1 an et gâteau arc-en-ciel facile et rapide !

Bon anniversaire mon blog :) Il y a un an aujourd'hui, j'ouvrai mon blog de pâtisserie. A l'époque, je n'imaginais absolument pas qu'il prendrait autant de place dans ma vie ! J'avais un peu peur de la façon dont il serait accueilli : aurait-il des visiteurs ? Est-ce que les internautes allaient aimer mes gâteaux ? Impossible d'en être sûre...

Mais je trouvais ça pratique d'avoir un endroit où je pourrais répertorier mes recettes, donc même s'il ne devait y avoir aucune visite, ce blog aurait été mon carnet de recettes persos, et ça aurait été déjà très bien:)

Un an plus tard, je n'en reviens pas du succès que ce blog rencontre. Succès relatif, hein, mais à ma petite échelle, c'est énorme :) On vient de dépasser les 900 000 visites et on se dirige à grands pas vers le million ! Waouh !! C'est incroyable !

Un immense merci à tous, je consacre beaucoup de temps à préparer les recettes, prendre les photos, les retoucher, écrire les recettes, alors ça fait chaud au cœur de savoir qu'elles sont lues (et surtout testées !) par un grand nombre de personnes. Et en même temps, ça me met une sacrée pression car je ne voudrais vraiment pas décevoir ^^

Je n'ai pas préparé de gâteau d'anniversaire pour mon blog lol, mais je viens d'en faire un pour ma fille Callista qui fêtait son anniversaire à l'école (ça fera la 6ème fois qu'on fête son anniversaire, il était temps que ça s'arrête !).
Elle voulait absolument un rainbow cake pour pater ses copains, mais je n'avais absolument pas le temps d'en préparer un :s Heureusement, j'ai vu passer la photo d'un gâteau arc-en-ciel rapide à préparer sur la page Facebook d'une amie illustratrice (Angélique, pour ne pas la citer !). J'ai donc pu préparer son gâteau arc-en-ciel à Callista qui a été très contente du résultat :)

Il s'agit d'un simple gâteau au yaourt dont j'ai divisé la pâte en 5, et à laquelle j'ai ajouté différents colorants. Je l'ai ensuite recouvert d'un glaçage au chocolat pour que les enfants croient à un simple gâteau au chocolat, et le tour était joué.
J'ai augmenté un peu les doses par rapport au gâteau au yaourt traditionnel pour que les couches de couleur se voient bien.

Contrairement au rainbow cake que je fais d'habitude, on cuit ici toutes les couches en une seule fois, ce qui permet de gagner beaucoup de temps !

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Pour le matériel, vous aurez besoin d'un moule 24 cm de diamètre.

Vous trouverez ici l'ensemble de mon matériel de pâtisserie recommandé.

Temps de préparation : 40 mn / Temps de cuisson : 30 mn / Total : 1h10 mn

Ingrédients pour 10 à 12 personnes :
Pour le gâteau :

• 1 yaourt
• 2,5 pots de sucre en poudre (le pot de yaourt sert de mesureur)
• 4 œufs
• 2/3 de pot d'huile
• 4 pots de farine
• 1 sachet de levure + 2 cuillères à café rases
• Zestes de citron, d'orange ou vanille en poudre pour aromatiser (facultatif)
• Colorants alimentaires (-15% avec le code CHRISTELLE15)

Pour le glaçage :

• 100 g de chocolat noir
• 20 g de crème liquide

Préparation :
Préchauffez votre jour à 180°C.
Versez le yaourt, le sucre et les œufs dans un saladier. Mélangez bien.
Incorporez l'huile, la farine, la levure, et les zestes ou la vanille si vous souhaitez aromatiser votre gâteau.

Divisez la pâte en 5. Je ne l'ai pas divisée en parts égales car la partie centrale aurait été beaucoup trop large par rapport au reste. J'ai donc partagée ma pâte dans 5 bols avec des quantités différentes à chaque fois (peu pour la partie centrale et beaucoup pour la partie externe).
Ajoutez les colorants et mélangez bien.

Attention, j'utilise des colorants en poudre, beaucoup plus efficaces que les liquides ! Vous pouvez les trouver ici : colorants en poudre (15% avec le code CHRISTELLE15)

Versez la pâte destinée à devenir la partie extérieure du gâteau dans un moule beurré et fariné (j'ai utilisé un moule en silicone pour faciliter le démoulage). Versez ensuite, au centre, le second bol. La première pâte va s'écarter d'elle-même.

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Procédez ainsi jusqu'à avoir versé tous les bols. Au dernier moment, j'ai ajouté une 6ème couleur (le rose au milieu) mais ça n'a servi à rien, on ne la voyait pas.

Enfournez le gâteau pour 30 minutes à 180°C.

Laissez refroidir avant de démouler.

En attendant, préparez le glaçage. C'est facile, faites simplement chauffer ensemble le chocolat et la crème liquide. Répartissez le tout sur votre gâteau de façon à le dissimuler entièrement.

 
Décorez selon votre inspiration !

Pari réussi, les enfants ont adoré :)

Et encore une fois : MERCI à tous !

Si vous aimez cette recette, vous aimerez sûrement le livre Licorne Food :

 

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