Je sais que vous aimez les cheesecakes, alors en voici un irrésistible : le cheesecake au chocolat ! Les photos parlent d'elles-même, on atteint des summums en matière de gourmandise !
La recette en vidéo est ici : cheesecake au chocolat en vidéo.
Purée de marron, pâte de marron, crème de marron, trois préparations très proches mais aux textures et aux utilisations différentes. Je vous explique tout dans cet article :)
Les trois recettes ici en vidéo : 3 recettes de base aux marrons en vidéo.
Voici une recette facile qui vous servira comme base dans d'autres recettes : la pâte de marron.
On s'en sert en particulier dans les recettes de Mont-Blanc ou dans les bûches de Noël.
La recette est ici en vidéo : pâte de marron en vidéo.
Cela fait déjà plusieurs mois que j'ai changé ma plaque vitrocéramique pour une plaque induction. Maintenant que je la maîtrise bien, je peux vous en parler ici. Il s'agit de la plaque Electrolux EHXD675FAK avec les fonctions Power Slide, zone modulable et stop + go. Je vous explique tout ça !
Si vous hésitez encore entre différents types de plaques, je vous renvoie tout d'abord à mon article : choisir une plaque de cuisson.
Une recette facile et rapide qui plaira aux enfants : le cake aux Carambars ! Il s'agit d'un cake bien moelleux, dans lequel on fait fondre des Carambars, tout simplement.
La recette est issue de mon livre sur les meilleures recettes de ma chaîne YouTube :)
Vous la trouverez ici en vidéo : cake carambar en vidéo.
Je vous propose aujourd'hui une recette super facile qui va nous ramener directement en enfance : les oursons guimauve ! Bien moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur.
La recette en vidéo est ici : Oursons guimauve en vidéo.
Après les churros, on reste sur le thème de la fête foraine avec la recette des Pommes d'amour! Comment résister à ces pommes rouges croquantes et sucrées ? Impossible ! La recette est facile, à condition de bien suivre tous mes conseils ;)
La recette en vidéo est ici : pomme d'amour en vidéo.
Tadam ! Je garde le secret depuis maintenant plusieurs mois, mais ça y est, je peux tout vous dire ! Mon nouveau livre avec les meilleures recettes de ma chaîne YouTube sort aujourd'hui aux éditions Marabout !!
Par ici pour feuilleter le livre en vidéo : mon nouveau livre de pâtisserie en vidéo.
Une recette traditionnelle et pourtant trop rare : le pêcher mignon ! C'est tellement bon ! Cette recette est juste un délice avec la crème onctueuse, les pêches, la meringue, je suis fan !
La recette en vidéo est ici : pêcher mignon en vidéo.
On a de la chance, les French days, c'est maintenant 2 fois par an ! Vous connaissez le principe, c'est comme le black Friday mais juste pour la France :) Des promos sur internet, jusqu'au 1er octobre uniquement, dans les domaines de l’électronique surtout, mais aussi de l'électroménager.
Vous n'allez pas le croire, mais cette recette de churros est en brouillon dans les fichiers de mon blog depuis... 2013 ! Je la reprends enfin, et je la termine 😁 Quoi de mieux pour se sentir encore en vacances qu'une recette de churros ?
La recette en vidéo est ici : churros en vidéo.
Vous aviez adoré les petits sablés au caramel, alors je vous propose une nouvelle recette dans le même genre mais à la confiture PURE VIA 65% de fruits, et -40% de sucre par rapport aux confitures traditionnelle, et avec du sucre de fleur de coco PURE VIA. Un délice !
Ces biscuits confiture feront le bonheur des enfants au petit-déjeuner ou après l'école, de quoi commencer la rentrée avec le sourire ;)
Vite, avant que la saison des mûres ne se termine, voici un entremets mûres framboise ! Une recette très girly, à la fois douce et acidulée avec le contraste des mûres et de la framboise.
Je vais vous expliquer comment réaliser cette recette au Cooking Chef de chez Kenwood et sans Cooking chef pour que tout le monde puisse la réussir.
La recette en vidéo est ici : entremets mûre framboise en vidéo.
Attention, concours de folie !! Pour fêter mes 100 000 abonnés YouTube, je vous propose de remporter un cadeau extraordinaire : un Cooking Chef Gourmet de chez Kenwood !
Le Cooking Chef, c'est bien plus qu'un robot pâtissier, c'est un robot cuiseur multifonction qui fait absolument tout. Je ne vais pas me répéter, je vous renvoie à mon article détaillé sur ce robot : tout savoir sur le Cooking Chef Gourmet.
J'ai réalisé une petite vidéo pour l'occasion afin de résumer les différentes fonctions du robot.
Pour participer, il vous suffira de vous rendre sur ce post et de :
Après le Paris-Brest façon Philippe Conticini, voici la recette du Paris Brest traditionnel ! En forme de roue recouverte d'amandes effilées, avec une crème mousseline onctueuse au praliné à l'intérieur, on est dans la pure gourmandise !
Voici un gâteau au chocolat et praliné hyper gourmand : le gâteau Charlemagne chocolat praliné! Des couches de génoises au chocolat et de mousse au chocolat et praliné, le tout recouvert de copeaux de pralinoise... Que dire à part que c'est trop trop bon !
La recette en vidéo est ici : gâteau Charlemagne chocolat praliné en vidéo.
Connaissez-vous Yuka ? Une appli qui permet de savoir ce qui ce cache dans notre alimentation : additif, graisses saturées, sel et autres petits plaisirs... Je l'utilise depuis quelques semaines et je vous la recommande vivement ! Je vous explique pourquoi.
Le narval cake ! Ou gâteau licorne des mers :) L'idée me trottait dans la tête depuis cet été. Je trouve les petites peluches narval qu'on voit partout tellement mignonnes, que j'ai eu envie d'en faire un gâteau licorne super kawaii et girly. Je crois que c'est réussi ! Même si on dirait plus une baleine avec une corne qu'un narval ;)
Comment choisir une plaque de cuisson (ou table de cuisson) ? Quelles sont les différences entre les plaques au gaz, les plaques électriques, les vitrocéramiques et celles qui fonctionnent à l'induction ? Quels sont les critères importants à étudier avant d'acheter ? Vous comprendrez tout en lisant cet article !
