Recette de glace maison sans sorbetière super facile

Bon, alors là, je vous préviens, c'est de la grosse tuerie !! Aucune excuse pour ne pas essayer cette recette de glace maison sans sorbetière : super rapide à faire, seulement 2 ingrédients, plus facile ce n'est pas possible et, surtout, c'est trop trop bon !!

Je vous promets qu'après avoir essayé, vous n'achèterez plus jamais de glace de votre vie et vous mettrez votre sorbetière direct en vente sur le bon coin.
Le principe est tout bête : de la crème fouettée mélangée à du lait concentré que l'on déguste avec ce qu'on a envie. Glace aux oréos, aux snickers, aux pépites de chocolat, aux fruits secs, on y met ce qu'on veut sans changer la recette de base :)

J'ai aussi filmé la recette, c'est juste ici ou plus bas dans l'article : Glace sans sorbetière en vidéo.



Pour ma part, j'ai pris ce que j'avais chez moi, à savoir de la confiture de lait, du chocolat noir et des noix concassées grillées. Je ne vous explique même pas comme je me suis régalée :)

La recette vient de chez Cooking Mumu. Je n'y croyais que moyennement en testant donc j'ai préparé une quantité réduite, mais je vous assure que le résultat est bien là !

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Pour le matériel, il vous faudra un fouet électrique ou, de préférence, un robot pâtissier (vous pouvez consulter mon guide des robots pâtissiers ici) et une maryse.
Vous pouvez consulter l'ensemble de mon matériel recommandé ici.

Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 0 min / Total : 15 minutes + 4 heures au congélateur

Ingrédients pour 800 ml de glace sans sorbetière :

• 30 cl de crème liquide entière
• 190 g de lait concentré sucré
• Topping de votre choix (pour moi confiture de lait, chocolat noir fondu et noix concassées grillées)

Préparation :

La vidéo de la recette :

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Montez la crème liquide en crème fouettée. Pour les conseils, c'est par ici : conseils pour réussir sa chantilly.

Le plus important est que la crème comme les ustensiles doivent être bien froids.

Incorporez le lait concentré sucré délicatement, à l'aide d'une maryse. On n'ajoute pas de sucre puisque le lait concentré est déjà sucré.

Placez dans une boîte allant au congélateur.

Et recouvrez de ce qui vous fait envie. Pour le chocolat fondu, j'ai attendu qu'il refroidisse, je ne l'ai pas versé chaud sur ma préparation de peur de faire retomber ma Chantilly.

Hop, au congél pour au moins 4 heures ! 

Et voilà, c'est déjà prêt et ça se mange sans faim :)

Je pense que je vais faire de cette crème glacée tout l'été !

Vous pouvez aussi aromatiser la glace en y mettant des graines de gousse de vanille par exemple, ou bien du sirop de fruit. Tout est possible avec cette recette !

Et pour les inconditionnels de la sorbetière, la recette de la glace à la vanille, c'est par là : recette glace vanille.

Retrouvez toutes mes recettes de glaces ici.

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