Doigts de sorcière pour Halloween

Halloween arrive à grand pas ! Et pour une fois cette année, j'arrive à publier une recette dans les temps : les doigts de sorcière ! Peut-être même qu'une seconde recette viendra, mais alors là ça voudrait dire que j'ai franchi un tel pas en terme d'organisation que je ne préfère pas y croire pour le moment ^^
La recette en vidéo spécial Halloween est ici : doigts de sorcière en vidéo.

Cela dit, j'ai tellement adoré préparer ces doigts de sorcière et faire la vidéo qui va avec, que j'ai bien envie de mettre d'autres choses en attente pour renouveler l'essai :)

Les doigts de sorcière, ce sont tout simplement des biscuits que l'on façonne pour leur donner la forme de doigts. On ajoute une amande entière pour l'ongle, puis un peu de confiture pour le sang. C'est super réaliste, je suis fan !

Ceux qui me suivent sur Snapchat ou sur Instagram ont vu que j'ai raté ma première fournée 😒 Mais c'est très bien car ça me permettra de vous donner davantage de conseils pour les réussir à coup sûr :)

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Pour le matériel, vous aurez besoin d'un robot pâtissier ou d'un fouet électrique.
Vous trouverez ici l'ensemble de mon matériel de pâtisserie recommandé.

Temps de préparation : 10 mn / Temps de cuisson : 25 mn / Total : 35 mn

Ingrédients pour environ 60 doigts de sorcière :

• 200 g de beurre mou
• 125 g de sucre glace
• 300 g de farine
• 50 g de poudre d'amande
• 100 g d’amandes entières
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
• Confiture de fruits rouges au choix

Préparation :

Par ici pour visionner la vidéo des doigts de sorcière sur YouTube, sinon c'est juste en dessous :

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Mélangez ensemble le beurre et le sucre glace (j'ai tout fait avec la feuille du robot). Ajoutez l’œuf et l'extrait de vanille liquide. Mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.

Ajoutez ensuite la farine et la poudre d'amande. Formez une boule et réservez 1 heure au réfrigérateur.

Prélevez un morceau de pâte et façonnez un doigt entre vos mains. Appuyez une amande entière au bout du doigt pour l'ongle. Avec la lame d'un couteau, dessinez les rides !

Réservez au moins 30 minutes au congélateur. Je ne l'avais pas fait pour ma première fournée et tout s'est lamentablement étalé dans le four. On aurait dit des doigts de yéti...

Préchauffez le four à 160°C et enfournez 20 à 25 minutes.

Laissez refroidir complètement. Retirez les amandes une à une et placez un peu de confiture à l'emplacement de l'ongle. Replacez l'amande. On a l'impression que l'ongle saigne brrrrr !

 

Trempez l'autre extrémité des doigts dans la confiture. En utilisant de la confiture plutôt que de la gelée, on a une impression de sang coagulé, c'est carrément beurk ! 

Quand mes filles sont rentrées du collège et qu'elles ont vu les doigts, elles ont dit : mais Maman c'est quoi ce truc ??? Et puis elles se sont régalées ;)

Et oui, car on plus d'être amusants, ces biscuits sont super bons !

Si vous n'avez pas de poudre d'amande, vous pouvez soit utiliser de la poudre de noisette, soit la remplacer tout simplement par de la farine.


Je ne sais pas si parmi mes lecteurs il y encore des rétissants à la fête d'Halloween (fête américaine (en plus c'est faux), on ne sait plus quoi inventer, c'est pour faire marcher le commerce, je suis un rabat-joie, j'aime pas non plus la saint Valentin, gnia gnia gnia, etc.), oui, il y a du vrai, mais si ça permet de s'amuser un peu, pourquoi s'en priver ? :)

Alors joyeux Halloween à tous ! ;)
 
Retrouvez ici toutes mes recettes d'Halloween et par là mes recettes de biscuits.