Crumble poire, chocolat, noix de coco

Ce qui est génial avec les crumbles, c'est que c'est rapide à préparer et que le résultat est toujours délicieux ! Voici donc une recette de crumble poire, chocolat et noix de coco, à la fois croustillante et fondante, que j'ai vraiment adorée.
Les poires et le chocolat fondent dans la bouche alors que la pâte à crumble et les copeaux de noix de coco croustillent sous la dent. A déguster encore chaud, c'est un vrai bonheur !

Temps de préparation : 20 mn / Temps de cuisson : 20 mn / Total : 40 mn

Ingrédients pour 6/8 personnes :

• 3 poires
• 50 g de pépites de chocolat noir (vous pouvez doubler si vous hachez le chocolat vous-même afin qu'il y en ait bien partout, ou alors il faut hacher finement)
• 70 g de farine
• 50 g de noix de coco râpée
• 40 g de sucre en poudre
• 30 g de cassonade
• 75 g de beurre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et épluchez les poires, puis ôtez-en les cœurs. Coupez les poires en dès et placez-les au fond d'un moule beurré. Parsemez la moitié des pépites de chocolat.

 

Dans un récipient, mélangez ensemble la farine, la noix de coco, les sucres et le beurre, jusqu'à former une pâte homogène.

Émiettez cette pâte directement sur les poires, puis dispersez le reste des pépites de chocolat.

Enfournez pour 20 minutes à 180°C.

Laissez tiédir avant de déguster. Mais pas trop, c'est meilleur quand c'est encore un peu chaud :)

J'ai ensuite ajouté quelques copeaux de noix de coco sur le dessus pour faire plus joli et donner un peu plus de croustillant.

Bon appétit !