Gâteau zèbre vanille et chocolat

Après le gâteau arc-en-ciel, voici un autre gâteau, sans colorant cette fois, qui enchantera les enfants : le gâteau zèbre vanille et chocolat !
J'étais à fond dans les gâteaux pour enfants la dernière semaine d'école car mes filles me portaient volontaire pour faire des gâteaux pour toutes les fêtes de l'école, danse, musique et j'en passe... "Mais Maman, tu adores faire des gâteaux !" Oui, c'est vrai, mais là je ne peux même pas les manger ! ^^

Le gâteau zèbre est un gâteau à rayures qui se prépare selon le même principe que le gâteau arc-en-ciel facile. Il intrigue alors qu'il est en réalité très simple à faire. Il suffit juste d'un peu de patience...

Temps de préparation : 30 mn / Temps de cuisson : 25 mn / Total : 55 mn

Ingrédients pour 10 personnes :
Pour le gâteau :

• 4 œufs
• 200 g de sucre en poudre
• 8 cl de lait
• 90 g de beurre fondu
• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• 3 cuillères à soupe rases de cacao en poudre non sucré

Pour le glaçage :

• 100 g de chocolat noir
• 50 g de crème liquide

Préparation :
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait, le beurre fondu, la farine, la levure et le sel.

Fouettez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

Divisez les pâtes en deux parties égales. Dans la première, versez l'extrait de vanille liquide. Dans la seconde, incorporez le cacao en poudre.

Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule rond (le mien est en silicone et fait 22 cm de diamètre). Prélevez une cuillerée à soupe de préparation à la vanille et versez-la au milieu du moule. Par dessus, versez une cuillerée à soupe de préparation au chocolat.
 

Continuez ainsi jusqu'à épuisement des deux pâtes. C'est un peu long, mais c'est de cette étape que dépendra vos zébrures !

Enfournez pour 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche.

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat puis ajoutez la crème liquide. Versez sur le gâteau et lissez avec une spatule ou la lame d'un couteau.

Désolée pour les photos prises un peu rapidement, il fallait que je file à la danse !