Je suis tombée il y a quelques jours sur une recette de cookies aux pralines roses et chocolat blanc sur l'Accro au sucre a un blog. Je les ai trouvés tellement jolis que j'ai tout de suite voulu les tester. D'après l'Accro au sucre, le chocolat blanc n'avait pas d'intérêt dans la recette, je l'ai donc supprimé. J'ai beaucoup aimé le résultat : les cookies sont vraiment jolis, la praline donne un goût délicieux et n'est pas trop dure sous la dent, contrairement à ce que l'on pourrait penser.
J'ai utilisé des pralines presque rouges car j'avais peur que la couleur passe à la cuisson mais pas du tout !!
Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 12 mn / Total : 27 mn
Ingrédients pour 20 cookies environ :
J'ai utilisé des pralines presque rouges car j'avais peur que la couleur passe à la cuisson mais pas du tout !!
Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 12 mn / Total : 27 mn
Ingrédients pour 20 cookies environ :
- 90 g de cassonade
- 100 g de beurre à température ambiante
- 1 œuf
-
1 gousse de vanille1 pincée de vanille en poudre pour moi - 180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 130 g de pralines roses concassées
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez ensemble la cassonade et le beurre.
Ajoutez l’œuf, puis la vanille en poudre, la farine et la levure.
Concassez les pralines et ajoutez-les à la préparation. Le plus simple, c'est de les placer dans un sac congélation et de taper dessus avec un rouleau à pâtisserie. Au couteau, vous risqueriez d'y passer un temps fou !
Enfournez pour 12 minutes (j'ai laissé 14, c'était un peu trop grrrr)
Bon appétit !
Toutes les recettes de cookies, c'est par ici.
Et ici mes cookies au cœur fondant en vidéo :
Ils sont bien jolis tes cookies !
RépondreSupprimerSuper originaux ces cookies !!!
RépondreSupprimerIls sont très beau :)
RépondreSupprimerDes cookies bien colorés et bien bon ,j'en suis sûre ;)
RépondreSupprimerJe les trouvent vraiment très beaux et pas communs, ils devaient êtres bien bons !!!!
RépondreSupprimerCes cookies joliment colorés ont eu du succès !
RépondreSupprimerune petite question
RépondreSupprimerJ'ai très envie de réaliser cette recette mais les cookies ne sont ils pas trop sucrés?
Non car j'ai diminué la dose de sucre habituelle ;)
SupprimerMerci de le préciser maintenant !!! J'ai suivie la recette à la lettre et effectivement beaucoup trop sucrés !!!! Dommage
SupprimerEuh j'ai diminué par rapport aux autres recettes de cookies, pas dans celle-ci sinon bien sûr que je n'aurais pas publié la recette avec de fausses quantités...
SupprimerJe les ai préparé et cette recette est une tuerie !!!!!
RépondreSupprimerAprès quelques tentatives ratées avec d'autres recettes, c'est celle ci que j'ai bien réussi et je suis ravie de mes cookies. Merci pour cette recette.
RépondreSupprimerJe les ai fait ce soir, en doublant les quantités (on est 5 à la maison...!)! On a adoré!! Un pur délice, bravo pour cette recette!
RépondreSupprimerJ'ai ajouTé du zeste de citron, et fait cuire exactement 12 minutes, c'était parfait !! Croustillants sur les bords et moelleux à l'intérieur, délicieux ! Merci pour cette recette :)
RépondreSupprimerBonsoir si je n'es pas de cassonade je le remplacer par quelle sucre.? Merci pour la réponse car mon enfant aime les cookies et les pramine.
RépondreSupprimerTu peux la remplacer par m'importe quel sucre
SupprimerBonjour Christelle,
RépondreSupprimerMon chéri a eu une envie de pralines roses la semaine dernière et n'a pas pu résister à ta recette. Les cookies étaient très réussis et tout le monde a adoré (ce qui n'est pas toujours le cas quand il se lance dans la pâtisserie ^^).
Je viens de les faire, ils sont délicieux, moelleux, jolis comme tout et gourmands, je referai !
RépondreSupprimerCela change des cookies habituels praliné/ chocolat/ noisette... ils sont délicieux quoi qu’un poil trop sucré avec la praline rose super sucrée je diminuerai le sucre une prochaine fois ! A refaire !
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