Cupcakes rose chocolat ~ et concours !!

Quoi de plus joli, girly et appétissant qu'un cupcake ? J'adore les cupcakes car ils laissent une grande place à l'imagination et on peut vraiment en faire ce que l'on veut. Aujourd'hui, je vous propose des cupcakes rose et chocolat avec une base en chocolat cachant un cœur rose parfumé à l'eau de rose, le tout recouvert d'un glaçage rose en forme de fleur.

Mais ce n'est pas tout ! Le site cadeauxfolies.fr m'a contactée pour vous permettre de remporter 200 € de lots pour le gagnant et 20 € pour tous les participants d'un super concours de pâtisserie ! Rendez-vous à la fin de l'article pour tout savoir :)

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Pour le matériel, vous aurez besoin de moules à muffins, d'une poche à douille, d'une douille cannelée et d'un robot pâtissier (voir ici mon article sur choisir un robot pâtissier).
Vous trouverez ici l'ensemble de mon matériel de pâtisserie recommandé.

Temps de préparation : 25 minutes / Temps de cuisson : 25 mn / Total : 50 minutes

Ingrédients pour 6 cupcakes rose chocolat : (n'hésitez pas à doubler les doses, cela représentera le même temps de travail)

Pour les gâteaux :

• 170 g de beurre
• 180 g de sucre
• 2 œufs
• 110 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 30 g de cacao en poudre non sucré
• 10 cl de lait (fermenté si possible, cela rendra vos cupcakes plus moelleux)
• 1 pointe de colorant rose
• 1 cuillère à café d'eau de rose

Pour le topping :

• 15 cl de crème liquide entière
• 150 g de Philadelphia
• 40 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• 1 pointe de colorant rose

Préparation :

Vous pouvez visionner la recette des cupcakes rose chocolat en vidéo sur ma chaîne YouTube ou juste ici :

Cliquez ici pour vous abonner à ma chaîne pâtisserie :)

Pour les gâteaux, préchauffez le four à 190°C.
Fouettez ensemble le beurre avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs et fouettez de nouveau. Mélangez ensemble la farine et la levure et ajoutez à la préparation.

Prélevez 2 cuillères à soupe de pâte. Ajoutez-y une cuillère à soupe de lait, le colorant rose et l'eau de rose. Mélangez bien.

Reprenez la première pâte et ajoutez-y le cacao. Versez le reste du lait et mélangez bien.

Beurrez les moules à muffins et versez-y la pâte au cacao.

Lissez avec le dessous d'une cuillère et creusez un petit creux au centre de chaque muffin. Versez dans chaque creux une cuillère à café de pâte rose.


Enfournez 25 mn en chaleur tournant. Laissez tiédir avant de démouler et laissez refroidir complètement.

Pour le topping des cupcakes, fouettez la crème liquide jusqu'au ce qu'elle double de volume. Au robot, il faut environ 10 minutes, à vitesse moyenne. Ajoutez l'extrait de vanille liquide, le colorant, le sucre glace et le Philadelphia. Fouettez encore quelques secondes.

Placez la crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Pochez la crème sur les cupcakes en commençant par le centre (n'oubliez pas de regarder la vidéo en cas de doute).

C'est prêt ! Je trouve ces cupcakes super jolis. En plus ils sont tout moelleux, un délice !

* Le concours *

Parlons maintenant de ce super concours organisé par cadeauxfolies.fr pour les blogueurs !

• Le but : réaliser les plus beaux cupcakes :)
• Les lots : 200 € de lots à choisir sur le site cadeauxfolies.fr pour le gagnant et 20 € pour tous les participants !

Ce sont vraiment des jolis lots, je trouve ça super d'offrir un lot de consolation à tout le monde.

Le gagnant sera désigné par les responsables du site, mais aussi par moi-même et 3 autres blogueuses : Sylvie de Amuses bouche, Émilie de Emilie Sweetness et Sandra de Cuisine Addict.

Pour participer, il vous faudra :

• Avoir un blog : c'est obligatoire car vous devrez poster votre recette sur votre blog. Peu importe qu'il s'agisse d'un blog de cuisine, de pâtisserie ou de n'importe quoi, le tout étant de pouvoir poster la recette sur un blog.
• Publier une recette originale de cupcakes sur votre blog.
• Présenter dans le même article vos trois cadeaux d'anniversaire préférés présents sur le site CadeauxFolies.
• Indiquer votre participation en commentaire de cet article (pas le mien, suivez bien le lien).

Le concours se tient du 5 septembre au 5 octobre minuit.

Lorsque vous partagerez vos créations sur les réseaux sociaux, n'oubliez pas d'y ajouter le hashtag: #myfoliescupcakes ! Ça permettra aux membres du jury et à tous les participants de pouvoir suivre ce qu'il se passe :) Si vous postez sur Instagram, n'hésitez pas à m'identifier pour que je puisse voir directement :)

Si vous le souhaitez, CadeauxFolies vous offre un kit de décoration pour cupcakes imprimable pour customiser vos création.

*** Bonne chance à tous ! ***

Édit du 11 octobre 2016 : La gagnante a été désignée ! Il s'agit de Pretty Tiny Things avec ses cupcakes en forme de petits moutons :

La recette est ici : http://www.prettytinythings.com/2016/09/cupcake-en-folie.html

Un grand bravo à elle et merci à tous les participants !