4 avril 2025

Test de l'aspirateur laveur Tineco Floor One S6 Stretch

Après six mois d'utilisation quotidienne du Tineco Floor One Stretch S6, je suis ravie de partager mon expérience avec cet aspirateur laveur qui a transformé ma routine de nettoyage.

Enfin transformé, pas tout à fait car j'avais le Tineco S6, son grand-frère, avant celui-ci ! Mais disons qu'avant ça, le ménage était bien plus galère...

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2 avril 2025

15 recettes de gâteaux d'anniversaire au chocolat !

La saison des anniversaires redémarre et vous ne savez plus quelle recette de gâteau réaliser pour changer un peu et épater celui ou celle que l'on fête ? Pas de panique ! J'ai ce qu'il vous faut pour respecter la tradition ou innover, faire briller les yeux et régaler les papilles.

Découvrez ici mes recettes de gâteaux d'anniversaire au chocolat préférées. Vous allez régaler vos invités !

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29 mars 2025

Recette des P'tits Savane Duo : des mini cakes au Nutella ou confiture

On retombe en enfance aujourd'hui avec la recette des P'tits Savane Duo ! Au Nutella, à la fraise, à l'abricot, la recette convient pour tous les goûts !

La recette en vidéo est ici : P'tits Savane Duo en vidéo.

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24 mars 2025

Les bases d'une alimentation saine adaptée au fitness

Avec l’enthousiasme de l’entraînement, certaines personnes dépassent leurs besoins caloriques ou, au contraire, ne consomment pas assez. Pour optimiser tes efforts, il importe d’ajuster ton apport énergétique selon tes dépenses. Calculer avec précision le nombre de calories nécessaires peut aider, mais tenir compte de tes sensations reste également important. 

Si tu constates une baisse d’énergie pendant tes séances, revoir ton apport en glucides peut s’avérer pertinent. À l’inverse, si tu prends du poids sans l’avoir prévu, il se pourrait que tes portions soient trop conséquentes ou que tes collations soient trop rapprochées. Ajuster chaque repas fitness en fonction de tes activités permet de maintenir un équilibre dans ton alimentation.  

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22 mars 2025

Recette du gâteau 100% pistache

Les amoureux de la pistache vont fondre de plaisir avec ce délicieux Gâteau 100% pistache : un gâteau moelleux à la pistache surmonté d'une délicate ganache pistache.

La recette en vidéo est ici : Gâteau pistache en vidéo.


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20 mars 2025

Le matériel de base en pâtisserie - Niveau débutant #1

Vous débutez en pâtisserie et vous vous demandez quels sont les ustensiles indispensables sans dépenser des fortunes ? Cet article est fait pour vous !
J'y recense le matériel vraiment indispensable, zéro superflu, que de l'essentiel.

matériel indispensable patisserie



16 mars 2025

Comparatifs des meilleurs fours encastrables : les meilleurs fours 2025

Vous êtes très nombreux, depuis toujours, à me demander conseil sur l'achat d'un four. Voici donc une sélection des meilleurs fours 2023 ! Je ne traite ici que des fours classiques (sans mode vapeur) et des fours à petit prix.
 
Je ferai un article à part pour les fours vapeur dont le budget est autre.

Vous trouverez en fin d'article, après la sélection des meilleurs fours, tous mes conseils pour bien choisir un four encastrable.

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15 mars 2025

La recette de la tarte mangue vanille

Je vous propose aujourd'hui une recette tout en douceur : la Tarte mangue vanille ! Je vous le garantis, aucun de vos invités ne pourra y résister.

La recette en vidéo est ici : Tarte mangue vanille en vidéo.


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14 mars 2025

Les 10 meilleures recettes de cheesecakes

Je vous ai rassemblé ici 10 recettes de cheesecakes gourmands on ne peut plus irrésistibles ! Entre le cheesecake caramel au beurre salé, le cheesecake framboise pistache, le cheesecake au chocolat, le cheesecake noix de coco et framboise, le renversant cheesecake au citron, vous avez l'embarras du choix !

Certains n'ont même pas besoin de cuisson pour épater vos amis avec un beau cheesecake tellement fondant et très simple à préparer !

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12 mars 2025

Ma pâte à tarte gonfle à la cuisson ! Comment l'éviter facilement ?

Lorsque l'on prépare une tarte, rien de plus frustrant que de voir sa pâte gonfler pendant la cuisson ! Heureusement, il existe des astuces simples pour obtenir une pâte bien plate et croustillante. Dans cet article, nous allons vous expliquer pourquoi la pâte gonfle et comment y remédier facilement. 

 

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8 mars 2025

Coeurs coulant chocolat pistache, une recette de folie !

Dinguerie en vue avec les Coeurs coulants chocolat pistache ! Je crois que c'est une des meilleures recettes du blog : une vraie folie !

La recette en vidéo est ici : Coeurs coulants chocolat pistache en vidéo.

