Le bonbon hand spinner maison ! { Hand spinner comestible }

Incontournable en ce moment : le hand spinner ! Mes filles en sont folles, à mon avis ça ne durera pas bien longtemps, mais en attendant on le trouve partout et même en bonbons ;) Et oui, voici un tuto pour réaliser un bonbon hand spinner comestible qui fera le bonheur de vos enfants :)
J'ai aussi tourné la recette en vidéo ici : vidéo du hand spinner bonbon.

Il s'agit de bonbons en gélatine, aromatisés avec du sirop. Dans les recettes que j'ai vues par-ci par-là sur internet, ce genre de bonbon est préparé sans sucre, mais ni moi ni mes filles n'avons aimé. On a même trouvé ça vraiment pas bon pour être honnête ! Du coup j'ai testé un truc à ma sauce avec un sucre cuit, et là on s'est régalées :)

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Pour cette recette, vous aurez besoin d'un thermomètre alimentaire et d'un emballage de hand spinner.
Vous trouverez ici l'ensemble de mon matériel de pâtisserie recommandé.

Temps de préparation : 10 mn / Temps de cuisson : 10 mn / Total : 20 mn

Ingrédients pour 4 à 5 bonbons hand spinner (les bonbons sont gros !) :

• 4 feuilles de gélatine
• 150 g de sucre en poudre
• 5 cl d'eau
• 5 cl de sirop au choix (j'ai pris menthe, framboise et citron)
• Sucre cristallisé

Préparation :
La recette du bonbon hand spinner est en vidéo juste ici :

Commencez par placer la gélatine dans un bol d'eau froide pour la réhydrater.
Placez le sucre et l'eau dans une casserole et faites chauffer à 118°C. Vous aurez besoin d'un thermomètre alimentaire.

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Hors du feu, ajoutez le sirop et mélangez.
Incorporez ensuite la gélatine essorée.

Lavez bien un emballage en plastique de hand spinner. Versez la préparation dans ce moule.

Laissez durcir 30 minutes au réfrigérateur.

Vous pouvez réaliser un bonbon hand spinner bicolore en versant une couleur dans le petit rond du fond. Vous laissez durcir, puis vous versez une deuxième couleur dans le moule.

Recouvrez ensuite vos bonbons hand spinner de sucre cristallisé (les grains sont plus gros que ceux du sucre en poudre).

C'est prêt ! Il n'y a plus qu'à les dévorer :)