Le far breton nature (recette facile)

Alors là, on touche à un monument dans ma famille ! Le far breton ! Mon père a une photo de profil Facebook avec un far, c'est vous dire ^^ Chez nous, on le mange nature. Alors j'entends d'ici les Bretons crier qu'un far c'est aux pruneaux ou aux pommes, et bien ma famille a beau être bretonne (et du bout du bout), on le préfère nature ;)

La texture fondante, ce petit goût de beurre salé, le dessus légèrement grillé, franchement, quoi de meilleur, je ne vois pas !!?

La recette en vidéo est ici : far breton en vidéo.

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Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 35 mn / Total : 50 mn

Ingrédients pour 8 personnes (enfin à 2 ça le fait aussi !!):

• 30 g de beurre demi-sel
• 3 œufs
• 70 g de sucre en poudre
• 130 g de farine
• 1 pincée de vanille en poudre ou 1/2 cuillère à café de cannelle moulue selon les goûts
• 1/2 litre de lait entier

Préparation :
La recette en vidéo est ici :

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Préchauffez le four à 200°C. Placez le beurre dans un moule et mettez le tout au four pour que le beurre fonde. Utilisez de préférence un moule en céramique, ce sera bien meilleur !
Dans un récipient, mélangez ensemble les œufs et le sucre. Ajoutez la farine et la vanille (ou la cannelle), puis mélangez de nouveau. La pâte doit être homogène.

Délayez petit à petit avec le lait.

Sortez le moule du four. Le beurre doit être fondu. Versez la préparation dessus. Le beurre ne va pas parfaitement se mélanger avec la pâte, mais c'est très bien comme ça !

Enfournez 35 minutes.

Laissez tiédir avant de vous régaler !!

Si vraiment vous y tenez, ajoutez des pommes caramélisées ou des pruneaux, mais c'est tellement meilleur nature que ce serait dommage ;)

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