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4 mars 2025

150 desserts avec les fruits de mars

L'hiver touche à sa fin et la terre se réveille ! Vous trouverez ici environ 150 recettes avec les fruits et légumes du mois de mars, pour pâtisser de saison.
Ananas, pommes, poires, banane, vous avez le choix en cette fin d'hiver pour varier les plaisirs dans vos recettes de gâteaux.

Recettes-fruits-mars-hiver

Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

1 mars 2025

Boules de Berlin : des beignets fourrés à la crème pâtissière

On sublime le beignet aujourd'hui avec les Boules de Berlin ! Ou plutôt les bolas de Berlim car c'est la version portugaise que je vous propose aujourd'hui, avec des beignets fourrés à la crème pâtissière.

La recette en vidéo est ici : Boules de Berlin en vidéo.

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27 février 2025

Comment remplacer le sirop de glucose ? Toutes les infos sur cet ingrédient !

Il ne se passe pas une journée sans qu'on me demande par quoi remplacer le sirop de glucose. Je vais donc répondre à la question dans cet article, mais aussi essayer de vous convaincre qu'il est aussi facile à trouver que tous les produits de remplacement qui ne feront pas aussi bien le job !

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23 février 2025

Recettes express : que mangeons-nous aujourd'hui de rapide à préparer ? Solutions saines et savoureuses !

Dans notre société moderne, le temps est une denrée précieuse. Entre le travail, les obligations familiales et les loisirs, il est souvent difficile de trouver le temps de cuisiner des repas équilibrés.

La question " Que mangeons-nous aujourd'hui de rapide à préparer ? " résonne dans de nombreux foyers. Cependant, rapidité ne doit pas rimer avec malbouffe. Il est tout à fait possible de concilier repas express et alimentation saine.


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22 février 2025

Les biscuits tartelettes au Nutella : recette super facile pour le goûter !

Gourmandise totale en vue avec les Biscuits tartelettes au Nutella ! Un véritable délice pour le goûter et une recette vraiment facile à préparer.

La recette en vidéo est ici : Biscuits tartelettes au Nutella en vidéo.

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16 février 2025

Top 7 des meilleurs moules à cake en 2025 - L'avis d'une pro !

Le moule à cake est un des ustensiles les plus utilisés en pâtisserie ! J'en ai testé des tonnes depuis 12 ans que je fais ce métier, alors voici ma sélection des meilleurs moules à cake.

 


15 février 2025

Le brownies cookies ! Une recette de brownie fourré aux cookies !

Attention, niveau de gourmandise maximale avec le Brownie Cookies ! Un brownie fourré avec des cookies, vous imaginez un peu le délire ?!

La recette en vidéo est ici : Brownie cookies en vidéo.

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13 février 2025

6 astuces pour réussir sa ganache montée à coup sûr

La ganache montée est une préparation incontournable en pâtisserie, idéale pour garnir des gâteaux, des entremets ou encore des cupcakes. Sa texture légère et aérienne en fait un véritable délice. J'en utilise d'ailleurs dans un grand nombre de mes recettes ! 

Cependant, la réaliser à la perfection peut parfois s'avérer délicat. Voici six astuces pour réussir votre ganache montée à tous les coups !

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11 février 2025

Fondants aux deux chocolats en forme de coeurs pour la Saint Valentin

Voici une recette facile et rapide pour la Saint-Valentin : les Fondants aux deux chocolats ! Parfaits pour conclure un dîner en amoureux.

La recette du moelleux au chocolat est en vidéo ici !

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8 février 2025

Coeurs chocolat praliné pour la Saint Valentin

Voici une recette spéciale pour les amoureux, les Cœurs chocolat praliné ! Une recette qui ravira votre chéri(e) pour la Saint Valentin..

La recette en vidéo est ici : Cœurs chocolat praliné en vidéo.

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6 février 2025

Moules et ustensiles sympas pour vos recettes de Saint Valentin !

Voici quelques idées de moules et ustensiles pour vos recettes de Saint Valentin ! Ce matériel peut resservir à d'autres occasions, comme des anniversaires par exemple, ou simplement pour dire je t'aime ❤️


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4 février 2025

200 recettes avec les fruits et légumes de février

C'est l'hiver, mais on peut quand même faire des desserts ! Vous trouverez ici environ 170 recettes avec les fruits et légumes de février, pour pâtisser de saison.
C'est le moment de profiter des fruits exotiques, des pommes et des poires !


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Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

1 février 2025

Entremets framboise spéculoos de Saint Valentin

Cet Entremets framboise spéculoos va vous combler d'amour pour la Saint Valentin ! A déguster en amoureux ou seul(e) devant Netflix, il sera parfait 😉.

La recette en vidéo est ici : Entremets framboise spéculoos en vidéo.

entremets-framboise-speculoos-saint-valentin

30 janvier 2025

Gâteau de crêpes façon tiramisu

J'enchaîne les gâteaux de crêpes avec cette fois-ci un gâteau de crêpes façon tiramisu ! J'ai tellement aimé mon gâteau de crêpes au chocolat que j'ai eu envie d'en refaire un direct derrière. Le genre d'envie qu'il ne faut jamais réfréner 😂 !

