Voici ma sélection de recettes avec les fruits et légumes du mois de septembre ! Carotte, noisette, pomme, poire, on sent l'automne qui arrive, mais les fruits de fin d'été nous régalent encore !
135 idées de desserts pour toujours savoir que faire avec les fruits de septembre :)
135 idées de desserts pour toujours savoir que faire avec les fruits de septembre :)
Que faire avec les fruits de septembre ?
Carotte
On la croise peu en pâtisserie et pourtant... naturellement sucrée, elle donne un goût divin aux pâtisseries... et non pas qu'au célèbre Carrot cake !
- Jus d'orange et de carotte
- Gâteau invisible salé carotte pomme de terre
- Soupe de carotte cumin
- Carrot cake (ou gâteau à la carotte)
Courge
Avec sa texture onctueuse et la douceur de son, la courge est adorée par les petits comme par les grands. Voici quelques recettes de délicieux gâteaux :
- Cake au butternut
- Pumkin cake - Cake au potimarron et philadelphia
- Tarte au potiron
- Tarte à la citrouille d'Halloween
Courgette
Avec cet ingrédient incongru en pâtisserie, vous pourrez remplacer le beurre notamment dans ce sublime gâteau au chocolat n'hésitez pas à tester la recette suivante, c'est à déguster sans modération :
Coing
Le coing est un petit fruit jaune à chair ferme et au goût légèrement acidulé. Je vous invite à vous régaler avec cette recette :
Figue
La saison de la figue passe tellement vite que j'ai rarement le temps de faire des recettes avec. Une seule sur le blog pour le moment, mais je vais essayer de changer ça !
Melon
Toujours très frais à manger en entrée ou en dessert, avec ces recettes issues du melon, je vous garantis sur la terrasse au soleil un parfait rafraîchissement :
Mûre
Cette petite baie gourmande aux notes légèrement sucrée et acidulée et à la robe violette sera vous régaler dans les préparations suivantes :
- Entremets mûre framboise
- Tarte aux mûres facile
- Tartelettes aux mûres, amandes et crème à la vanille
- Pavlova aux fruits rouges
- Gâteau lorrain aux mûres
- Entremets mûres et citron
- Macarons à la mûre
- Salade de fruits rouges
- Gratin de mûres
- Tartelettes rustiques aux mûres
Myrtille
Cette petite baie gourmande aux notes légèrement sucrée et acidulée sera vous rafraichir dans les préparations suivantes :
- Glaces licorne sans colorants
- Crumbcake citron myrtille
- Clafoutis fruits rouges et citron vert
- Scones aux myrtilles
- Financiers aux myrtilles
- Salade de fruits rouges
- Tarte amande myrtilles
- Muffins aux myrtilles
Noisette
Je suis fan de noisette ! Du coup, vous trouverez plain de recettes de pâtisserie avec ce fruit de saison sur le blog.
- Pizza banane chocolat et noisettes
- Croissants de lune aux noisettes
- Paris-Brest traditionnel individuel
- Le succès praliné
- Fudges au chocolat mendiants
- Pâte de praliné maison
- Noisettes caramélisées
- Bredeles coeur noisette
- Tarte aux coings, pommes et noisettes
- Baklavas
- Nutella maison
- Entremets praliné
- Sablés noisette et chocolat au lait
- Mug cookies aux noisettes
- Pain d'épices miel noisettes
- Pâte à tartiner maison miel et noisettes
- Gâteau chocolat, caramel et fruits secs (sans jaunes d'oeuf)
- Brownies chocolat noisettes
- Éclairs au praliné noisettes
- Naked cake chocolat praliné
- Entremets citron praliné
- Montécaos aux noisettes
- Éclairs citron et praliné
- Entremets chocolat noisette
- Bûche de Noël pomme noisette
- Tarte rustique pomme, poire et noisette
- Pâte sucrée aux noisettes
- Entremets figue noisette
- Gâteau fondant chocolat noisette
- Financiers chocolat noisette
- Tarte figue noisette
- Biscuits noisette
- Tarte vanille noisette
- Gâteau figue noisette
Pêche
Fraîche ou en conserve, la pêche se consomme sous différentes variétés, toutes meilleures les unes que les autres. Je vous propose des pêches dans les desserts de saison suivants :
Poire
Fraîche ou en conserve, la poire se consomme sous différentes variétés. En septembre, préférez-la fraîche, on est en plein dans la saison !
- Bûche roulée poire praliné
- Verrines légères poire pain d'épices
- Poire Belle-Hélène
- Tarte rustique poires spéculoos
- Gâteau facile poire et sirop d'érable
- Bûche poire marron et chocolat
- Poires feuilletées
- Mont Blanc écossais à la poire
- Croque-cake poire chocolat
- Tartelettes pomme, poire et noix
- Fondant poires et praliné
- Crumble poire, chocolat, noix de coco
- Verrines poire chocolat pistaches
- Poire "Vie parisienne" de la Tour d'Argent
- Diplomate poire chocolat
- Bonhomme de pain d'épices ultra-moelleux aux poires
- Palets bretons poire chocolat
- Tarte rustique pomme, poire et noisette
- Tarte hérisson poire chocolat
- Tarte Bourdaloue
- Naked cake poire, chocolat et praliné
- Bûche poire, vanille et caramel
- Entremets individuels poire pécan
Pomme
La pomme est une reine en pâtisserie, crue ou cuite, on la retrouve sous de nombreuses formes comme : les tartes, les feuilletés, les cakes, ou bien les compotes, les desserts à base de pomme sont toujours délicieux et à consommer sans modération tout le mois de septembre.
Vous trouverez ici :
- toutes mes recettes de tartes aux pommes
- toutes mes recettes de gâteaux aux pommes
Voici ma sélection de desserts :
Tartes et tartelettes aux pommes :
Gâteaux aux pommes :
Entremets aux pommes :
Tartes et tartelettes aux pommes :
- Tarte tatin de Christophe Michalak
- Tarte pommes coco
- Apple rose au spéculoos
- Tarte aux pommes alsacienne
- Tarte aux coings, pommes et noisettes
- Tartelettes aux pommes et bêtises de Cambrai
- Apple pie
- Tarte normande
- Tarte rustique pomme, poire et noisette
Gâteaux aux pommes :
- Flognarde ou clafoutis aux pommes
- Layer cake pomme cannelle
- Croque tablette pomme caramel
- Crumble aux pommes
- Gâteau aux pommes à la poêle (sans four)
- Gâteau au yaourt aux pommes et aux noix
- Gâteau renversé aux pommes healthy
- Cake pomme cannelle façon financier
- Crumble pommes, fraise et spéculoos
- Galette des rois pommes et cidre
- Tiramisu pommes caramélisées et spéculoos
Entremets aux pommes :
- Entremets pomme, vanille et chocolat Dulcey
- Entremets pomme caramel et vanille
- Entremets breton pomme caramel
- Bûche pomme spéculoos
- Bûche de Noël pomme noisette
Autres pâtisseries aux pommes :
- Aumônières pommes caramel
- Chaussons aux pommes maison
- Galettes aux pommes
- Croissants aux pommes
- Confiture de pommes extra
- Pommes d'amour
- Baby dutch pancake aux pommes
- Macarons pomme vanille
- Compote de pomme maison
- Galette des rois aux pommes
- Mug crumble pomme framboise et spéculoos {facile et rapide}
Prune
Son aspect juteux et désaltérant sera vous ravir lors des moments chauds de cet été, je suis sûre que vous allez adorer pâtisser les prunes en septembre :
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