Gâteau aux marrons

J'avais beaucoup aimé le gâteau au chocolat aux blancs d’œufs : délicieux et super rapide à préparer ! J'ai donc voulu tester en reprenant le même principe, mais aux marrons et à la vanille. C'était une réussite ! On s'est régalé :) Le gâteau était léger et moelleux, une recette très sympa pour l'automne !

Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 22 mn / Total : 37 mn

Ingrédients pour un gâteau aux marrons de 8 personnes :
- 50 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 110 g de sucre en poudre
- 130 g de crème de marron (la recette ici)
- 110 g de beurre
- 4 blancs d’œufs
- 1 gousse de vanille
- 30 g de brisures de marrons glacés
- Sucre glace pour le décor

Préparation :
Commencez par faire fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Préchauffez votre four à 180°C.
Sortez les graines de la gousse de vanille, puis mélangez ensemble tous les ingrédients, hormis les brisures de marron de peur de les écraser. Quand la préparation est homogène, ajoutez les brisures de marrons et mélangez.

Beurrez votre moule (22 cm de diamètre maximum) et versez-y la préparation.

Enfournez pour 22 mn. Vous pouvez vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

Attendez que le gâteau ait refroidi avant de démouler. Recouvrez ensuite de sucre glace tamisé.

C'est encore meilleur accompagné d'une crème chantilly !
Il me reste encore beaucoup de châtaignes, alors si vous avez des bonnes recettes en réserve, je suis preneuse ;)

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