Le Cake design avec Création Hloua

Je laisse aujourd'hui la parole à Farida de Creation Hloua, qui va vous parler du cake design. Elle en est une des spécialistes et ses créations sont juste incroyables !

 

Si vous êtes passionnée de pâtisserie, vous avez sûrement entendu parler du Cake design qui a fait son apparition dans le monde de la pâtisserie depuis quelques années. Essentiellement lors d'événements particuliers comme les mariages et les anniversaires, les gâteaux sont devenus de vrais chefs-d'œuvre grâce à cet art culinaire.

Également dans des émissions de télévision, récemment, consacrées à la pâtisserie et sur les réseaux sociaux, le Cake design fait partie de la famille de la pâtisserie à part entière.

C’est quoi exactement le Cake design ?

 

Cake design ou en version française les “gâteaux décorés”, sont une spécialisation de la pâtisserie qui réunit le côté gustatif et artistique. Il est élaboré de layer cake pour l’intérieur (gâteau superposé de plusieurs couches).

Ce gâteau est ensuite soit recouvert de pâte à sucre, soit de crème, sur plusieurs étages ou sculpté dans une forme spécifique. Réaliser des Cake design est un réel plaisir (quand on maîtrise quelques bases bien sûr) car on reçoit beaucoup de satisfaction à créer une pièce unique, sans parler du plaisir à épater votre entourage et leur mettre des paillettes dans les yeux à chaque création.

Et contrairement aux fausses idées reçues, les Cakes design peuvent être aussi bons que beaux et même super bons, autant que la pâtisserie française ! Il faut juste savoir marier les saveurs et utiliser les bonnes recettes : Molly cake, Chiffon cake, Sponge cake, des ganaches, des curds, des croustillants, des compotées et bien d’autres, bien entendu les meilleurs recettes inédites sont incluses dans notre formation intégrale Cake design Création Hloua.

Et pourquoi tant d’engouement pour cette pâtisserie créative ?

 

À l’inverse d'une pâtisserie classique, chaque gâteau est unique, c'est du sur-mesure ! De la haute couture même ! De la pâtisserie créative : gâteau princesse, petite licorne, en forme de basket, de sac à main, de ballon de foot, tout est faisable, la seule limite est votre imagination ! 

 

Savoir faire des gâteaux peut paraître très simple, mais non… Eh ouiii entre la licorne qu’on a vu sur internet et le résultat final, quand on se lance sans aucunes bases, le choc peut-être terrible 😁!

Si vous êtes déjà passionnée de Cake design et souhaitez vivre de votre passion, sachez que la reconversion en Cake designer est accessible à tous. Devenir Cake designer nécessite cependant de s’y préparer et de répondre à quelques conditions à découvrir dans cet article. Vous aurez également besoin de qualités qui feront de vous un bon artisan Cake designer comme : la patience, la dextérité manuelle, la créativité, la minutie et bien sûr la passion de la pâtisserie !

Et quelle est l’histoire de Création Hloua avec le Cake design ?

 

Farida, maman de 3 enfants qui était déjà passionnée de cuisine et pâtisserie à la base, a découvert le Cake design et a décidé de se lancer en 2013 en créant l’enseigne Création Hloua. Création Hloua était au départ une e-boutique de matériel de Cake design et en parallèle, elle avait créé un blog pour partager toutes ces recettes et ces meilleures astuces.

Rapidement, la petite entreprise s’agrandit en 2018 et devient une école de Cake design renommé à Paris avec des formations en présentiel.

L’école de Cake design continue son développement et propose en mars 2020 des formations en ligne avec exactement le même contenu que ces formations en présentiel.

Ça tombe à pic avec la crise sanitaire, sa clientèle découvre les avantages de se former de chez soi et à moindre coût (aucun frais de déplacement) !

Ce fut un tel succès que l’école Création Hloua décida de proposer uniquement des formations en ligne depuis ce jour.

Maintenant que vous connaissez la naissance de l’école en ligne, parlons de la formation phare, la formation intégrale Cake Design.


C'est une formation complète pour apprendre toutes les bases du Cake design et également pour se perfectionner, accessible à tous, sans aucun niveau requis.

Que contient cette formation Cake design en ligne ?

 

C’est un condensé de réels savoir-faire inestimables, fruit de plusieurs années d’expérience.

Elle contient 33 modules de formations (oui 33 formations réunis en une seule !) et 66 heures de vidéo de formation, avec des bonus ajoutés de temps en temps, ce qui fait de cette formation Cake Design en ligne la plus complète sur le marché Francophone.

Vous y apprendrez tous les secrets les mieux gardés :

• Des Wedding cakes (avec pâte à sucre, sans pâte à sucre, à plusieurs étages, en crème, en chocolat…),
• Des Layer cakes (innombrables recettes aussi délicieuses qu'étonnantes), montage, couverture…),
• Des gâteaux en forme de sac à main, de ballon de foot ou encore : carrés…
• De nombreuses techniques de décorations : Wafer paper, fleurs en sucre réaliste, modelage, peinture sur gâteau, montage d’une structure complexe etc…
• Plusieurs recettes de mignardises : macarons, cupcake, cakepop, magnum cake, biscuits en glace royale etc…
• Des modules pour aller plus loin et créer votre entreprise.
• Et bien sûr, votre liste de matériel spécifique au Cake design est incluse.

En rejoignant cette formation, vous ferez partie de la communauté des élèves Création Hloua du groupe d’entraide Facebook et vous aurez un accès illimité à vie à votre espace de formation.

 

Découvrez ici les créations des élèves. Plus de 2500 élèves, tous débutants ! Jugez par vous-même de la qualité de leur travail. Vous y apprendrez tous les secrets les mieux gardés :

Et si vous souhaitez donner vie à votre passion, rejoignez ce parcours de formation Cake design. 

 

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