas boire à table. Du coup, en dehors des repas, j'ai tout le temps un bol de thé ou une tasse de tisane bien chaude à côté de moi (une vraie Mamie haha).
C'était donc évident pour moi de vous faire partager mes goûts en matière d'accords gâteaux et tisanes ou autre infusion.
Allez, c'est parti !
Nous allons parler aujourd'hui d'un ingrédient dont on se sert très souvent en pâtisserie : la levure ! Mais pas n'importe laquelle : la levure sèche. J'en utilise souvent dans mes recettes, mais vous verrez qu'elle peut servir aussi à autre chose que la pâtisserie.
