Beignets banane au airfryer : 10 minutes top chrono !

Attention, recette addictive ! Voici les beignets banane au air fryer ! Ou pancakes, je ne sais pas trop, on est un peu entre les deux. Mais peu importe leur nom, ils sont trop bons ! Le mieux : cette recette facile et rapide ne vous prendra que 10 minutes top chrono !

La recette en vidéo est ici : Beignets banane au airfryer en vidéo.

J'ai refait cette recette je ne sais combien de fois avant de trouver les quantités et cuisson parfaites. Mais ça valait le coup car c'est absolument divin ! Ça me fait penser un peu aux galettes aux pommes que vous aimez tant, mais avec des bananes.

Ils sont super fondants, légèrement caramélisés, vous allez voir c'est difficile de s'arrêter !

Qu'est-ce qu'un airfryer (ou friteuse à air) ?

Le airfryer, ou friteuse à air, est un appareil qui cuit les aliments à la manière d'une friteuse, mais avec une quantité infime d'huile. Le Cosori TwinFry que j'utilise ici cuit, de plus, beaucoup plus vite qu'un four (jusqu'à 65% plus rapide et ne nécessite pas de préchauffage) et utilise moins d'énergie (jusqu'à 45% d'économie d'énergie par rapport à un four).

👉 Voir mon comparatif des airfryers.

D'autres recettes au airfryer ?

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MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

• Airfryer Cosori TwinFry (voir mon comparatif des meilleurs airfryers)
  
• Pinceau de cuisine

Vous pouvez consulter tout mon matériel recommandé ici.

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INFOS RECETTE :
  Parts : 12 beignets banane
  Préparation : 4 minutes
  Cuisson : 6 minutes
  Total : 10 minutes

Ingrédients pour une douzaine de beignets banane au airfryer :

• 3 bananes bien mûres
  
• 100 g de farine
• 1 càc de levure
• 1 pincée de sel
• 1/2 càc de cannelle moulue (facultatif, vous pouvez remplacer par 1 càc d'extrait de vanille liquide). Vous en avez de la délicieuse et pas chère chez David vanille avec -10% avec le code CHRISTELLE10 : voir la cannelle
• 1 càs de cassonade
• 40 ml de lait
• Huile végétale

Enrobage :

• Sucre en poudre
• Cannelle moulue
  

Recette des beignets banane au airfryer

La recette en vidéo est ici :

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1. Écrasez les bananes avec une fourchette, dans un cul de poule. Attention, il faut vraiment qu'elles soient bien mûres ! Si ce n'est pas le cas, je vous revoie à cet article : comment faire mûrir des bananes.

2. Ajoutez tous les ingrédients et mélangez avec un fouet à main.

3. Si besoin, pré-chauffez votre airfryer à 190°C (le mien n'a pas besoin de préchauffage, mais ça dépend des modèles).

4. Disposez un papier cuisson sur la grille du airfryer (attention, pas trop grand pour ne pas qu'il s'envole en prenne feu !). Huilez avec un pinceau de cuisine.

5. Avec une cuillère à soupe, disposez des petits tas de pâte en les espaçant. J'en ai mis 4 par cuve de 5 litres. Huilez légèrement avec le pinceau.

6. Lancez le airfryer en mode airfryer pendant 6 minutes, à 190°C. Le temps de cuisson dépend de chaque machine.

7. Enfournez dans le airfryer Cosori Twinfry pendant 10 minutes, à 175°C, en mode Bake.

8. Dès la cuisson terminée, plongez les beignets banane dans un bol contenant un mélange de sucre et de cannelle moulue (-10% avec le code CHRISTELLE10). Attention de ne pas vous brûler, c'est très chaud.

Dévorez immédiatement !

En savoir plus sur le airfryer Cosori Twinfry

Comme je vous le disais, on est vraiment à mi-chemin entre le pancake et le beignet. Un délice ! Une recette facile et rapide à refaire à chaque fois que vous vous retrouvez avec des bananes trop mûres.

Conservation

🫙 Ces beignets banane ne se conservent pas, il faut les manger immédiatement. Même réchauffé, ce n'est pas terrible.

Bon appétit 😊

Christelle