Sablés noisette et chocolat au lait

Depuis quelques semaines, je me suis mise au sport. Oui, ça paraît assez dingue pour les gens qui me connaissent (ou justement pas en fait, je ne sais pas !) mais je suis même devenue complètement addict ! Je me retiens pour n'aller courir au maximum qu'une fois tous les deux jours, mais si je pouvais, je crois que j'irais tout le temps :)

Oui mais voilà, contrairement à la plupart des gens qui se mettent au sport, je ne veux surtout pas maigrir :p Du coup je compense en mangeant beaucoup de fruits secs (c'est bon pour la santé et c'est très calorique). Enfin bon, les fruits secs ça va un peu, mais c'est lassant à force... Du coup, j'essaie aussi de les intégrer dans des petits recettes qui me motivent un peu plus :) Voici donc une recette de sablés aux noisettes et chocolat au lait, pour les sportifs et pour les autres ;)

Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 15 min / Total : 30 mn + temps de repos au frais : 1h

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

• 70 g de farine (j'ai mis 70 g de farine dans les sablés que vous voyez en photo, mais plusieurs personnes m'ont rapporté avoir raté la recette, je vous conseille donc de monter à 100 g)
• 80 g de poudre de noisettes
• 1 pincée de sel
• 140 g de beurre mou
• 40 g de sucre glace
• 50 g de pépites de chocolat au lait
• 50 g de noisettes concassées

Préparation :
Commencez par faire griller les noisettes à la poêle pendant 5 minutes environ. Laissez-les refroidir.

Dans un récipient, mélangez la farine, la poudre de noisette et le sel.

Dans un second récipient, fouettez ensemble le beurre et le sucre glace. Incorporez le premier mélange au second.

 
Ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes grillées. Formez un rouleau que vous enveloppez dans du papier sulfurisé et placez-le 1 h au congélateur.

Préchauffez le four à 180°C.
Sortez le rouleau de pâte du réfrigérateur et coupez-le en tranches de 5 millimètres environ.

Répartissez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez pour 15 minutes.

Laissez refroidir et régalez-vous !