Biscuits bonhommes

Aujourd'hui, ma fille Cloélia fête son anniversaire à l'école. 4ème fête d'anniversaire ! Il me fallait un goûter facilement transportable et qui plaise aux enfants. J'ai donc fait un cake au citron et des biscuits bonhommes. Je trouve ces biscuits très sympas, j'espère qu'ils plairont ! Verdict ce soir !

Ingrédients pour une trentaine de sablés :
- 250 g de farine
- Une pincée de levure chimique
- 125 g de sucre en poudre
- 65 g de poudre d'amande
- Une cuillère à café de cannelle
- 115 g de beurre mou
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- 20 g de cacao en poudre
- 10 ml d'arôme de fleur d'oranger
- Quelques pépites de chocolat
- Du lait (ou du jaune d’œuf) pour la dorure
- 1 morceau de chocolat pour les bouches

Préparation :

Mélangez ensemble la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amande, la cannelle et le beurre. Ajoutez les œufs et l'arôme de fleur d'oranger. Malaxez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Séparez la pâte en deux et incorporez le cacao dans une des deux pâtes. Si on était puriste, on préparerait les 2 pâtes séparément en diminuant un peu la quantité de farine dans la pâte au cacao... mais ça va beaucoup plus vite comme ça !
 

Enveloppez les deux pâtes dans du papier sulfurisé, et placez 2 heures au réfrigérateur.

Sortez les pâtes du réfrigérateur et laissez à température ambiance une demie-heure. Étalez les pâtes et détaillez des disques à l'aide d'un emporte-pièce.

Si vous n'en avez pas, il y en a de toutes sortes sur le site Shopalike.fr C'est un site qui regroupe des tas de marques différentes, on y trouve donc à peu près tout (et pas seulement pour la cuisine) ! En plus, la navigation y est plus facile que sur d'autres sites du même genre. Une bonne adresse !

Avec les restes de pâtes, découpez des petits triangles :

Faites préchauffer votre four à 190°C. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les disques de lait et "collez" les triangles sur le haut pour faire des petits nœuds, sur le bas pour faire des nœuds-papillon.

Enfoncez ensuite des pépites de chocolat pour les yeux :

Enfournez à 190°C pour une quinzaine de minutes. A la sortie du four, faites fondre le chocolat et, à l'aide d'un cure-dents, dessinez une bouche à vos bonhommes.

C'est prêt !

Toutes les recettes de biscuits par ici.