En décembre, il y a Noël, mais pas seulement ! Voici une sélection de recettes à préparer sans modération en ce début d'hiver qui approche : environ 160 recettes avec les fruits et légumes de Décembre, pour pâtisser de saison ! Si avec ça vous ne trouvez pas votre bonheur !
Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.
Ananas
Les fruits exotiques sont à l'honneur tout l'hiver ! Parmi eux, l'ananas est le premier à pointer le bout de son nez.
- Entremets ananas noix de coco
- Ananas curd (une crème à l'ananas)
- Gâteau renversé ananas noix de coco
- Bûche de Noël ananas noix de coco
- Mousse de mangue, ananas rôti et spéculoos
- Gratin d'ananas façon sabayon
- Gâteau Raffaello ananas noix de coco
Banane
La banane arrive enfin ! Enfin on la trouve avant dans les rayons mais elle n'a pas trop de goût. A partir du mois de décembre, c'est un régal !
Voici quelques recettes avec de la banane :
- Smoothie banane
- Pizza banane, chocolat et noisette
- Tarte banane spéculoos
- Pain perdu banane chocolat
- Cookies banane, chocolat et noix
- Rochers banane et noix de coco
- Cake à la banane, au miel et à la cannelle
- Banana bread
La carotte
On fait le plein de carotène pour contrer l'hiver !
- Jus d'orange et de carotte
- Gâteau invisible salé carotte pomme de terre
- Soupe de carotte cumin
- Carrot cake (ou gâteau à la carotte)
Châtaigne et marron
La châtaigne est un fruit qui me ferait presque aimer le froid ! C'est tellement bon et réconfortant... j'adore :)
- Purée de marron
- Crème de marron
- Pâte de marron
- Gâteau au chocolat au lait et crème de marron
- Mont Blanc poire et crème de marron
- Marrons glacés
- Bûche aux marrons
- Bûche marron, poire et chocolat
- Gâteau chocolat et crème de marron (en forme de cadeau d'anniversaire)
- Gâteau aux marrons (facile et qui permet d'utiliser ses blancs d'oeuf)
- Macarons à la crème de marron
- Gâteau façon Mont Blanc
- Number cake sapin de Noël marron et myrtille
Citron
Un petit nouveau en décembre : le citron ! Son acidité fait des merveilles en pâtisserie, je suis une grande fan !
Voici quelques idées de recettes :
- Le cheesecake miel citron sans cuisson
- Le cupcake façon mojito menthe et citron
- Le gâteau citron pavot hyper moelleux
- Le tiramisu au citron
- Le crumbcake citron myrtille
- Le gâteau princesse la belle et la bête
- L'entremets citron {façon tarte au citron meringuée}
- Les gâteaux citron pavot de sansa-Game of Thrones
- Les crinkles au citron
- Le cake ultime au citron de Bernard
- Les muffins au citron coeur fondant
- Le cheesecake au citron
- La meilleure tarte au citron meringuée
- Le carré au citron
- L'entremets mûres et citron
- Les macarons au citron avec lemon curd
- Le lemon curd ou crème citron
- Bûche citron vert noix de coco
- Éclairs au citron et praliné
- Entremets citron et praliné en forme de citron
- Sorbet citron
- Citrons givrés
- Galette des rois citron et praliné
- Baba aux agrumes
Courge
J'adore les courges, mais mes filles beaucoup moins ! La solution : en faire des gâteaux ! Elles sont encore délicieuse aux mois de décembre.
- Cake au butternut
- Pumkin cake - Cake au potimarron et philadelphia
- Tarte au potiron pour Halloween
- Brioches citrouilles à la cannelle
Coing
On pense peu à l'utiliser dans les gâteaux, et pourtant c'est délicieux !
Fruit de la passion
Comme on l'aime chez moi celui-ci ! Le fruit de la passion est attendu chaque année avec impatience... Le voici enfin en ce mois de décembre !
Litchi
Seulement 2 recettes au litchi sur mon blog. Je vais essayer de remédier à ça !
Mandarine et clémentine
Je regroupe les mandarines et les clémentines dans la même rubrique car, la saison passant vite, je n'ai pas beaucoup de recettes avec ces fruits sur le blog. De plus, vous pouvez sans problème intervertir l'une pour l'autre dans n'importe quelle pâtisserie.
Mangue
Il parait que la mangue est un des fruits préférés des Françaises. Vous confirmez ? Moi oui !
- Macarons mangue passion
- Gâteau mangue passion
- Mousse de mangue, ananas rôti et spéculoos
- Glaces licornes aux 4 fruits
- Smoothie mangue, orange et noix de coco
- Bûche de Noël mangue vanille
Noisette
Je sais que c'est un de vos fruits préférés, particulièrement quand on le transforme en praliné 😋 Alors ça tombe bien, on en trouve encore en décembre !
