Robot pâtissier : Kenwood Titanium Chef Baker ou Kitchenaid Artisan ? {comparatif}

Maintenant que vous connaissez tout ce à quoi il faut faire attention avant d'acheter un robot pâtissier, je vous propose un comparatif entre les 2 leaders en la matière : le Kenwood Titanium Chef Baker et le Kitchenaid Artisan.
 

J'ai choisi ces 2 robots car ce sont 2 robots phares de chaque marque. De plus, ils sont plus ou moins au même prix.

Les deux robots présentés ici sont vraiment d'excellents robots, mais il y a des différences importantes à connaître avant de faire son choix.

Je commence par vous décrire les deux et je termine par un tableau comparatif pour être la plus claire possible. Je précise que je n'ai pas d'action ni chez l'un ni chez l'autre, je vous donne un avis sincère basé sur mon utilisation (hyper intensive !) de ces robots.

1. Le Kenwood Titanium Chef Baker

Je spoile direct : Pour moi, c'est le meilleur robot pâtissier dans cette gamme de prix.

Je commence par la fiche technique et je vous explique ensuite plus précisément pourquoi il est génial.

Caractéristiques	Kenwood Titanium Chef Baker KVC85
Marque	Kenwood
Couleur	Inox satiné
Poids	9,5 kg
Dimension	39,5 L x 22,5 l x 31,5 H cm
Puissance	1200 W
Nombre de sorties	3,5 L + 5 L
Cuve	L
Mouvement	Rotation planétaire
Livré avec	Fouet, feuille, crochet, batteur souple, couvercle anti-projection, spatule et 2 cuves.

 

Ce robot Kenwood Titanium Chef Baker est juste parfait : il est solide, il fait le job, il est beau et incassable !

Je suis une adepte des robots Kenwood depuis toujours, et je peux vous garantir leur solidité. Attention, adepte mais impartiale ! Ce comparatif sera mené avec la plus grande indépendance, c'est promis.

Un jour, j'ai fait tomber un robot Kenwood de mon plan de travail, direct sur le carrelage. J'ai eu la peur de ma vie ! La cuve était d'un côté, le robot de l'autre... Mais intact ! Je l'ai remis en marche et il est reparti comme si de rien n'était, comme un bon soldat :) Le corps entièrement en métal permet une solidité extrême.

• Fonctions et accessoires

 Je passe sur le fait que ce robot fouette, pétrisse, amalgame, ils le font tous. Toutefois, en plus du fouet, du crochet et de la feuille, il est livré avec un batteur souple pour les pâte molles et 2 cuves.

Le robot est fourni avec une cuve de 3,5 L et une cuve de 5 L. Les 2 cuves s'emboitent l'une dans l'autre, ce qui permet de ne pas prendre de place dans les placards.

C'est très pratique car la petite cuve suffit souvent et prend beaucoup moins de place dans le lave-vaisselle.

Le robot dispose de 3 sorties moteur. On peut donc y ajouter un blender, un hachoir, une centrifugeuse, un presse-agrume, une machine à pâte et encore plein d'accessoires qui peuvent faire de ce robot beaucoup plus qu'un simple robot pâtissier. Une trentaine d'accessoires sont disponibles au total.

Tout cela en fait un robot très polyvalent qui peut finalement servir autant en cuisine qu'en pâtisserie. En effet, il dispose d'une sortie lente destinée aux accessoires à vis comme le hachoir, de deux sorties rapides pour le blender ou la centrifugeuse par exemple, et d'une sortie à mouvement planétaire (que vous connaissez maintenant par cœur) pour les accessoires de base en pâtisserie (fouet, feuille et crochet).

• Puissance

Là où un robot de qualité peut faire la différence avec un robot bas de gamme, c'est qu'ils font tous un peu la même chose, mais en mieux pour les robots de qualité. Ainsi, le Kenwood Titanium Chef Baker, avec sa puissance de 1200 W, peut mélanger  jusqu'à 2 kg de pâte à gâteau, pétrir 1,3 kg de pâte lourde type pâte à brioche et fouetter jusqu'à 12 blancs d’œuf.

C'est très important à savoir car un robot moins puissant va vous péter entre les doigts dès que vous allez essayer de pétrir une grosse pâte à brioche. Cela demande beaucoup d'énergie au robot et le fait d'ailleurs pas mal bouger.

