Cookies aux Kinder Maxi - Recette facile et rapide pour le goûter

Faciles, rapides, régressifs et irrésistibles, voici les cookies au Kinder ! La recette parfaite en cas de coup de blues 😜

La recette en vidéo est ici : Cookies au Kinder en vidéo.

Recette de cookies Kinder

Il n'y a clairement rien de compliqué dans cette recette. Quand on se lance dans ce genre de cookies, c'est qu'on n'a pas envie de se prendre la tête 😅

Du facile, du rapide, mais du pas trop sucré en diminuant drastiquement la dose de sucre habituelle que je mets dans mes cookies pour que ce soit gourmand sans être écœurant.

Pour bien réussir ses cookies

Voici quelques conseils à suivre pour bien réussir vos cookies :

1. Tous vos ingrédients doivent être à température ambiante.
2. Mélangez la pâte au minimum pour ne pas trop travailler le gluten.
3. Dans la mesure du possible, laissez reposer la pâte au réfrigérateur. Si vous voulez vraiment en manger tout de suite, faites cuire une première fournée et gardez le reste pour le lendemain, ce sera top !
4. Utilisez une toile de cuisson Silpain, ça permettra aux cookies de se tenir pendant la cuisson et de ne pas s'étaler en flaque comme ça arrive parfois ! Attention, à ne pas confondre avec les tapis de cuisson simple, le silpain est aéré !
   
5. Surveillez la cuisson : c'est un conseil qui vaut pour toutes les recettes car chaque four est différent !

🍪 Cette recette est issue de mon tout nouvel ebook Best of Cookies, un ebook avec 30 recettes de cookies gourmands : des cookies au chocolat, aux pommes, des cookies de fêtes et tous mes conseils pour réussir de parfaits et délicieux cookies.

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INFOS RECETTE :

  Parts : 30 cookies
  Préparation : 30 minutes
  Cuisson : 10 minutes
  Total : 40 minutes
+ 1 heure de repos au froid

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

• Robot pâtissier
• ou fouet électrique (facultatif)
  
• Toile silpain
• Plaque perforée 
  

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INGRÉDIENTS POUR UNE TRENTAINE DE COOKIES AU KINDER MAXI :

• 180 g de beurre mou
• 60 g de sucre blond
• 20 g de cassonade
  
• 1 œuf à température ambiante
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• 240 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 pincée de sel
• 200 g de Kinder Maxi
  

PRÉPARATION DES COOKIES AU KINDER MAXI :

La recette en vidéo est ici :

Je vous propose ici la recette à la main. Si vous avez un robot pâtissier, il vous suffit d'ajouter les ingrédients un à un, en mélangeant avec la feuille entre chaque ajout.
1. Avec un fouet à main ou un fouet électrique, mélangez ensemble le beurre mou et les sucres.

2. Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille liquide, et mélangez avec le fouet.

3. Dans un autre récipient, tamisez ensemble la farine, la levure, la fécule de maïs et le sel. Ajoutez le tout à la préparation, en mélangeant avec une maryse.

4. Coupez les Kinder Maxi en morceaux et ajoutez-les à la préparation. Vous pouvez en garder quelques uns pour disposer sur le dessus de vos cookies, ce sera plus gourmand.

5. Avec une cuillère à glace, formez des boules et disposez-les sur une plaque perforée, recouverte de silpain.

6. Disposez les morceaux de Kinder que vous avez gardés de côté sur le dessus des cookies.

7. Placez 1 heure au réfrigérateur.

8. Préchauffez le four à 175°C. Enfournez 10 minutes, puis laissez les cookies finir de cuire sur la plaque, hors du four. Ils seront meilleurs s'ils sont légèrement sous-cuits.

Bon appétit !

 

Christelle