Faire la pâtisserie avec ses enfants, voilà ce que ça donne : des meringues au chocolat Poop, ou emoji caca si vous préférez :p
Ce sont des petites meringues au chocolat que l'on a décorées de morceaux de marshmallows pour faire des petites têtes de caca :) Au final, je les trouve super mignonnes !
On s'est bien amusées à préparer ces petites meringues au chocolat, et en plus c'était bien bon !
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 1 h / Total : 1 h 15 minutes
Ingrédients pour environ 20 meringues Poop au chocolat :
Préparation :
La recette des meringues poop au chocolat en vidéo par ici (tournée avec ma fille Callista qui s'est éclatée ;)) :
Commencez par préparer la meringue au chocolat. Pour faire simple, on part sur une meringue française !
Préchauffez le four à 100°C.
Fouettez les blancs en neige en augmentant la vitesse progressivement. Quand ils commencent à mousser, versez le sucre en poudre petit à petit. Fouettez encore pendant une petite dizaine de minutes, à vitesse rapide, jusqu'à obtenir une meringue bien ferme.
Ajoutez le sucre glace tamisé et incorporez-le avec une maryse.
Faites ensuite de même avec le cacao. Attention à ne pas trop mélanger, la pâte doit rester la plus ferme possible.
Placez la meringue dans une poche à douille munie d'une douille lisse. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
J'utilise une plaque perforée car elles sont trouées et permettent ainsi une cuisson uniforme, c'est le top de la plaque de cuisson !
Je commande une plaque perforée
Formez des petits tas avec la meringue. Essayez de les faire ressembler le plus possible à des petits cacas ! Je vous renvoie à la vidéo pour la technique.
Enfournez pour une heure et laissez refroidir dans le four éteint.
En attendant, préparez les yeux et les bouches de nos petits emoji caca. Pour cela, coupez les chamallows en tranches et servez-vous de la douille comme d'un emporte-pièce. Coupez en deux une dizaine de petits ronds pour former les bouches.
Faites fondre le chocolat et, à l'aide d'un cure-dents, dessinez les pupilles sur les petits ronds de chamallow, sur la face non collante.
Collez les yeux et la bouche sur chaque petite meringue poop.
Et un petit couple pour le fun ;) Avec du chocolat blanc teint en rose pour les lèvres ^^
Retrouvez ici toutes mes recettes à base de meringues.
Je résume le matériel :
Ce sont des petites meringues au chocolat que l'on a décorées de morceaux de marshmallows pour faire des petites têtes de caca :) Au final, je les trouve super mignonnes !
On s'est bien amusées à préparer ces petites meringues au chocolat, et en plus c'était bien bon !
MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
- robot pâtissier (ici mon article sur choisir un robot pâtissier)
- ou d'un fouet électrique
- maryse
- douille lisse 10 mm
- poche à douille
- plaques de cuisson
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 1 h / Total : 1 h 15 minutes
Ingrédients pour environ 20 meringues Poop au chocolat :
- 2 blancs d'oeuf
- 60 g de sucre glace
- 60 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (8 g)
- Marshmallows
- 10 g de chocolat noir
Préparation :
La recette des meringues poop au chocolat en vidéo par ici (tournée avec ma fille Callista qui s'est éclatée ;)) :
Cliquez ici pour vous abonner à ma chaîne de pâtisserie YouTube :)
Commencez par préparer la meringue au chocolat. Pour faire simple, on part sur une meringue française !
Préchauffez le four à 100°C.
Fouettez les blancs en neige en augmentant la vitesse progressivement. Quand ils commencent à mousser, versez le sucre en poudre petit à petit. Fouettez encore pendant une petite dizaine de minutes, à vitesse rapide, jusqu'à obtenir une meringue bien ferme.
Ajoutez le sucre glace tamisé et incorporez-le avec une maryse.
Faites ensuite de même avec le cacao. Attention à ne pas trop mélanger, la pâte doit rester la plus ferme possible.
Placez la meringue dans une poche à douille munie d'une douille lisse. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
J'utilise une plaque perforée car elles sont trouées et permettent ainsi une cuisson uniforme, c'est le top de la plaque de cuisson !
Formez des petits tas avec la meringue. Essayez de les faire ressembler le plus possible à des petits cacas ! Je vous renvoie à la vidéo pour la technique.
Enfournez pour une heure et laissez refroidir dans le four éteint.
En attendant, préparez les yeux et les bouches de nos petits emoji caca. Pour cela, coupez les chamallows en tranches et servez-vous de la douille comme d'un emporte-pièce. Coupez en deux une dizaine de petits ronds pour former les bouches.
Faites fondre le chocolat et, à l'aide d'un cure-dents, dessinez les pupilles sur les petits ronds de chamallow, sur la face non collante.
Collez les yeux et la bouche sur chaque petite meringue poop.
Et un petit couple pour le fun ;) Avec du chocolat blanc teint en rose pour les lèvres ^^
Retrouvez ici toutes mes recettes à base de meringues.
Je résume le matériel :
haha, excellent! Apparemment, tu n'as pas merdé en les faisant... rôôohhhhhh ;)
RépondreSupprimerflo
Haha mdr ! Je n'aurais pas osé le jeu de mots ;)
SupprimerExcellent! Parfaites pour haloween....
RépondreSupprimerBonBonj peut on mettre le chocolat fondu directement dans la meringue ?
RépondreSupprimerBonjour, non, ce sera compliqué
SupprimerImpossible de les faire tenir elles sont trop liquide
RépondreSupprimer