Poires feuilletées

Une recette facile aujourd'hui : les poires feuilletées. Il s'agit de poires coupées en deux, recouvertes de pâte feuilletée et servies avec une boule de glace vanille et du caramel (au beurre salé pour moi évidemment ). Tiède, c'est un délice !!

J'ai aperçu cette recette sur Pinterest et ça m'a tout de suite donnée envie, pas vous ?

Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 20 min / Total : 35 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 poires
• Le jus d'un citron
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 pâte feuilletée
• 2 cuillères à soupe de lait
• 4 boules de glace vanille
• Caramel au beurre salé
• Crème Chantilly (la recette maison ici)

Préparation :

J'ai tourné cette recette avec l'équipe de Chefclub, la voici donc en vidéo ici :

La poire frileuse
Une poire avec son petit manteau de pâte feuilletée ! :) Une recette de Il était une fois la pâtisserie ! Détail de la recette > http://goo.gl/8fHeGK
Posté par AstuceClub sur samedi 12 mars 2016

Préchauffez le four à 200°C. 

Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en deux et ôtez les cœurs. Badigeonnez de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Saupoudrez la cassonade sur une feuille de papier sulfurisé et déposez les poires dessus, la face plate sur le papier. Couvrez les poires de pâte feuilletée, puis formez la tige et la feuille. Percez de quelques trous avec une fourchette.

Et le petit truc en plus pour rendre vos poires encore plus appétissantes et jolies, badigeonnez de lait pour faire briller avec un pinceau alimentaire.



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Enfournez 20 minutes.

Quand c'est prêt, laissez tiédir, puis retournez les poires feuilletées sur les assiettes de service. Placez une boule de glace vanille au cœur de chaque poire et nappez de caramel.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez aussi ajouter une pointe de crème Chantilly...

C'est tout simple, et c'est vraiment délicieux !

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