Banana bread ~ Le livre !

Énorme TADAM !!! Je suis super contente de vous annoncer la sortie de mon dernier livre aux éditions Marabout : Banana Bread ! 33 recettes de banana breads hyper moelleux, fondants, gourmands, de quoi se régaler pendant toute l'année :)

Découvrir Banana Bread >

Depuis toute petite, je suis une dingue de banane : ça a toujours été mon fruit préféré et j'en mange une chaque matin. Vous imaginez bien que je rêvais de faire un jour un livre sur les banana breads. Voilà qui est fait, et je l'adore !
Vous trouverez une vidéo de recette de banana bread plus loin dans l'article.

A l'intérieur, vous trouverez 33 recettes de banana breads dont :

• Classique à la cannelle
• Caramel
• Marbré chocolat
• Abricot gingembre
• Pomme et sarrasin
• Poire et avoine
• Façon pain d'épice
• Framboise pavot sans gluten
• Nuts sans beurre
• Beurre de cacahuète
• Spéculoos et chocolat
• Et beaucoup d'autres !

Et puis aussi des glaçages pour accompagner, des crèmes, des sauces, enfin que du 100% gourmandise :)
Si vous ne connaissez pas, il ne s'agit pas du tout d'un pain à la banane, comme son nom ne l'indique pas, mais bel et bien d'un cake à la banane.

Ce qui est génial avec le banana bread, c'est que c'est un gâteau hyper sain car il contient peu de sucre ajouté. Il est nourrissant, mais avec seulement des bonnes choses. La banane remplace en fait une partie du sucre, une partie des matières grasses et une partie de la farine.

On peut le manger frais ou bien le frais griller au grille-pain quelques jours après l'avoir préparé, il reste délicieux. Vous trouverez sur le blog, en plus de la recette vidéo, la recette du banana bread aux pépites de chocolat.

En plus c'est vraiment un gâteau hyper facile à préparer, et les ingrédients utilisés dans les recettes du livres sont tous disponibles un peu partout.

Le livre est disponible sur Amazon, Fnac.com (la couverture n'est pas la bonne mais vous recevrez bien le bon livre, d'ailleurs déjà 3 coups de cœur Fnac en 1 semaine !!), et bien sûr chez votre libraire (s'il n'y est pas, il pourra vous le commander sans problème).

Je suis complètement fan des photos de ce livre. Elle ont été réalisées par David Japy, un photographe avec qui j'ai déjà pas mal travaillé et que j'adore (Les Merveilleux, les Mug crumbles, le Gâteau Invisible, Rose tartes) sous le stylisme d'Elodie Rambaud, avec qui c'était ma première collaboration mais pas la dernière j'espère ! Un immense merci à tous les deux car ils ont fait un boulot exceptionnel, je ne me lasse pas de feuilleter le livre :)

Je termine avec une vidéo d'une recette de banana bread noix et chocolat, hyper moelleux :)

Cliquez ici pour vous abonner à ma chaîne pâtisserie YouTube :)

J'ai aussi participé hier à une émission de radio sur France Bleu à propos des cakes à la banane. Le podcast est disponible ici : https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble/107-1/les-cakes-avec-christelle-huet-gomez

Découvrir Banana Bread >