Le robot dispose de 10 vitesses que l'on sélectionne avec un variateur électronique. Il dispose aussi d'une touche pulse et d'une option mélange délicat.

Le moteur est un moteur à courroie, donc placé dans le socle. Il y a donc une déperdition de puissance avant d'arriver au bras (et donc aux accessoires qu'il fait tourner), mais cette perte est compensée par les 1200 watts dont dispose le robot (voir l'article "Comment choisir un robot pâtissier" pour les explications sur le calcul de la puissance réelle d'un robot).

•  Système d'ouverture

Ensuite, l'utilisation de ce robot est très agréable, et c'est important quand on l'utilise beaucoup. Je m'explique : lorsqu'on actionne le bouton d'ouverture, le bras du robot se relève automatiquement sans avoir besoin de le pousser. Ça paraît être un détail, quand les robots n'ont pas ce système, on a l'impression d'utiliser un produit de qualité moindre.

C'est un peu comme la différence avec un tiroir qui se referme avec un ralenti pour éviter de se coincer les doigts et ceux qui se referment juste en les poussant. La différence de sensation est à peu près la même. Ici, le bras s'ouvre et se referme sans à-coup, avec des amortisseurs.

• Utilisation au quotidien

Le couvercle empêche vraiment la farine de voler partout dans la cuisine (ce n'est pas le cas de tous les robots).

Les blancs en neige montent parfaitement sans jamais "grainer". Le robot incorpore juste la bonne quantité d'air.

Il est plutôt silencieux. J'en ai testé des beaucoup moins puissants qui me donnaient l'impression de vivre près d'un aéroport (je vous assure !). Donc très bien de ce côté-là aussi.

Enfin, la cuve se fixe facilement sur son socle et reste bien stable.

• La grande nouveauté : il pèse !

Énorme avantage du Kenwood Chef Baker : il dispose d'une balance ! Au quotidien, je vous assure que c'est un gros plus car on n'a pas à déplacer la cuve sur une balance ni à peser chaque ingrédient dans un autre récipient. ici, tout se fait directement dans le robot. Gan de temps et de place dans le lave-vaisselle assuré !

La balance est super précise et va de 1 g à 6 kg, au gramme près.

Je résume :

• POINTS FORTS : solide, hyper puissant, polyvalent, livré avec 2 cuves, utilisation facile et agréable, couvercle de protection efficace, 4 sorties, increvable, silencieux, esthétique, efficace, corps en métal, balance intégrée. Il est aussi moins cher que le Kitchenaid (environ 80 € de moins)
  
• POINTS FAIBLES : bouge légèrement quand il pétrit de la pâte très lourde.

En conclusion, ce robot a vraiment tout pour plaire, je ne peux que vous le conseiller.

Voir le Kenwood Titanium Chef Baker sur Amazon

2. Le Kitchenaid artisan 5KSM

Je suis sûre que les adeptes du Kitchenaid vont hurler en lisant mon article et assurer que le Kitchenaid est bien mieux que le Kenwood ^^ Et ils auront raison puisque c'est leur ressenti ! Je préfère le Kenwood car il me correspond mieux, mais le Kitchenaid correspondra mieux à d'autres, les deux se partageant assez bien le marché.

Caractéristiques	Kitchenaid Artisan 5KSM125
Marque	Kitchenaid
Couleur	7 coloris disponibles
Poids	11,8 kg
Dimension	22.1 cm x 35.8 cm x 35.3 cm
Puissance	300 W
Nombre de sorties	2
Cuve	4,8 L
Mouvement	Rotation planétaire
Livré avec	Fouet, feuille et crochet

Le Kitchenaid artisan a un très gros point fort : son look ! Je trouve que c'est vraiment le plus beau des robots. Il est magnifique sur un plan de travail et il existe en 7 coloris, ce qui vous assure de trouver celui qui s'accordera parfaitement à votre cuisine. Attention toutefois, il y a de fortes différences de prix selon les couleurs : on peut passer du simple au double.

Au delà de ça, c'est un robot puissant qui remplit parfaitement les fonctions de fouet, pétrissage et réalisation de pâte à tarte (le batteur souple n'est ici pas livré avec).

Il dispose d'une cuve grande capacité qui permet de préparer des quantités largement suffisantes.

Ici aussi, un corps entièrement en métal donc hyper solide.