- Pizza banane chocolat & noisettes
- Croissants de lune aux noisettes
- Paris-Brest traditionnel individuel
- Succès praliné
- Fudges au chocolat mendiants
- Pâte de praliné maison
- Noisettes caramélisées
- Bredeles coeur noisette et test du robot pâtissier Moulinex masterchef gourmet
- Tarte aux coings, pommes et noisettes
- Baklavas
- Pâte à tartiner aux noisettes { Nutella maison }
- Entremets praliné
- Sablés noisette et chocolat au lait
- Mug cookies aux noisettes
- Pain d'épices miel noisettes
- Pâte à tartiner maison miel et noisettes
- Gâteau chocolat, caramel et fruits secs (sans jaunes d'oeuf)
- Brownies chocolat noisettes
- Éclairs au praliné noisettes
- Gianduja
- Entremets figue noisette
- Naked cake chocolat praliné
- Entremets citron praliné
- Montécaos aux noisettes
- Éclairs citron et praliné
- Pâte sucrée aux noisettes
- Tarte figue noisette
- Biscuits noisette
Noix
Si vous n'aimez pas les noix, avez-vous essayé de les torréfier (c'est-à-dire de les griller) ? Ça change tout ! Elles deviennent croustillantes et leur goût est décuplé.
Riches en oméga 3, en protéines et en vitamines E, n'hésitez pas à en consommer sous toutes leurs formes !
- Tartelettes pomme, poire et noix
- Pains aux raisins et aux noix
- Gâteau chocolat, caramel et fruits secs (sans jaunes d'oeuf)
- Cookies banane, chocolat et noix
- Bûche de Noël à la vanille, au chocolat au lait et aux noix caramélisées
- Gâteau au yaourt aux pommes et aux noix
Noix de coco
Le top pour manger de la noix de coco, c'est de novembre à février. On est donc en pleine saison !
- Bûche citron vert noix de coco
- Entremets citron, gingembre en noix de coco
- Crêpes chocolat noix de coco
- Meringues bonnets de père Noël
- Entremets ananas noix de coco
- Boules de meringue chocolat noix de coco
- Truffes chocolat blanc et noix de coco
- Tartelettes tourments d'amour
- Confiture de noix de coco
- Gâteau renversé ananas noix de coco
- Gâteau Reine Elisabeth
- Tarte pomme coco
- Layer cake framboise coco
- Smoothie mangue, orange et coco
- Bûche ananas noix de coco
- Cheesecake vegan framboise noix de coco
- Gâteau renversé fraise noix de coco
- Gravity cake chocolat noix de coco
- Biscuits chocolat blanc noix de coco
- Crumble poire, chocolat et noix de coco
- Gâteau magique framboise noix de coco
- Rocher banane noix de coco
- Rochers coco
- Cupcakes noix de coco
- Choux à la noix de coco
- Glace à la noix de coco
- Naked cake mangue coco
- Ganache noix de coco
- Sables chocolat noix de coco
- Kinder délice noix de coco
- Flan à la noix de coco
- Gâteau Raffaello
- Bûche de Noël fruits rouges et noix de coco
Orange
Encore un nouveau ! Décidément, décembre apporte son lot de fruits. Voici quelques recettes avec des oranges :
- Cookies chocolat orange
- Orangettes au chocolat
- Gâteau orange, chocolat et praliné (Charlemagne)
- Mini bundts cakes orange, vanille et fleur d'oranger
- Jus d'orange et de carotte
- Smoothie orange, mangue et noix de coco
- Orange curd
- Bredeles de Noël orange pavot
- Sablés orange et polenta
- Gâteau au chocolat, orange et polenta
- Financiers orange cannelle
- Gâteau à l'orange sans beurre
Poire
Un fruit tout doux, juteux et sucré à souhait : j'ai nommé la poire ! Voici quelques recettes à base de ce fruit de décembre :
- Poire Belle-Hélène
- Tarte rustique poires spéculoos
- Gâteau facile poire et sirop d'érable
- Bûche poire marron et chocolat
- Poires feuilletées
- Mont Blanc écossais à la poire
- Croque-cake poire chocolat
- Tartelettes pomme, poire et noix
- Fondant poires et praliné
- Crumble poire, chocolat, noix de coco
- Verrines poire chocolat pistaches
- Poire "Vie parisienne" de la Tour d'Argent
- Diplomate poire chocolat
- Bonhomme de pain d'épices ultra-moelleux aux poires
- Palets bretons poire chocolat
- Tarte rustique pomme poire
- Tarte hérisson poire chocolat
- Brownies rennes de Noël
- Tarte Bourdaloue
Pomme
On trouve des pommes toute l'année, mais décembre fait partie des mois à privilégier pour manger des pommes. Alors profitons-en !
Vous trouverez ici toutes mes recettes de tartes aux pommes.
Et maintenant tous mes desserts avec des pommes :
- Confiture de pommes extra
- Gâteau aux pommes à la poêle
- Meilleure tarte aux pommes du monde !
- Pommes d'amour
- Layer cake pomme cannelle
- Galette des rois pommes et cidre
- Baby dutch pancake aux pommes
- Flognarde ou clafoutis aux pommes
- Macarons pomme vanille
- Compote de pomme maison
- Galette des rois aux pommes
- Mug crumble pomme framboise et spéculoos {facile et rapide}
- Tarte tatin de Christophe Michalak
- Tarte pommes coco
- Croissants aux pommes
- Apples roses au spéculoos
- Entremets pomme, vanille et chocolat Dulcey
- Tarte aux pommes alsacienne
- Cake pomme cannelle façon financier
- Tarte aux coings, pommes et noisettes
- Crumble pommes, fraise et spéculoos
- Tartelettes aux pommes et bêtises de Cambrai
- Apple pie
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