Voici une recette d'automne pour se réconforter sous un plaid : le Pumpkin spice latte ! Une boisson au potimarron, plein d'épices et de vitamines.
La recette en vidéo est ici : pumpkin spice latte en vidéo.
Il s'agit d'une boisson à base de lait, de potimarron (vous pouvez utiliser la courge de votre choix) et d'épices (muscade, vanille et cannelle). Si vous préférez, vous pouvez y ajouter un peu de café et vous obtiendrez un pumpkin spice latte comme au Starbucks 🥰 !
Pour la recette, je me suis inspirée de l'ebook de Zen Gluten Free.
La recette en vidéo est ici : pumpkin spice latte en vidéo.
Il s'agit d'une boisson à base de lait, de potimarron (vous pouvez utiliser la courge de votre choix) et d'épices (muscade, vanille et cannelle). Si vous préférez, vous pouvez y ajouter un peu de café et vous obtiendrez un pumpkin spice latte comme au Starbucks 🥰 !
Pour la recette, je me suis inspirée de l'ebook de Zen Gluten Free.
Je vous donne les quantité pour un gros verre, mais vous pouvez bien sûr multiplier si vous le souhaitez.
D'autres recettes à base de courges ?
La recette en vidéo est ici :
Pumpkin spice latte
MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Découvrez mes produits pour la pâtisserie sur ma boutique Amazon
- Cuit vapeur
- Blender
- Personnellement, je fais tout dans mon Cook Expert
Découvrez mes produits pour la pâtisserie sur ma boutique Amazon
INFOS RECETTE :
Parts : 1 personne
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Total : 50 minutes
Parts : 1 personne
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Total : 50 minutes
Ingrédients pour un gros verre de pumpkin spice latte :
Pumpkin spice latte :
Pumpkin spice latte :
- 100 g de potimarron (ou de la courge de votre choix)
- 150 ml de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
- 2 cuillères à café de sirop d'agave (ou de miel)
- 50 ml de crème liquide entière
- Cannelle moulue
Recette du pumpkin spice latte :
La recette en vidéo est ici :
Pumpkin spice latte
1. Découpez le potimarron en morceaux et faites-le cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Vous pouvez utiliser un cuit vapeur ou un robot multifonction. Personnellement, j'utilise le Cook Expert de Magimix.
2. Mixez le potimarron. Réservez.
3. Dans une casserole, placez le lait, le bâton de cannelle et la noix de muscade râpée.
4. Ouvrez 1/2 gousse de vanille en deux. Grattez les graines avec la lame d'un couteau. Ajoutez les graines et la gousse dans la casserole.
5. Faites chauffer, puis laissez infuser une petite demi-heure.
6. Ôtez la gousse de vanille de la casserole et refaites chauffer.
7. Hors du feu, ajoutez le potimarron réduit en purée et mélangez. Versez dans un verre.
Crème fouettée
1. Fouettez la crème liquide, sur vitesse lente, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
2. Placez dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et pochez dans le verre, sur la boisson.
3. Saupoudrez d'un peu de cannelle moulue.
2. Placez dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et pochez dans le verre, sur la boisson.
3. Saupoudrez d'un peu de cannelle moulue.
C'est prêt ! Vous pouvez bien sûr réaliser la recette sans crème fouettée.
On se retrouve sur Instagram pour suivre mes recettes au jour le jour :)
*Les liens de cet article sont des liens affiliés. Cela signifie que je touche un pourcentage sur les ventes, sans que cela ne change rien pour vous.
 En savoir + |
 En savoir +  En savoir + |
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire
Merci pour votre commentaire ! Je ne réponds plus aux questions lorsque la réponse est déjà dans l'article ou dans la rubrique FAQ. Merci pour votre compréhension.