• Fonctions et accessoires

Contrairement au précédent, il ne dispose que de 2 sorties. Mais a-t-on vraiment besoin de faire tourner 4 appareils en même temps ? Je n'en suis pas sûre ! De nombreux accessoires peuvent lui être ajoutés comme un hachoir, un presse-agrume, un bol à sorbetière, mais cette fois pas de possibilité de mettre un blender.

Pour le prix, je trouve ça vraiment abusé de ne pas livrer le robot avec un couvercle anti-projection. Pour cela, il faut passer au modèle au-dessus. Je vous renvoie à mon article comparatif sur les robots pâtissiers Kitchenaid pour en savoir plus.

• Puissance

Le Kitchenaid artisan dispose d'une puissance de 300 W avec un moteur à transmission directe, c'est-à-dire placé dans le bras, ce qui lui permet de fonctionner au maximum de sa puissance. En effet, le moteur est situé tout près des accessoires qu'il fait tourner.

Nous avons donc une puissance moindre que tout à l'heure (300 W contre 1200 W), mais un moteur à transmission directe et ici seulement 2 sorties à alimenter. Globalement, la puissance des 2 robots est plus ou moins identique. Celui-ci est très solide et capable de préparer tout ce dont vous aurez besoin au quotidien.

Le robot dispose de 10 vitesses, mais seulement 6 positions possibles : 1, 2, 4, 6, 8 et 10. On change les vitesses à l'aide d'une molette placée sur le côté.

Molette de variation de vitesses

Niveau solidité et durée de vie, il n'y a rien à redire, il est parfait !

• Système d'ouverture

L'inconvénient du moteur à transmission directe, c'est que le bras est assez lourd à ouvrir et fermer, surtout qu'il ne dispose pas d'amortisseurs. Il faut bien retenir le bras à chaque fois.

• Utilisation au quotidien

En ce qui concerne l'efficacité, ce robot est super efficace, et parfois même trop. Si vous fouettez les blancs en neige à puissance maximale, ils vont avoir tendance à grainer. Il faut donc faire attention à cela.

En ce qui concerne les décibels, il est équivalent au précédent : On l'entend bien, mais ce n'est pas dérangeant.

Enfin, je trouve que la cuve ne se fixe pas facilement sur son socle. Il faut souvent s'y reprendre à plusieurs fois.

Le robot existe en 7 coloris, ce qui fait que vous pourrez facilement l'accorder à votre cuisine. Par contre, attention, le prix peut monter de façon assez vertigineuse en fonction de la couleur ! Cliquez sur les couleurs pour découvrir les prix :

• Rouge
• Noir
• Crème
• Gris argent
• Bleu encre (magnifique mais le prix monte)
• Lavande

En résumé :

• POINTS FORTS : look magnifique, plusieurs coloris, robot solide, efficace, polyvalent, plutôt silencieux, corps en métal, increvable.
• POINTS FAIBLES : Bras lourd et sans amortisseurs, pas de couvercle, le système d'accrochage de la cuve n'est pas au point, pas de balance, une seule cuve, plus cher que le précédent.

En conclusion, même si j'ai une préférence pour le Kenwood, celui-ci est vraiment super et vous ne regretterez pas votre achat, surtout si la dimension esthétique est importante pour vous !

Voir le Kitchenaid Artisan
 

Référez-vous aux liens juste au-dessus pour les différentes couleurs.

Je termine avec un tableau comparatif qui résumera tout ce qui a été dit :

	Kenwood Chef Baker	Kitchenaid Artisan
	Voir meilleur prix	Voir meilleur prix
Look	Inox satiné	7 coloris disponibles
Puissance	1200 W	300 W
Moteur	Moteur à courroie	Transmission directe
Nombre de sorties	3	2
Vitesses	10 avec variateur électronique	10 mais seulement 6 positions avec molette mécanique
Polyvalence
Livré avec	Fouet, feuille, crochet, batteur souple, 2 cuves, couvercle	Fouet, feuille, crochet, 1 cuve
Cuve	3,5 L + 5 L	4,6 L
Fixation de la cuve	Facile	Parfois difficile
Couvercle	Efficace	Moyennement efficace
Amortisseurs à l'ouverture du bras
Prix	Dans les 440 €	Dans les 520 €

Pour mes autres articles, je vous renvoie vers le guide d'achat complet d'un robot pâtissier.