Je vous propose aujourd'hui une recette végane, sans gluten et gourmande : les cookies cacahuète, noisette et chocolat ! Une recette facile et rapide pour les petites faims :)
La recette en vidéo est ici : Cookies cacahuète et chocolat en vidéo.
Pour cette recette de cookies, j'ai remplacé la farine de blé par de la farine de cacahuète et de la farine de graines de lin, le lait de vache par une boisson végétale à la cacahuète et le beurre par de la purée de cacahuète.
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D'autres recettes de cookies ?
La recette en vidéo est ici :
1. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez ensemble le sucre et la purée de cacahuète. Attention, à ne pas confondre avec le beurre de cacahuète industriel qui contient beaucoup de sucre.
2. Ajoutez la boisson végétale à la cacahuète et mélangez.
3. Incorporez ensuite la farine de graine de lin, la farine de cacahuète et la levure.
5. Garnissez ces boules de pépites de chocolat et de noisettes entières. C'est selon vos goûts, vous pouvez ne mettre que les pépites de chocolat ou que les noisettes si vous préférez.
6. Disposez les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson ou de silpat.
La recette en vidéo est ici : Cookies cacahuète et chocolat en vidéo.
Pour cette recette de cookies, j'ai remplacé la farine de blé par de la farine de cacahuète et de la farine de graines de lin, le lait de vache par une boisson végétale à la cacahuète et le beurre par de la purée de cacahuète.
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MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
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INFOS RECETTE :
Parts : environ 15 cookies
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Total : 20 minutes
Parts : environ 15 cookies
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Total : 20 minutes
Ingrédients pour une quinzaine de cookies chocolat cacahuète :
- 90 g de sucre blond
- 170 g de purée de cacahuète (-5% avec le code ILETAITUNEFOIS)
- 60 ml de boisson végétale à la cacahuète (idem)
- 60 g de farine de cacahuète (idem)
- 40 g de farine de graines de lin (idem)
- 1 càc de levure chimique
- 50 g de noisettes entières (idem)
- 60 g de pépites de chocolat (idem)
Recette des cookies cacahuète et chocolat :
La recette en vidéo est ici :
1. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez ensemble le sucre et la purée de cacahuète. Attention, à ne pas confondre avec le beurre de cacahuète industriel qui contient beaucoup de sucre.
2. Ajoutez la boisson végétale à la cacahuète et mélangez.
3. Incorporez ensuite la farine de graine de lin, la farine de cacahuète et la levure.
4. Avec vos mains, formez des boules de la taille d'une grosse noix.
5. Garnissez ces boules de pépites de chocolat et de noisettes entières. C'est selon vos goûts, vous pouvez ne mettre que les pépites de chocolat ou que les noisettes si vous préférez.
6. Disposez les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson ou de silpat.
7. Enfournez 10 minutes.
C'est prêt !
Pour les plus gourmands, vous pouvez décorer vos cookies avec des filets de chocolat fondu. Ce sera délicieux !
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