La vidéo est en ligne ici : gâteau de crêpes façon tiramisu en vidéo.

gateau de crepes original
 

25 janvier 2025

Les Kardemummabullars ou brioches suèdoises à la cardamome

Vous ne connaissez sûrement pas cette recette et pourtant, croyez-moi, vous allez l'adopter : les Kardemummabullars, ou brioches suédoises à la cardamome ! Un pur délice à découvrir d'urgence !

La recette en vidéo est ici : Kardemummabullars en vidéo.

recette-kardemummabullar

18 janvier 2025

Couronne des rois Babka à la crème d'amande

On change de la galette et même de la brioche des rois traditionnelle avec une babka des rois à la frangipane ! Enfin à la crème d'amande en réalité, je vous explique tout dans l'article.

La recette en vidéo est ici : Babka frangipane en vidéo.

recette-babka-frangipane

15 janvier 2025

La frangipane : enfin la vraie recette !

On parle souvent de frangipane pour la galette des rois alors qu'il s'agit la moitié du temps de crème d'amande... Je vous explique les différences ici avec la Vraie recette de la frangipane !

J'ai tourné la recette de la frangipane en vidéo ici.


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13 janvier 2025

Les meilleurs chalumeaux de cuisine 2025 : guide et comparatif pour bien acheter

Le chalumeau de cuisine est un ustensile dont on se sert souvent en pâtisserie, et même en cuisine. Je vais ici vous proposer un guide pour bien choisir le vôtre, puis une sélection des meilleurs chalumeaux de cuisine du marché, quelque soit votre budget !


meilleur-chalumeau-cuisine


11 janvier 2025

Galette des rois vanille noisette

Cette année je vous propose une galette presque traditionnelle avec la Galette des rois vanille noisette ! Je dis presque, car nous sommes ici très proche de la galette frangipane, mais avec des petites subtilités qui feront toute la différence.

La recette en vidéo est ici : galette vanille noisette en vidéo


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10 janvier 2025

200 recettes avec les fruits et légumes de janvier

Le mois de janvier réserve bien des surprises avec des fruits et légumes au top pour le dessert ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de janvier, pour pâtisser de saison !
 
Pour ceux qui en ont marre de la galette, voici quelques idées ;)


recettes avec fruits janvier hiver


Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

9 janvier 2025

Que faire avec des blancs d'oeufs ? 65 recettes

Après l'article que faire avec des jaunes d'oeufs, voici son complément : que faire avec des blancs d'oeufs ? 65 recettes pour éviter le gaspillage !

La première bonne nouvelle, c'est que contrairement aux jaunes, les blancs se conservent facilement. On peut les garder jusqu'à une semaine au réfrigérateur, et plusieurs mois au congélateur.

Si vous les conservez au congélateur, le mieux est de les congeler un à un dans des moules à muffins, puis de les rassembler une fois congelés dans un sac congélation, ainsi vous pourrez les décongeler un à un.


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Voici quelques idées de recettes que vous pourrez retrouver sur le blog pour utiliser vos blancs. Pour les recettes de biscuits, macarons ou financiers, vous pouvez diviser ou multiplier les quantités en fonction du nombre de blancs que vous avez à utiliser.

6 janvier 2025

26 conseils pour réussir la galette des rois comme un chef

Le mois de la galette des rois est enfin arrivé ! Voici 26 secrets pour réussir la galette des rois comme un chef. Vous trouverez dans cet article des conseils, trucs et astuces pour réussir la pâte feuilletée et la frangipane. Tout pour réussir une galette parfaite !

Retrouvez tous les conseils en vidéo ici : réussir sa galette des rois.

réussir sa galette des rois
 


4 janvier 2025

Pâte feuilletée semi-rapide - Recette facile et rapide !

On se facilite la vie aujourd'hui avec la recette de la Pâte feuilletée semi-rapide ! A mi-chemin entre la pâte feuilletée traditionnelle et la pâte feuilletée rapide.


La recette en vidéo est ici : Pâte feuilletée semi-rapide en vidéo.


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2 janvier 2025

Tout le matériel pour réussir votre galette des rois

Voici quelques ustensiles qui vous permettront de réussir l’incontournable recette du mois de janvier : la galette des rois ! La pâtisserie demande toujours un peu d'investissement, mais il est tout à fait possible de réussir de délicieuses galettes des rois avec un petit budget et des ustensiles qui resserviront plusieurs fois dans l'année.

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1 janvier 2025

Les meilleurs thermomètres de cuisine / pâtisserie en 2025 : guide et comparatif

Le thermomètre de cuisine est un allié important pour réussir vos recettes, en cuisine et surtout en pâtisserie. Je vais ici vous expliquer les différences entre les types de thermomètres (sonde et laser) ainsi que les avantages et inconvénients de chacun. Enfin, je vous proposerai une sélection des meilleurs thermomètres du marché, quelque soit votre budget !


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